Bartscher

Bartscher (Бартшер): профессиональное оборудование для общественного питания

Bartscher (Бартшер) — немецкий бренд, один из популярнейших производителей профессионального оборудования для сетей общественного питания, представленный сегодня на мировом рынке. Высококачественная и надежная техника, при создании которой используются самые новейшие разработки, имеет всемирное признание. Продукция Bartscher (Бартшер) представлена более чем в 65 странах мира.

История

Компания Bartscher (Бартшер) была основана в 1876 году в немецком городе Гезеке (Geseke) и названа в честь своего основателя – Антона Бартшера (Anton Bartscher). Начинала как кузница и постепенно перешла на производство газовых плит, а с 1959 года в связи с расширением ассортимента стала заниматься производством профессионального оборудования для больших кухонь. Сегодня предприятие с главным офисом в Зальцкоттене располагает современным многоуровневым складом на 17600 паллетомест и 16500 кв. м площади для хранения, где постоянно находится 2000 наименований изделий, готовых к немедленной отгрузке.

Ключевые характеристики и преимущества

Продукция Bartscher (Бартшер) отличается рядом преимуществ, делающих её выбором профессионалов:

• Немецкое качество — надежность и долговечность, подтвержденные международным признанием и сертификатами CE, LFGB, WEEE, RoHS.

• Инновации — постоянные исследования и внедрение технологий для увеличения производительности и снижения энергопотребления.

• Широчайший ассортимент — более 2500 наименований товара, позволяющих обеспечить полное оснащение предприятий любого масштаба.

• Глобальная представленность — продукция поставляется более чем в 60 стран мира, официальные представительства действуют по всей Европе.

Ассортимент оборудования

Обширнейший ассортимент товаров Bartscher (Бартшер) позволяет обеспечить полное оснащение практически любой организации питания. Рассмотрим популярные модели:

Тепловое оборудование:

Фритюрница электрическая Bartscher (Бартшер) 700 B800, 2x15 л
Модель серии 700 для ресторанов, кафе и точек фаст-фуда.
Технические характеристики:

• Количество ванн: 2

• Объем каждой ванны: 15 л

• Мощность: 30 кВт

• Подключение: 400 В, 50 Гц

• Температурный режим: 100-190°C

• Количество корзин: 3 (1 большая, 2 малые)

• Габариты: 800×700×850 мм

• Вес: 74,5 кг
  Особенности: холодная зона для сбора остатков пищи, предохранительный термостат, кран для слива масла, регулируемые по высоте ножки, чаша с большой холодной зоной, материал — высококачественная сталь CNS 18/10.

Холодильное оборудование:

Включает холодильники, морозильники и шоковые чиллеры для коммерческих кухонь, баров и предприятий общественного питания.

Посудомоечное оборудование:

Машина для полировки столовых приборов Bartscher (Бартшер) 1500/17
Профессиональная машина для придания столовым приборам идеального блеска.
Технические характеристики:

• Производительность: до 1500 приборов в час

• Объем гранулята: 1,7 кг

• Мощность: 0,4 кВт

• Подключение: 230 В, 50 Гц

• Габариты: 510×480×365 мм

• Вес: 25,6 кг
  Особенности: УФ-лампа для дезинфекции приборов, вентилятор для удаления гранулята, рабочая температура 80°C (соответствует стандартам HACCP), автоматическое отключение при открытии крышки, режим просушки гранулята в течение 10 минут после выключения, в комплекте корзина для сбора приборов и 2 кг кукурузного гранулята.

Электромеханическое оборудование:

Погружной блендер Bartscher (Бартшер) STM3 с венчиком, 400 мм
Универсальное устройство для измельчения, смешивания и взбивания продуктов.
Технические характеристики:

• Длина погружной ножки: 400 мм

• Диаметр ножа: 60 мм (3 лезвия)

• Максимальный объем обработки: до 80 литров

• Габариты: 90×90×430 мм

• Вес: 1,5 кг
  Особенности: предназначен для смешивания, измельчения и взбивания горячих и холодных продуктов, материал — CNS 18/10.

Барное оборудование:

Миксер для коктейлей Bartscher (Бартшер) 135.102 (2 группы)
Профессиональный миксер для приготовления молочных, фруктовых и других коктейлей в кафе, ресторанах и барах.
Технические характеристики:

• Количество групп: 2

• Объем резервуара: 1 л (рабочий объем 700 мл)

• Мощность: 0,8 кВт

• Подключение: 220 В, 50 Гц

• Скорости: 2

• Габариты: 330×195×480 мм

• Вес: 7,45 кг
  Особенности: раздельное включение каждой группы, плавные обтекаемые линии для легкой очистки, корпус из матированной нержавеющей стали, резиновые ножки на присосках для устойчивости.

Миксер молочный Bartscher (Бартшер) 135105 (1 пост)
Однопостовый миксер для интенсивного использования в кафе, барах и точках фаст-фуда.
Технические характеристики:

• Количество постов: 1

• Объем стакана: 0,95 л (рабочий объем 650 мл)

• Мощность: 0,4 кВт

• Подключение: 220 В

• Скорости вращения: 16500/21000 об/мин

• Габариты: 160×205×500 мм

• Вес: 6,2 кг
  Особенности: автоматический пуск двигателя при установке стакана, резиновые ножки для устойчивости, обтекаемая конструкция без швов и стыков, стакан и стержень из нержавеющей стали.

Нейтральное оборудование:

Рабочий элемент Bartscher (Бартшер) 700, B400, открытый цоколь
Нейтральный модуль серии 700 для компоновки кухонных линий.
Технические характеристики:

• Ширина: 400 мм

• Глубина: 700 мм

• Высота: 850-900 мм (регулируемая)

• Количество ящиков: 1 (338×520×100 мм)

• Материал: CNS 18/10

• Вес: 32,6 кг
  Особенности: регулируемые по высоте ножки, открытый цоколь, возможность комплектации дверями (опция).

Где используется оборудование

Благодаря широчайшему ассортименту, техника Bartscher (Бартшер) подходит для оснащения любых типов заведений:

• Небольшие кафе и рестораны — компактные модели теплового и холодильного оборудования, миксеры для коктейлей.

• Крупные ресторанные сети и гостиницы — мощное профессиональное оборудование для высоких нагрузок, посудомоечное оборудование.

• Столовые и кейтеринговые компании — нейтральное оборудование, машины для полировки приборов.

• Базы отдыха и отели — полный цикл оснащения кухонь и зон питания.

• Фастфуд и бары — специализированное оборудование для быстрого обслуживания, фритюрницы, молочные миксеры.