Челябторгтехника

Челябторгтехника — инновационное оборудование для профессиональной кухни

История

Челябторгтехника основана в 1950 году. Наша группа компаний начиналась с оснащения объектов общественного питания оборудованием сторонних производителей и обслуживания кассовой техники. В своей деятельности мы сталкивались с проблемами, которые не дают предпринимателям развиваться и выйти на новый уровень. Желание помочь бизнесу привело к созданию собственного производства, не имеющего аналогов в России. Был создан абсолютно новый сегмент продукции европейского качества по доступной цене и такие уникальные бренды как Refettorio и Новая Энергия. С самого основания и по сей день наш фокус внимания направлен на непрерывный рост ценности для конечного потребителя. Сегодня компания является безусловным лидером в Челябинской области и успешно работает на рынке уже 75 лет.

Ключевые характеристики и преимущества

• Богатая история — предприятие основано в 1950 году, более 75 лет опыта.

• Уникальное производство — собственное производство, не имеющее аналогов в России.

• Европейское качество — продукция, соответствующая европейским стандартам.

• Уникальные бренды — собственные торговые марки Refettorio и Новая Энергия.

• Премиальные комплектующие — использование компрессоров Tecumseh, компонентов Danfoss, немецких вентиляторов.

• Инновационные разработки — системы автоматизированного управления, мобильные кулинарные станции «Мобикус».

• Адаптивный дизайн — сменные фасады, возможность индивидуального оформления.

Ассортимент оборудования

• Индукционные плиты (бренд Новая Энергия)

  Модель: Плита индукционная Новая Энергия ПЭИ-4/G2

  • Назначение: для приготовления различных блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли.

  • Количество конфорок: 4.

  • Мощность конфорок: 2 х 3,5 кВт (задние), 2 х 5 кВт (передние).

  • Суммарная мощность: 17 кВт.

  • Напряжение: 380/220 В.

  • Размер конфорок: 310х290 мм.

  • Площадь поверхности конфорки: 0,547 м².

  • Максимальная нагрузка на конфорку: 25 кг.

  • Время разогрева посуды: от 1 до 5 минут.

  • Остывание плиты без посуды: 6 минут.

  • Уровни автоматического регулирования температуры: 10 уровней.

  • Габаритные размеры: 725х900х860 мм.

  • Вес: 50 кг.

  • Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 430 толщиной 1,2 мм.

  • Рабочая поверхность: закаленное стекло 8 мм.

  • Особенности: цифровая панель управления, 10 уровней мощности, ТЭНы с плоскими нагревателями, точное поддержание температуры, диодная подсветка, надежный компрессор, автоматическое отключение конфорки при отсутствии посуды, скрытые крепежные элементы, идеальная теплоизоляция, проваренные углы, разборный каркас, регулируемые опоры.

  • Страна производства: Россия.

• Холодильные витрины (бренд Refettorio, серия Case)

  Модель: Прилавок-витрина охлаждаемый Refettorio Case RC42A

  • Назначение: для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных напитков, салатов, кисломолочных продуктов, кондитерских изделий, десертов.

  • Тип: витрина холодильная.

  • Температурный режим: охлаждение.

  • Напряжение: 220/380 В.

  • Габаритные размеры: 1105х700х860 мм.

  • Вес: 323 кг.

  • Количество полок: 3 внутренние полки.

  • Материал столешницы: нержавеющая сталь 1,2 мм.

  • Фасад: ламинированный МДФ.

  • Компрессор: Tecumseh.

  • Особенности: охлаждаемая столешница, встроенное холодообеспечение, микропроцессорный блок управления, четырехъярусное полочное размещение, раздвижные створки для персонала, опрокидывающиеся крышки для потребителя, ниша для хранения инвентаря, розетка с защитной крышкой, комплектующие Danfoss, проваренные углы, защитное стекло, регулируемые опоры, светодиодная подсветка.

  • Страна производства: Россия.

  Модель: Витрина холодильная Refettorio RC21A

  • Назначение: для поддержания блюд и напитков в охлажденном состоянии в составе линий раздачи.

  • Температурный режим: от 0 до 10 °C.

  • Напряжение: 220/380 В.

  • Габаритные размеры: 805х700х1700 мм.

  • Вес: 155 кг.

  • Особенности: откидной цоколь фасада, полки, открытая полость с полкой для хранения инвентаря, регулируемые ножки, столешница и боковины из нержавеющей стали 1,2 мм, раздвижные створки для персонала, открытый доступ для потребителя.

  • Размерный ряд: также доступны модели RC22A (1105х700х1700 мм) и RC23A (1505х700х1700 мм).

  • Страна производства: Россия.

  Модель: Витрина кондитерская холодильная закрытая Refettorio Case RC33A

  • Назначение: для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи тортов, пирожных и других кондитерских изделий и десертов.

  • Серия: Case.

  • Температурный режим: от 1 до 10 °C.

  • Напряжение: 220 В.

  • Габаритные размеры: 1505х725х(590-1255) мм.

  • Количество полок: 2.

  • Демонстрационная площадь столешницы: 0,54 м².

  • Демонстрационная площадь полки: 0,6 м².

  • Охлаждаемая площадь полок: 2,4 м².

  • Внутренний объем витрины: 0,71 м³.

  • Компрессор: Tecumseh.

  • Особенности: охлаждаемая столешница, встроенное холодообеспечение, автоматическое оттаивание, трехъярусное полочное размещение, раздвижные створки для персонала, отсутствие доступа для потребителя, комплектующие Danfoss, немецкие вентиляторы на шарикоподшипниках, проваренные углы, защитное стекло, регулируемые опоры, светодиодная подсветка.

  • Страна производства: Россия.

• Конфетные прилавки (бренд Refettorio)

  Модель: Прилавок конфетный Refettorio RKS11A

  • Назначение: для демонстрации, охлаждения и кратковременного хранения скоропортящихся продуктов, конфетных изделий и десертов.

  • Температурный режим: от 2 до 8 °С.

  • Напряжение: 220 В.

  • Габаритные размеры: 950х700х1020 мм.

  • Вес: 125 кг.

  • Демонстрационная площадь столешницы: 0,56 м².

  • Мощность: 0,2 кВт.

  • Компрессор: GVM44AT.

  • Хладагент: R134А.

  • Особенности: охлаждаемая столешница, выдвижной ящик для хранения инвентаря, освещение рабочей зоны, автоматическое оттаивание, встроенное холодообеспечение, внешний обдув лобового стекла для исключения запотевания.

  • Страна производства: Россия.

• Модули для линий раздачи

  Модель: Модуль для столовых приборов диспенсер Refettorio Capital RD10A

  • Назначение: для размещения столовых приборов в линиях раздачи.

  • Мощность: 7 Вт.

  • Габаритные размеры: 600х700х860/1255 мм.

  • Материал: МДФ, металл, стекло.

  • Производитель: Челябторгтехника.

• Инновационные разработки

  Модель: Мобильные кулинарные станции «Мобикус»

  • Назначение: для приготовления пищи на виду у гостя в заведениях и на выездных мероприятиях.

  • Особенности: автономная двухступенчатая система очистки и фильтрации воздуха с помощью угольного и лабиринтного фильтров, отделяет воздух и пар от жира, поглощает неприятные запахи.

  Модель: Системы автоматизированного и дистанционного управления

  • Назначение: для автоматизации работы печей, индукционных плит и холодильных установок.

  • Особенности: большое количество датчиков, контролирующих влажность воздуха, температуру в цехе и внутри конструкций, автоматическая корректировка параметров, сигнализация о неисправностях, снижение расходов на обслуживание, совместимость с оборудованием других производителей.

Где используется оборудование

Продукция Челябторгтехника применяется для оснащения различных объектов общественного питания и торговли:

• рестораны, кафе и бары,

• столовые на предприятиях и в учебных заведениях,

• линии раздачи в учреждениях,

• кондитерские и кондитерские цеха,

• предприятия быстрого питания,

• выездные мероприятия и кейтеринг,

• пищевые производства,

• любые объекты, где требуется профессиональное оборудование для приготовления и хранения пищи.