ABM Company

Купить оборудование ABM для мясной промышленности: слайсеры, мясорубки, формовщики котлет, ленточные пилы

О бренде ABM (Италия)

История
Компания ABM была основана в 1971 году в Лайнате (штат Мичиган, США) как производитель профессиональных слайсеров. Однако сегодня бренд прочно ассоциируется с итальянским качеством и технологиями. Перенеся производство и разработку в Италию, ABM стала одним из лидеров в сегменте высококачественного оборудования для пищевой промышленности, ориентированного на безупречное качество продукции и сервис.

Ключевые характеристики и преимущества

• Полный цикл разработки. Компания самостоятельно проводит исследования рынка и контролирует производство, что гарантирует соответствие техники актуальным потребностям бизнеса.

• Итальянское качество (Made in Italy). Большая часть оборудования экспортируется по всему миру именно благодаря надежности, продуманности и технологичности, свойственным итальянской инженерной школе.

• Широкая специализация. ABM постоянно расширяла линейку машин, чтобы предложить комплексные решения для мясопереработки.

• Международное присутствие. Наличие собственных филиалов компании во Франции, Бразилии и ОАЭ обеспечивает поддержку клиентов по всему миру.

• Соответствие стандартам ЕС. Все оборудование сертифицировано и маркировано знаком CE, а некоторые модели имеют сертификаты ETL и NSF.

Ассортимент оборудования

Слайсеры

ABM начинала свою историю именно с производства слайсеров — профессиональных машин для нарезки мясных и рыбных продуктов. Современные модели отличаются точностью настройки толщины среза, безопасностью и надежностью.

Модельный ряд представлен в разделе каталога: Слайсеры

Формовщики котлет и фрикаделек

Котлетные аппараты ABM оснащаются формовочными устройствами барабанного типа и предназначены для формования порций любой формы (круглые, овальные, квадратные и другие) при изготовлении гамбургеров, котлет и мучных изделий для выпечки. Смена формы осуществляется путем замены формующего барабана за 1–2 минуты.

Модельный ряд котлетных аппаратов ABM:

• F 2000

  • Производительность: 2000 шт/час

  • Вместимость бункера: 25 кг

  • Мощность: 0,75 кВт

  • Габариты: 620×500×610 мм

  • Вес: 67 кг

  • Особенности: компактная модель для небольших производств

• F 3000

  • Производительность: 3000 шт/час

  • Вместимость бункера: 25 кг

  • Мощность: 0,75 кВт

  • Габариты: 620×500×610 мм

  • Вес: 67 кг

  • Особенности: ножной выключатель в комплекте

• F 4000

  • Производительность: 4000 шт/час

  • Вместимость бункера: 25 кг

  • Мощность: 0,75 кВт

  • Габариты: 620×500×610 мм

  • Вес: 67 кг

  • Особенности: пневматический очиститель струны

• F-4000 plus

  • Производительность: 4000 шт/час

  • Вместимость бункера: 25 кг

  • Мощность: 0,75 кВт

  • Габариты: 620×500×790 мм

  • Вес: 68 кг

  • Особенности: максимальный размер продукта до 130 мм, толщина 5–32 мм

• HD 3000

  • Производительность: 3000 шт/час

  • Вместимость бункера: 45 кг

  • Мощность: 0,75 кВт

  • Габариты: 1500×680×1650 мм

  • Вес: 103 кг

  • Особенности: с дополнительным конвейером, давление воздуха min 3 Атм

Принцип работы: Фарш помещают в загрузочную воронку, из которой он подается вращающимися лопастями к барабану, где заполняет формовочные полости. Формование продукта происходит с минимальным давлением, что сохраняет нежную структуру. В нижнем положении поршневой механизм выталкивает готовое изделие, которое отсекается струной из нержавеющей стали.

Дополнительные опции для всех моделей:

• Автоматическая подача бумаги для разделения готовых изделий

• Удлиненный конвейер (1850×145 мм)

• Увеличенный бункер (до 40 л)

• Запасной блок бумаги (13500 листов)

Модельный ряд представлен в разделе каталога: Формовщики котлет

Мясорубки

Профессиональные мясорубки ABM подходят для различных сфер применения: от небольших лабораторий и мясных лавок до супермаркетов, столовых и крупных гипермаркетов. Все мясорубки изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, отличаются долговечностью и простотой обслуживания. Настольные модели полностью разбираются для легкой очистки.

Модельный ряд мясорубок ABM:

• TC 22 (настольная)

  • Производительность: 360 кг/ч

  • Мощность: 1,87 кВт

  • Напряжение: 220 В

  • Загрузка: 3 кг

  • Вес: 25 кг

  • Особенности: корпус из нержавеющей стали AISI 304, редуктор червячной передачи, боковая блокировка измельчающей головки

• TC 32 (настольная)

  • Производительность: 480 кг/ч

  • Мощность: 2,2 кВт

  • Напряжение: 220 В

  • Загрузка: 6 кг

  • Вес: 35 кг

  • Особенности: повышенная производительность для более интенсивной работы

• TC 32 GD (напольная с мешалкой)

  • Производительность: 900 кг/ч

  • Мощность: 3,0 кВт

  • Напряжение: 380 В

  • Загрузка: 20 кг

  • Особенности: наличие мешалки для равномерного перемешивания фарша

Все модели соответствуют требованиям директив ЕС (маркировка CE).

Модельный ряд представлен в разделе каталога: Мясорубки промышленные

Ленточные пилы и оборудование для их обслуживания

ABM предлагает оборудование для подготовки и обслуживания ленточных пил, используемых в мясоперерабатывающей и деревообрабатывающей промышленности. Станки предназначены для сварки и зачистки ленточных пил, что обеспечивает их долговечность и качество реза.

Модельный ряд оборудования для ленточных пил:

• MIG-MAX (станок для сварки ленточных пил в аргоновой среде)

  • Ширина обрабатываемых пил: 10–260 мм

  • Толщина пил: 0,4–3,2 мм

  • Мощность: 4,0 кВт

  • Вес: 350 кг

  • Особенности: микропроцессорное управление, 5 программ сварки, автоматический отжиг, сварка и отжиг на одном лотке, автоматическая подача сварочного материала, панель управления 24V, пневматический прижим пилы, адаптирован для работы в холодном климате, соответствие стандартам CE

• ST (станок для зачистки сварных швов)

  • Ширина обрабатываемых пил: 10–200 мм

  • Толщина пил: 0,6–3,2 мм

  • Мощность: 0,37 кВт

  • Вес: 125 кг

  • Особенности: ручной режим работы, точная настройка съема металла до 0,01 мм

Модельный ряд представлен в разделе каталога: Ленточные пилы

Где используется оборудование ABM

Благодаря своей надежности и производительности, техника ABM широко применяется:

• На мясоперерабатывающих комбинатах и в цехах полуфабрикатов

• В ресторанах и кафе, где требуется собственная глубокая переработка мяса

• В отделах гастрономии и кулинарии при супермаркетах

• На предприятиях общественного питания закрытого типа (столовые, кейтеринг)

• В небольших мясных лавках и специализированных магазинах

• На лесопильных производствах и в сервисных центрах по подготовке дереворежущего инструмента

Оборудование ABM — это выбор профессионалов, ценящих надежность и точность в каждом этапе приготовления мясных продуктов.