Daub

Оборудование Daub (Дауб): нидерландские тестоделители и хлеборезки для пекарен

Daub Bakery Machinery (Дауб Бейкери Машинери) — нидерландская компания, базирующаяся в городе Горле на юге Нидерландов. Она специализируется на разработке и производстве высококлассного тестоделительного и хлеборезательного оборудования для пекарен.

История

Компания Daub (Дауб) была основана в 1902 году и за более чем вековую историю заслужила мировую известность благодаря качеству продукции и инновационному подходу. Начиная с разработки дизайна с использованием сложнейшей программы 3D CAD и заканчивая последней деталью в сборке, всё управляется, контролируется и проверяется на собственном предприятии компании.

Ключевые характеристики и преимущества

Все хлебопекарное оборудование разработано, спроектировано и изготовлено в Нидерландах на собственном производстве, которое оборудовано самыми современными станками с ЧПУ и измерительными приборами. Ключевые преимущества включают:

• Полный производственный цикл в Нидерландах — от разработки до готового изделия.

• Инновационные технологии — запатентованная система перекрестной нарезки, при которой лезвия нарезают буханки под углом с помощью удлиненных ножей, что обеспечивает более быструю нарезку (даже свежего хлеба) и увеличение срока службы лезвий до трех раз по сравнению с обычными системами.

• Высокое качество материалов — ножи из нержавеющей стали, тефлоновое покрытие для легкости очистки, чугунное основание для стабильности.

• Тихую работу — сочетание прочной рамы и легких компонентов обеспечивает стабильность и бесшумность даже после многих лет эксплуатации.

• Удобство обслуживания — откидные передние столы для легкой очистки, съемные панели, доступ к ножам для замены.

Ассортимент оборудования

Daub Bakery Machinery (Дауб Бейкери Машинери) специализируется на производстве тестоделительного и хлеборезательного оборудования. Рассмотрим популярные модели:

Тестоделители гидравлические:

Тестоделитель Daub (Дауб) Robocut Automatic S10
Автоматический гидравлический тестоделитель для точного деления теста на заготовки.
Технические характеристики:

• Деление на 10 заготовок

• Вес заготовок: 500-2000 г (зависит от консистенции теста)

• Вес делимой порции: 4,8-20 кг

• Производительность: 1000 заготовок/час

• Размер заготовки: 85×215 мм
  Особенности: управление джойстиком или сенсорным пультом, кольцо из нержавеющей стали для уменьшения потребности в муке, гидравлическая система для плавного деления, чугунный разделительный диск с тефлоновым покрытием.

Тестоделитель Daub (Дауб) Robocut S10
Полуавтоматический гидравлический тестоделитель, управляемый одним нажатием джойстика.
Технические характеристики:

• Деление на 10 заготовок

• Вес заготовок: 480-2000 г

• Вес делимой порции: 4,8-20 кг

• Производительность: 1000 заготовок/час

• Размер заготовки: 85×215 мм
  Особенности: одно нажатие джойстика включает автоматический рабочий цикл, разделительный нож из нержавеющей стали, чугунный диск с тефлоновым покрытием.

Формовочные тестоделители:

Тестоделитель Daub (Дауб) Robotrad-s Form S24
Полуавтоматический формовочный тестоделитель для приготовления багетов гладкой формы.
Технические характеристики:

• Мощность: 1,6 кВт, напряжение: 380 В

• Габариты: 820×660×1080 мм, вес: 385 кг

• Деление на 24 заготовки весом 200-840 г

• Емкость теста: 4,8-20 кг, размер кюветы: 435×430×120 мм

• Производительность: 2700 шт/час, размер порции: 53×142 мм
  Особенности: управление джойстиком, верхняя пластина из нержавеющей стали, съемные боковые панели, разделительный диск из пищевого эрталита, автоматический подъем ножа для легкой очистки.

Хлеборезательные машины:

Хлеборезательная машина Daub (Дауб) 208
Профессиональная машина для нарезки хлебобулочных изделий в непрерывном режиме.
Технические характеристики:

• Производительность: до 800 буханок/час

• Мощность: 1 кВт

• Габариты: 1940×550×1300 мм, вес: 275 кг

• Рабочая ширина нарезки: 52 см, максимальная высота хлеба: 16 см

• Толщина нарезки: 10, 11, 12, 14 мм
  Особенности: запатентованная система перекрестной нарезки, устройство для раздувания пакетов, ленточный подающий транспортер с регулируемой скоростью, верхний прижимной транспортер, комплект ножей из нержавеющей стали или с тефлоновым покрытием.

Хлеборезательная машина Daub (Дауб) D/ Cross Slicer 204 Automatic
Автоматическая хлеборезательная машина для пекарен и магазинов с запатентованной системой перекрестной нарезки.
Технические характеристики:

• Мощность: 0,6 кВт, 1- или 3-фазное подключение

• Габариты: 620×870×1200 мм, вес: 165 кг

• Максимальный размер хлеба: 44×26×16 см

• Толщина нарезки: 10, 11, 12, 14 мм (другая по запросу)
  Особенности: лезвия служат до трех раз дольше по сравнению с обычными системами, откидной передний стол для легкой очистки, система раздува пакетов (опционально слева, справа или с обеих сторон), прозрачная защитная крышка на входе.

Хлеборезательная машина Daub (Дауб) D/ Cross Slicer 208/40/10
Полуиндустриальная машина для небольших и средних пекарен.
Технические характеристики:

• Производительность: до 1200 буханок/час

• Толщина нарезки: 10 мм

• Максимальный размер хлеба: 52×16 см
  Особенности: система раздува пластиковых пакетов, двойные впускные ленты с регулируемой скоростью, система смазки лезвий, легко снимаемый сборщик крошек.

Вакуумные тестоделители-округлители:

Тестоделитель-округлитель вакуумный Daub (Дауб) SLIM Globe 700
Вакуумный комбинированный тестоделитель-округлитель непрерывного действия для деликатных типов теста.
Технические характеристики:

• Мощность: 1,6 кВт, напряжение: 220 В

• Габариты: 670×1450×1530 мм, вес: 535 кг

• Вес заготовок: 50-700 г

• Производительность: 1100 порций/час

• Загрузочная воронка с тефлоновым покрытием на 50-90 кг теста
  Особенности: инновационная вакуумная система для точного деления, идеально подходит для работы с деликатными типами теста, включая тесто с высоким содержанием воды, встроенный вакуумный насос и компрессор, электронный переключатель скорости, счетчик количества и ручная регулировка веса.

Тестоделитель непрерывного действия Daub (Дауб) SLIM 700
Вакуумный тестоделитель непрерывного действия для предприятий с высокими требованиями к качеству.
Технические характеристики:

• Вес заготовок: 80-700 г

• Загрузочный бункер на 90 кг

• Производительность: 1100 заготовок/час

• Разгрузочный конвейер длиной 50 см (опционально 100 см)
  Особенности: вакуумная система герметизации со встроенным насосом и компрессором, поворотные колеса с тормозами.

Автоматические делители-округлители:

Делитель-округлитель автоматический Daub (Дауб) DR Robot Automatic
Высокопроизводительный автомат для производства мелких заготовок.
Технические характеристики:

• Деление на 52 заготовки весом 16-45 г

• Вес делимой порции: 0,8-2,3 кг

• Производительность: 10 400 заготовок/час
  Особенности: стабильность благодаря чугунному основанию, легкое перемещение на колесах, разделительный диск из анодированного алюминия, три легкие синтетические округлительные пластины.

Где используется оборудование

Благодаря высокому качеству и надежности, продукция Daub Bakery Machinery (Дауб Бейкери Машинери) широко применяется в различных типах хлебопекарных предприятий:

• Небольшие пекарни и мини-пекарни — компактные модели Robocut S10 и хлеборезка 208.

• Средние пекарни и пекарни при магазинах — D/ Cross Slicer 204 Automatic и 208/40/10.

• Крупные хлебозаводы — высокопроизводительные модели Robotrad-s Form S24 (2700 шт/час) и DR Robot Automatic (10 400 заготовок/час).

• Предприятия, работающие с деликатным тестом — вакуумные тестоделители-округлители SLIM Globe 700