Чувашторгтехника

Чувашторгтехника (АБАТ) — производство оборудования для HoReCa

История

Компания Чувашторгтехника – один из крупнейших отечественных производителей торгового и технологического оборудования сегмента HoReCa. Промышленное объединение было создано более 55 лет назад в Чебоксарах. Сегодня это акционерное общество, выпускающее свою продукцию под брендом АБАТ. Заводы компании представляют собой модифицированную производственную площадку, где используется ведущее мировое оборудование Messer, Leifeld, Amada, Haas и других производителей. Вся продукция проходит обязательный контроль качества, что подтверждено сертификатами ISO 9001. За счет постоянной работы по увеличению ассортимента компании удалось повысить продажи в регионах России и освоить экспорт в страны СНГ и Европы.

Ключевые характеристики и преимущества

• Опыт с 1960-х годов — более 55 лет в производстве оборудования для HoReCa.

• Собственное производство — заводы в Чебоксарах с современным оборудованием мировых брендов.

• Контроль качества — сертификация ISO 9001, обязательная проверка всей продукции.

• Высококачественные материалы — использование нержавеющей стали AISI 304 и AISI 316.

• Широкий ассортимент — тепловое, хлебопекарное, нейтральное, холодильное, технологическое оборудование, линии раздачи, посудомоечные машины.

• Экспорт — поставки в регионы России, страны СНГ и Европы.

Ассортимент оборудования

• Пароконвектоматы
  Высокотехнологичное оборудование для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

  Модель: Пароконвектомат ПКА 6-1/2П

  • Назначение: мини-пароконвектомат бойлерного типа для небольших кухонь, кафе и выездных мероприятий.

  • Количество уровней: 6.

  • Тип парообразования: бойлерный.

  • Мощность: 4,6 кВт.

  • Напряжение: 230 В.

  • Температурный режим: до 270 °С.

  • Расстояние между уровнями: 60 мм.

  • Панель управления: электронная, на русском языке.

  • Особенности: реверсивный вентилятор, регулировка влажности от 0 до 100%, таймер до 9 часов 59 минут, возможность записи до 110 собственных программ, до 4 этапов в каждой программе, внутренняя подсветка камеры, многоточечный температурный щуп.

  • Конструкция: двойное термостойкое остекление двери, двухходовый механизм открывания, лоток для сбора конденсата.

  • Габаритные размеры: 520х680х690 мм.

  • Масса: 52 кг.

  • Режимы работы: конвекция, конвекция + пар, разогрев с паром, низкотемпературный пар, пар 100°С.

  Модель: Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМФ2

  • Назначение: специализированная модель для морских судов, платформ в открытом море и береговых линий, устойчивая к вибрациям, качке и коррозии.

  • Количество уровней: 6.

  • Тип парообразования: бойлерный.

  • Мощность: 9,5 кВт.

  • Напряжение: 400/230 В.

  • Температурный режим: до 270 °С.

  • Расстояние между уровнями: 70 мм.

  • Панель управления: электронная.

  • Особенности: степень защиты камеры IPX5, все крепежные элементы из нержавеющей стали, вибростойкость, механизм фиксации двери в открытом положении, возможность жесткого крепления к полу или стене.

  • Комплектация: трехканальный термощуп, ручной душ, система охлаждения слива.

  • Мойка: полуавтоматическая.

  • Габаритные размеры: 840х840х805 мм.

  • Масса: 120 кг.

• Пищеварочные котлы
  Профессиональное оборудование для варки супов, соусов, каш и других жидких блюд.

  Модель: Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМР-В

  • Назначение: электрический котел с функциями перемешивания и ручного опрокидывания.

  • Объем: 100 л.

  • Мощность: 19,7 кВт.

  • Напряжение: 400 В.

  • Панель управления: электронная.

  • Особенности: цельнотянутый варочный сосуд из нержавеющей стали AISI 316, корпус из AISI 304, миксер с плавной регулировкой скорости до 120 об/мин и реверсом, ручной привод опрокидывания, кран залива воды, откидная крышка.

  • Время разогрева до 95 °С: не более 55 мин.

  • Температура приготовления: до +125 °С.

  • Комплектация: подставка на 4 передвижных колесах с регулируемыми опорами.

  • Габаритные размеры: 1310х918х1256 мм.

  • Масса: 209 кг.

  Модель: Пищеварочный котёл КПЭМ-60-ОМП

  • Назначение: электрический опрокидываемый котел с сенсорным управлением и встроенным миксером.

  • Объем: 60 л.

  • Мощность: 9,1 кВт.

  • Напряжение: 380 В.

  • Панель управления: сенсорная с TFT-дисплеем.

  • Особенности: цельнотянутый сосуд из стали AISI 316L, электропривод опрокидывания, миксер с 8 алгоритмами перемешивания и регулировкой скорости до 120 об/мин, программирование до 50 пользовательских рецептов, функции охлаждения и мерного залива воды, USB-порт.

  • Время разогрева до 95 °С: не более 45 мин.

  • Габаритные размеры: 1132х821х1156 мм.

  • Масса: 234 кг.

• Сковороды опрокидывающиеся
  Оборудование для жарки, тушения и пассерования продуктов.

  Модель: Сковорода опрокидывающаяся ЭСК-90-0,67-120

  • Назначение: электрическая сковорода для жарки, тушения, припускания и приготовления во фритюре.

  • Объем чаши: 120 л.

  • Площадь пода: 0,67 м².

  • Мощность: 15 кВт.

  • Напряжение: 380 В.

  • Температурный режим: от 20 до 270 °С.

  • Особенности: цельнотянутая сварная чаша, дно чаши толщиной 10 мм, плавная регулировка температуры, ручной механизм опрокидывания, откидная крышка с фиксацией в любом положении.

  • Время разогрева до 230 °С: 15 мин.

  • Материал: корпус из нержавеющей стали AISI 304.

  • Внутренние размеры чаши: 1100х630х197 мм.

  • Габаритные размеры: 1202х1045х940 мм.

  • Вес: 179 кг.

  Модель: Газовая сковорода ГСК-90-0,67-150

  • Назначение: газовая опрокидывающаяся сковорода для жарки и тушения.

  • Объем чаши: 150 л.

  • Площадь пода: 0,67 м².

  • Температурный режим: от +100 до +340 °С.

  • Особенности: работа на природном и сжиженном газе, устройство газ-контроль, ручной пьезорозжиг, цельнотянутая стальная чаша с утолщенным дном, механизм опрокидывания чаши.

  • Время разогрева до 230 °С: 14 мин.

  • Количество горелок: 2.

  • Габаритные размеры: 1202х1050х940 мм.

  • Вес: 190 кг.

• Подовые пекарские шкафы
  Оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

  Модель: Подовый пекарский шкаф ГШ-2

  • Назначение: газовая подовая печь для выпечки хлеба и кондитерских изделий.

  • Количество камер: 2.

  • Площадь пода: 1,5 м².

  • Температурный режим: от +100 до +340 °С.

  • Мощность: 16 кВт.

  • Особенности: работа на природном и сжиженном газе, пьезорозжиг, газ-контроль, плавная регулировка температуры.

  • Время нагрева до 340 °С: 30 мин.

  • Внутренние размеры камеры: 1035х770х250 мм.

  • Габаритные размеры: 1300х970х1645 мм.

  • Вес: 230 кг.

• Купольные посудомоечные машины
  Профессиональное оборудование для мойки и стерилизации посуды.

  Модель: Посудомоечная машина МПК-700К-04

  • Назначение: купольная посудомоечная машина с функцией стерилизации ультрафиолетом.

  • Производительность: 700 тарелок в час.

  • Особенности: функция стерилизации посуды под воздействием УФ-излучения, раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания, цельнотянутая ванна со скругленными углами, двойная система фильтров.

  • Режимы мойки: 2 программы.

  • Комплектация: дозаторы моющего и ополаскивающего средства, кассеты для мытья тарелок и стаканов.

  • Материал: детали из нержавеющей стали AISI 304 и AISI 321.

• Вытяжные зонты
  Оборудование для очистки воздуха в кухонных помещениях.

  Модель: Вытяжной зонт ЗВВ‑16‑6/4П

  • Назначение: вытяжной зонт для работы в комплексе с конвекционными печами.

  • Воздухопроизводительность: 1400 м³/ч.

  • Мощность вентилятора: 160 Вт.

  • Тип фильтра: лабиринтный, угольный.

  • Особенности: встроенный пароконденсатор со слотом теплообменника, светодиодная лампа освещения мощностью 10 Вт, уровень шума до 60 дБ.

  • Материал: нержавеющая сталь AISI 304.

  • Габаритные размеры: 885х1141х360 мм.

  • Вес: 53 кг.

Где используется оборудование

Продукция Чувашторгтехника (АБАТ) применяется на различных объектах:

• рестораны, кафе и бары,

• столовые на предприятиях и в учебных заведениях,

• пищевые производства и цеха,

• пекарни и хлебопекарные производства,

• больницы и лечебные учреждения,

• детские сады и школы,

• морские суда и платформы,

• предприятия общественного питания любого формата.