Bear Varimixer

Планетарные миксеры Bear Varimixer (Беар Варимиксер): KODIAK, AR, ERGO

Bear Varimixer (Беар Варимиксер) — датская компания, основанная в 1915 году в Копенгагене, являющаяся ведущим мировым производителем профессиональных планетарных миксеров.

История

Компания Bear Varimixer (Беар Варимиксер) была создана в 1915 году в Копенгагене. Более века традицией бренда является производство высококачественных планетарных миксеров, завоевавших доверие профессионалов по всему миру. Долгая история и накопленный опыт позволяют сочетать классические технологии с современными инновациями. Сегодня модельный ряд включает в себя более 50 модификаций миксеров объемом от 5 до 200 литров, с ручным или электронным управлением.

Ключевые характеристики и преимущества

Продукция Bear Varimixer (Беар Варимиксер) отличается рядом преимуществ, делающих её выбором профессионалов:

• Высокое качество и надежность — миксеры рассчитаны на интенсивное ежедневное использование и имеют длительный срок службы.

• Гигиеничность и легкость в эксплуатации — поверхность корпуса как снаружи, так и внутри покрыта специальным противоударным акриловым порошком, который обеспечивает легкую чистку. Модели KODIAK имеют класс защиты IP44 и дополнительную защиту от попадания воды.

• Универсальность — широкий выбор насадок и режимов работы для различных задач.

• Инновационные технологии — уникальная система бесступенчатого регулирования скорости обеспечивает оптимальное смешивание всех ингредиентов. В отличие от других миксеров, планетарные миксеры BEAR не имеют коробки передач, которая требует смазки — головка смазывается на весь срок службы консистентной смазкой, что исключает риск попадания смазки в пищу.

• Сертификация — оборудование сертифицировано согласно строгим стандартам качества и безопасности, включая морское исполнение USPHS.

• Эргономичность — модели KODIAK разрабатывались при участии профессиональных пользователей для создания идеального миксера, отвечающего ежедневным требованиям.

Ассортимент оборудования

Компания Bear Varimixer (Беар Варимиксер) предлагает несколько основных серий планетарных миксеров. Рассмотрим популярные модели в каждой категории:

Серия KODIAK — миксеры, разработанные профессиональными пользователями, с инновационным дизайном и простотой эксплуатации:

Миксер планетарный Bear Varimixer (Беар Варимиксер) KODIAK 20L CR20/VL1C (напольный):
Напольная модель для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских.
Технические характеристики:

• Объем дежи: 20 л

• Скорость вращения венчика: от 64 до 353 об/мин (плавная регулировка)

• Мощность: 0,7 кВт

• Напряжение: 220 В

• Размеры: 792×624×1367 мм

• Вес: 94 кг

• Класс защиты: IP44
  Комплектация: дежа, венчик, крюк, лопатка, тележка для дежи.
  Особенности: цифровой таймер, более широкая дежа с детектором обнаружения, магнитное съемное защитное ограждение, не требует подъема дежи благодаря высокой тележке.

Миксер планетарный Bear Varimixer (Беар Варимиксер) KODIAK 20 (настольный, морское исполнение):
Настольная модель с возможностью использования на кораблях и морских платформах.
Технические характеристики:

• Объем дежи: 20 л

• Скорость вращения венчика: от 64 до 353 об/мин

• Мощность: 0,7 кВт

• Напряжение: 220 В

• Размеры: 582×708×787 мм

• Вес: 80 кг
  Комплектация: дежа, венчик, крюк, лопатка.
  Особенности: магнитное съемное пластиковое защитное ограждение, встроенный морской трансформатор напряжения, привод для крепления мясорубки или овощерезки, класс защиты IP44.

Миксер Bear Varimixer (Беар Варимиксер) KODIAK 10 и 30 л:
Модели объемом 10 л (настольный/напольный) и 30 л (напольный), также доступные в морском исполнении.

Серия AR (Always Reliable) — легендарная серия надежных и мощных миксеров для интенсивного использования:

Миксер планетарный Bear Varimixer (Беар Варимиксер) AR40 MK1S:
Напольный миксер с дежой 40 л для решения любых задач — замеса, перемешивания или взбивания.
Технические характеристики:

• Объем дежи: 40 л

• Скорость вращения мешалки: от 53 до 294 об/мин

• Мощность: 1,1 кВт

• Напряжение: 380 В

• Размеры: 570×915×1205 мм
  Особенности: уникальная система крепления дежи, бесступенчатое регулирование скорости, мощный тихий двигатель (макс. 70 дБ), способен замешивать до 12 кг дрожжевого теста, отсутствие риска утечки масла.

Миксер планетарный Bear Varimixer (Беар Варимиксер) AR40 VL-1S USPHS (морское исполнение):
Модель 40 л для использования на судах, соответствующая стандартам USPHS.
Технические характеристики:

• Объем дежи: 40 л

• Скорость вращения венчика: от 53 до 294 об/мин

• Мощность: 1,1 кВт

• Напряжение: 380 В

• Размеры: 570×912×1210 мм

• Вес: 180 кг
  Комплектация: дежа, крюк, лопатка, венчик, съемная защитная решетка.
  Особенности: цифровой таймер, автоматическая фиксация дежи, рычаг для мягкого опускания, крепление к полу для использования в камбузе, водонепроницаемые ножки, защищенный кабель, возможность мытья дежи и инструментов в посудомоечной машине.

Миксер планетарный Bear Varimixer (Беар Варимиксер) AR60 VL-1S (морское исполнение USPHS):
Мощная модель 60 л для предприятий общепита и судов.
Технические характеристики:

• Объем дежи: 60 л

• Скорость вращения венчика: от 53 до 288 об/мин

• Мощность: 1,85 кВт

• Напряжение: 380 В

• Размеры: 648×1028×1413 мм

• Вес: 275 кг
  Комплектация: дежа, крюк, лопатка, венчик, съемная защитная решетка.
  Особенности: цифровой таймер, автоматическая фиксация дежи, аварийная остановка, крепление к полу, водонепроницаемые ножки, винты без шлицев.

Миксер планетарный Bear Varimixer (Беар Варимиксер) AR80:
Крупнообъемная модель 80 л для промышленного использования.
Технические характеристики:

• Объем дежи: 80 л

• Скорость вращения: от 47 до 257 об/мин

• Мощность: 2,9 кВт

• Напряжение: 380 В

• Размеры: 654×1150×1470 мм
  Особенности: панели управления VL-1 и VL-1S, плавное опускание дежи, цифровой таймер, доступна версия с корпусом из нержавеющей стали, версия для пиццы с более мощным двигателем, возможность применения на кораблях.

Серия ERGO — эргономичные миксеры большого объема с наклонной панелью управления, обеспечивающие удобство работы и водонепроницаемость:

Миксер планетарный Bear Varimixer (Беар Варимиксер) ERGO100:
Профессиональный миксер объемом 100 л для крупных коммерческих кухонь, пекарен и предприятий пищевой промышленности.
Особенности: эргономичный дизайн с наклонным дисплеем, отсутствие тяжелых подъемов и неудобных рабочих положений, плоские и квадратные поверхности для легкой очистки, полностью съемные защитные ограждения, пригодные для мытья в посудомоечной машине, возможность модернизации до стандарта IP54.

Серия TEDDY — компактные профессиональные миксеры для небольших задач:

Миксер Bear Varimixer (Беар Варимиксер) TEDDY 5 л
Мощный профессиональный миксер объемом 5 л для небольших ежедневных задач в пекарне, на кухне или в лаборатории. Умный дизайн с фокусом на эргономику, гигиену и легкую очистку.

Где используется оборудование

Благодаря надежности, гигиеничности и универсальности, миксеры Bear Varimixer (Беар Варимиксер) широко применяются в различных сферах индустрии питания:

• Кондитерские и пекарни — для замеса теста, взбивания кремов, муссов и других ингредиентов.

• Рестораны и кафе — для приготовления соусов, десертов и полуфабрикатов.

• Промышленное производство продуктов питания — для крупных объемов и непрерывных процессов.

• Столовые и кейтеринговые компании — для обеспечения больших объемов приготовления.

• Морские суда и камбузы — специальные морские исполнения USPHS с усиленной защитой.

• Гостиницы и больницы — для оснащения крупных пищеблоков.