Coldline

Оборудование Coldline (Колдлайн): шкафы шоковой заморозки

Coldline (Колдлайн) — итальянский производитель, сфера деятельности которого — разработка и производство профессионального холодильного оборудования для индустрии общественного питания, кондитерских и хлебобулочных изделий, мороженого и пиццы.

История

На международный рынок компания Coldline (Колдлайн) вышла двадцать лет назад. За это время она зарекомендовала себя как поставщик высококачественного и надежного оборудования, завоевав доверие профессионалов по всему миру. Сегодня продукция Coldline (Колдлайн) представлена в десятках стран и используется на тысячах профессиональных кухонь.

Ключевые характеристики и преимущества

Конструктивные особенности продукции Coldline (Колдлайн) учитывают специфику работы на кухне, приготовления блюд, размещения оборудования на производственных площадях. Они включают наиболее удачные решения, сочетающие компактность и эргономичность моделей с передовыми тенденциями дизайна. Ключевые преимущества:

• Высокое качество материалов — корпуса и рабочие поверхности из пищевой нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает коррозионную стойкость и долговечность.

• Современные технологии охлаждения — использование компрессоров Aspera, Cubige и электронных термостатов Carel гарантируют стабильную температуру и быстрое восстановление рабочих режимов.

• Энергоэффективность и экологичность — хладагенты R404a, R290 и R452a, эффективная изоляция толщиной до 75 мм.

• Продуманная эргономика — круглые внутренние углы для легкой чистки, самозакрывающиеся двери, регулируемые ножки.

• Инновационные системы управления — сенсорные экраны с USB, возможность подключения к системам мониторинга MODBUS-RT и Cosmo.

Ассортимент оборудования

Компания Coldline (Колдлайн) предлагает широкий спектр холодильного оборудования, адаптированного для различных сегментов HoReCa. Рассмотрим популярные модели:

Шкафы шоковой заморозки — для быстрого охлаждения и заморозки готовых блюд:

Шкаф шоковой заморозки Coldline (Колдлайн) W7TEN
Профессиональная модель для предприятий общественного питания и торговли.
Технические характеристики:

• Количество уровней: 7 (противни 600×400 мм)

• Производительность цикла охлаждения (+90…+3°С): 25 кг

• Производительность цикла заморозки (+90…-18°С): 18 кг

• Температурный режим заморозки: от +90 до -18 °С

• Габариты (Ш×Г×В): 780×800×1080 мм

• Мощность: 1,096 кВт, напряжение: 220 В

• Вес: 110 кг

• Хладагент: R404a
  Особенности: компрессор Aspera, автоматическое размораживание горячим газом, непрямая вентиляция, сменная холодильная система FSS, антиконденсационная система на раме двери, испаритель с антикоррозионным покрытием, изоляция 60 мм, упрочненная столешница для установки печи, термощуп в комплекте.

Шкаф шоковой заморозки Coldline (Колдлайн) Vision F W7F
Инновационная модель из серии Vision F с сенсорным управлением.
Технические характеристики:

• Количество уровней: 7 (GN1/1, EN60x40)

• Производительность цикла охлаждения: 34 кг

• Производительность цикла заморозки: 25 кг

• Диапазон температур: -40…+65°С

• Вместимость брутто: 238 л

• Габариты (Ш×Г×В): 780×859×1093 мм

• Мощность: 2678 Вт, напряжение: 220-240 В

• Вес нетто/брутто: 145/155 кг

• Хладагент: R290 (экологичный, GWP=3)
  Особенности: многофункциональность (шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, сушка, режимы шоколада и йогурта), 7" сенсорный экран с USB, оттайка горячим газом, электронный расширительный клапан, амортизация двери с системой против запахов, игольчатый термощуп, округлые внутренние углы, упрочненная столешница.

Шкаф шоковой заморозки Coldline (Колдлайн) Modi Active W14ALR
Мощная модель для интенсивного использования, работающая под выносной холод.
Технические характеристики:

• Количество уровней: 14 (противни EN60x40 для мороженого)

• Производительность цикла охлаждения: 70 кг

• Производительность цикла заморозки: 60 кг

• Диапазон температур: -40…+65°С

• Вместимость брутто: 463 л

• Габариты (Ш×Г×В): 780×800×1778 мм

• Мощность: 1290 Вт, напряжение: 400-415 В

• Вес нетто/брутто: 140/150 кг

• Хладагент: R452a
  Особенности: работа под выносной холод, максимальная вместимость 15 ванночек для мороженого или 15 контейнеров, 4,3" сенсорный экран с USB, принудительная воздушная оттайка, функции шоколада и сушки, амортизация двери.

Шкаф шоковой заморозки Coldline (Колдлайн) W3UG
Компактная модель для небольших заведений.
Технические характеристики:

• Количество уровней: 4 (GN 2/3)

• Производительность цикла охлаждения: 7 кг

• Производительность цикла заморозки: 5 кг

• Температурный режим: +90…-18 °С

• Мощность: 0,37 кВт, напряжение: 220 В

• Вес: 56 кг

• Хладагент: R452a
  Особенности: электронная панель управления, изоляция 50 мм, корпус из нержавеющей стали AISI 304.

Холодильные столы — универсальное решение для рабочего пространства:

Стол холодильный Coldline (Колдлайн) Master TA17/1M
Модель для раскатки теста, обработки ингредиентов, охлаждения и хранения продуктов.
Технические характеристики:

• Количество дверей: 2

• Температурный режим: от -2 до +8 °С

• Габариты (Ш×Г×В): 1780×700×950 мм

• Мощность: 0,546 кВт, напряжение: 220 В

• Вес: 150 кг

• Комплектация: 3 пластиковые полки GN 1/1 (530×325 мм)
  Особенности: выдвигаемый на направляющих конденсаторный агрегат для легкой очистки, автоматическое размораживание горячим газом, автоматическое испарение конденсата, сменная холодильная система FSS, изоляция 60 мм, самозакрывающаяся дверь с возможностью перевешивания, круглые внутренние углы, столешница с бортом.

Стол холодильный Coldline (Колдлайн) TA13/1MJ-710 (серия Pastry)
Специализированный стол для кондитерских и пекарен с направляющими под противни.
Технические характеристики:

• Количество дверей: 2

• Температурный режим: -2…+8 °С

• Габариты (Ш×Г×В): 1450×800×850/950 мм

• Мощность: 250 Вт, напряжение: 220 В

• Вес нетто: 135 кг

• Вместимость: до 7 противней 600×400 мм в одном отсеке

• Хладагент: R290
  Особенности: динамическое охлаждение, автоматическое испарение конденсата, подключение MODBUS-RT, система «умного» размораживания, остановка вентиляторов при открытии двери, изоляция 60 мм, столешница толщиной 40 мм с бортом 100 мм, климатический класс 5.

Линия морских столов Coldline (Колдлайн) для пиццы и салатов (модели CLMP-S1-CH-3)
Специализированные столы для приготовления пиццы и салатов с холодильной ванной под гастроконтейнеры.
Технические характеристики:

• Доступные ширины: 860, 1260, 1660, 2060 мм

• Глубина: 650 мм, высота: 970 мм

• Температурный режим: +2…+15 °С

• Мощность: 0,25-0,35 кВт, напряжение: 230 В

• Хладагент: R404a
  Особенности: цифровой дисплей с записью макс./мин. температуры, сигналы аварий, полностью из нержавеющей стали, 2 полки GN 1/1 с регулировкой высоты, двери с замком и магнитным уплотнителем, встроенный моющийся воздушный фильтр, возможность подключения к центральной системе охлаждения, опции с выдвижными ящиками GN 1/1.

Холодильные и морозильные шкафы:

Шкаф морозильный Coldline (Колдлайн) Master A80/1BU
Морозильный шкаф для заморозки и хранения продуктов, полуфабрикатов и мороженого.
Технические характеристики:

• Объем: 650 л

• Температурный режим: от -22 до -18 °С

• Габариты (Ш×Г×В): 810×715×2085 мм

• Мощность: 1,066 кВт, напряжение: 220 В

• Вес: 135 кг

• Хладагент: R404a
  Особенности: автоматическое размораживание, автоматическое испарение конденсата, сменная холодильная система FSS, изоляция толщиной 75 мм, корпус из нержавеющей стали AISI 304, подсветка, самозакрывающаяся дверь с возможностью перевешивания, круглые внутренние углы.

Шкаф холодильный многотемпературный Coldline (Колдлайн) Vision AC30/1M
Инновационный многофункциональный шкаф с широким диапазоном температур.
Технические характеристики:

• Количество уровней: 20 (600×400 мм)

• Вместимость брутто: 622 л

• Диапазон температур: -5…+15 °С

• Хладагент: R290

• Габариты (Ш×Г×В): 790×790×2065 мм (ориентировочно)
  Особенности: многофункциональность (хранение, размораживание, режимы "шоколад", "мороженое"), 7" сенсорный экран с USB, LED подсветка, самозакрывающаяся дверь, округлые внутренние углы.

Где используется оборудование

Благодаря специализации и учету отраслевой специфики, продукция Coldline (Колдлайн) широко применяется в различных заведениях:

• Рестораны и кафе — холодильные столы Master TA17/1M и морозильные шкафы A80/1BU для основного производства.

• Пиццерии — специализированные столы CLMP-S1-CH-3 с холодильными ваннами для ингредиентов.

• Кондитерские и пекарни — столы серии Pastry TA13/1MJ-710 с направляющими под противни и шкафы Vision AC30/1M с режимами "шоколад" и "мороженое".

• Кафе-мороженое — мощные шкафы шоковой заморозки Modi Active W14ALR, предназначенные для работы с ванночками для мороженого.

• Предприятия с высокой проходимостью — шкафы шоковой заморозки Vision F W7F и W7TEN для быстрой заморозки больших объемов продукции.

• Небольшие заведения — компактные шкафы W3UG для ограниченных пространств.