Apach

APACH (Апач) — профессиональное оборудование для общепита: европейское качество по доступной цене

История бренда

Бренд APACH (Апач) появился на российском рынке в начале 2000-х годов как результат сотрудничества российских и итальянских специалистов. Идея создания марки родилась не на пустом месте: прежде чем запустить производство, инженеры и маркетологи компании потратили около пяти лет на детальное изучение лучших итальянских заводов, выпускающих профессиональное кухонное оборудование. Целью было не просто скопировать чужие технологии, а отобрать самые передовые решения и адаптировать их для российского рынка.

Ключевые характеристики и преимущества

Главное преимущество оборудования APACH — это баланс между качеством и ценой. Покупая технику этого бренда, вы получаете:

• Высокую технологичность, основанную на лучших итальянских разработках.

• Надёжность, подтверждённую многолетним опытом эксплуатации в российских условиях.

• Доступную стоимость, так как бренд изначально ориентирован на российского покупателя и не включает в цену лишние «европейские» наценки.

• Адаптацию к местным условиям, что означает стабильную работу при перепадах напряжения и соответствие российским стандартам эксплуатации.

Ассортимент оборудования

Каталог продукции APACH включает в себя широкий спектр техники для профессиональной кухни. Подобрать необходимое оборудование вы можете в соответствующих разделах, например:

• Холодильные столы — многофункциональное оборудование, сочетающее вместительную холодильную камеру и рабочую поверхность. Модельный ряд представлен объемами 310, 460 и 620 литров с двумя, тремя и четырьмя секциями .

  • APACH Chef Line LTRM1111T SNACK — стол с четырьмя глухими дверями, объемом 2260х700х630 мм, рабочий диапазон от -2 до +8°C, хладагент R290 .

  • APACH Chef Line LTRM11NTR — компактная модель 1090х580х810 мм с двумя дверями, также диапазон -2...+8°C, работает на R452a .

• Пароконвектоматы — универсальное оборудование для обжарки, тушения, запекания, выпечки и варки на пару. Все модели — инжекционного типа с принудительной конвекцией, выпускаются на 4, 5, 6, 7, 10 и 20 уровней . Корпус из нержавеющей стали AISI 304, дверца из двойного закаленного стекла. Многие модели оснащены автоматическим изменением направления вращения вентилятора и функцией автоматической мойки.

• Конвекционные печи — предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления мяса, рыбы и овощей. Количество уровней — от 3 до 16. Подробнее о популярных моделях :

  • APACH AB10QM — электромеханическое управление, 10 уровней, формат противней 600x400 мм.

  • APACH AB10QD — электронное управление, 10 уровней.

  • APACH AB10QT — сенсорное управление Touch Screen, 10 уровней.

  • APACH AB10QMG — электромеханическое управление, 10 уровней.

• Электромеханическое оборудование

  • Тестораскаточная машина APACH ASH500/700 VAR (Bakery Line) — конвейерная машина для равномерной раскатки теста толщиной от 0,1 до 34 мм, максимальный вес заготовки 8000 г. Управление джойстиком, основание на колесах для передвижения.

  • Куттер Apach ACT6 — электромеханический измельчитель для овощей, фруктов, мяса, оснащенный ножами из закаленной стали AISI 420, переменная скорость вращения.

• Специализированное оборудование

  • Аппарат для копчения APACH SMK02 (Cook Line) — устройство для копчения и придания аромата продуктам, используется совместно с пароконвектоматами или конвекционными печами серий AP и AB.

  • Водяной гриль APACH APGEW-47P/PL (Cook Line) — профессиональный гриль с контейнером для воды под нагревательными элементами, размер зоны нагрева 352х475 мм, двусторонняя чугунная решетка.

Где используется оборудование APACH

Благодаря универсальности и надёжности, техника APACH отлично подходит для самых разных типов предприятий. Её можно встретить в заведениях общественного питания (рестораны, кафе, столовые), на пищевых производствах и в цехах, а также в розничной торговле (кулинарии, отделы готовой продукции). Узнать больше о применении и получить консультацию по выбору вы можете связавшись с нашими специалистами.