Desmon

Desmon (Десмон): итальянское холодильное оборудование премиум-класса

История бренда

Компания Desmon SpA была основана в 1994 году семьей Де Сантис как предприятие, специализирующееся на маркетинге оборудования для предприятий общественного питания. Ключевым моментом в истории бренда стал 1998 год, когда Desmon приобрел исторический бренд профессионального холодильного оборудования и запустил собственное производство холодильников под торговой маркой Desmon. Это решение позволило компании стремительно развиваться, и уже через несколько лет Desmon стал европейским ориентиром в производстве холодильного оборудования для HoReCa. Важным этапом стал 2015 год, когда Desmon SpA вошла в состав американской корпорации Middleby Corporation — мирового лидера в области оборудования для общественного питания . Сегодня 100% холодильного оборудования Desmon производится на двух собственных заводах в Италии (Nusco, AV), общая площадь которых составляет около 25 000 кв. м.

Ключевые характеристики и преимущества

Оборудование Desmon ценится по всему миру за сочетание итальянского дизайна, надежности и инноваций. Ключевые преимущества включают:

• Итальянское производство. 100% оборудования производится в Италии на современных заводах, что гарантирует высочайшее качество и контроль на всех этапах.

• Принадлежность к Middleby Corporation. Вхождение в состав мирового лидера отрасли обеспечивает доступ к передовым технологиям и глобальной экспертизе.

• Премиальное качество материалов. Оборудование изготавливается из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 и AISI 441 с мелкозернистой сатинированной отделкой.

• Энергоэффективность. Теплоизоляция из полиуретана высокой плотности (50–60 мм) без применения CFC/HCFC гарантирует минимальное энергопотребление и стабильную температуру.

• Тропическое исполнение. Стабильная работа при температуре окружающей среды до +43°С / +45°С и относительной влажности до 80%, что позволяет использовать оборудование в горячих цехах.

• Сертификация. Компания сертифицирована по стандартам ISO 9001 и ISO 14001, а производственные площадки признаны экологически безопасными.

• Технология HACCP. Запатентованная функция мониторинга критических точек с возможностью записи температуры и сохранения аварийных сигналов.

Ассортимент оборудования

Desmon предлагает более 300 моделей холодильного и морозильного оборудования, разделенных на несколько линеек, включая премиальную серию Gold Line и практичную Silver Line . Подобрать необходимое оборудование вы можете в соответствующих разделах каталога:

• Холодильные шкафы:

  Серия Gold Line — оборудование премиум-класса, разработанное с учетом самых передовых технологий, полностью из нержавеющей стали AISI 304.

  • Desmon GMB7 — комбинированный шкаф с двумя независимыми объемами (350 л + 350 л) и разными температурными режимами: среднетемпературный (-2…+8°С) и низкотемпературный (-10…-25°С). Особенности: электронный блок управления с ЖК-дисплеем, функция HACCP, верхнее расположение агрегата, динамическое охлаждение, автоматическая оттайка, самозакрывающиеся двери с замком, внутренняя подсветка. Габариты: 720х810х2120 мм, мощность 0,63 кВт, вес 160 кг.

  • Desmon GM7-2 — двухсекционный холодильный шкав с одной дверью (две переставляемые половинки). Температурный режим -2…+8°С, объем 700 л. Особенности: электронная панель управления, автоматическая разморозка и испарение конденсата, 4 полки с пластиковым покрытием, внутренняя подсветка, блокировка двери. Габариты: 720х800х2120 мм, мощность 0,335 кВт.

• Холодильные столы:

  Серия Gold Line (подсобные):

  • Desmon PTGM3 — подсобный холодильный стол серии Gold, разработанный для длительной эксплуатации. Тропическое исполнение (стабильная работа при температуре окружающей среды до +40°С), принудительная вентиляция для равномерного распределения воздуха. Габариты: 1945х700х890 мм.

  Серия Silver Line:

  • Desmon ITSM2 — среднетемпературный холодильный стол с двумя дверями, объем 260 л, температурный режим -2…+8°С. Внешняя поверхность из стали AISI 441, внутренняя и столешница — из AISI 304. Теплоизоляция 50 мм из полиуретана высокой плотности, динамическое охлаждение, автоматическая разморозка и испарение конденсата, электронное управление. В комплекте 2 полки с пластиковым покрытием (450х325 мм). Возможна замена дверей на ящики. Габариты: 1310х700х850 мм, мощность 0,308 кВт, вес 110 кг.

  • Desmon TGS3S (Саладетта) — трехдверный холодильный стол для салатов и закусок. Температурный режим 0…+10°С, объем 1,39 куб.м. Компрессор вмонтирован в правую часть стола, электронная панель управления, автоматическая разморозка и испарение конденсата, 3 полки с пластиковым покрытием (530х325 мм). Габариты: 1945х700х850 мм, мощность 0,440 кВт.

  • Desmon TIB2 — морозильный рабочий стол с температурным режимом -10…-25°С. Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали AISI 304/441, вентилируемое охлаждение, автоматическое размораживание и испарение конденсата. В комплекте 2 решетки. Габариты: 1310х600х850 мм, мощность 0,363 кВт.

• Морозильные шкафы:

  • Ultra Low Temperature (ULT) серия — специализированное оборудование для медицинского и лабораторного применения. Модели для хранения и транспортировки вакцин при сверхнизких температурах.

  • DVTSS (Desmon Vaccine's Transport/Storage solution) — ультранизкотемпературный морозильник для транспортировки и хранения до 146 000 доз вакцин при -75°C. Система автономного контроля, модульные пластины с эвтектическим раствором, вакуумные изоляционные панели.

  • DVSS (Desmon Vaccine's Storage solution) — морозильник для хранения до 39 000 доз вакцин при -55…-86°C. Однокомпрессорная система, быстрый выход на режим после открытия двери, для аптек, больниц и клиник.

• Шкафы шоковой заморозки:

  • Полная линейка инновационных шкафов шоковой заморозки (Blast Chillers) для быстрого охлаждения и заморозки готовых блюд.

• Сборные холодильные камеры:

  • Панельные сборные камеры (Walk-in panels) для организации складского хранения продуктов.

Где используется оборудование Desmon

Благодаря своей специализации и высокому качеству, техника Desmon идеально подходит для самых разных объектов:

• Рестораны и кафе (любых форматов и концепций) — холодильные шкафы GM7-2, столы ITSM2.

• Пиццерии и итальянские рестораны — холодильные столы TGS3S "Саладетта" для ингредиентов.

• Горячие цеха профессиональных кухонь — оборудование с тропическим исполнением до +43°С.

• Фаст-фуд и предприятия общепита — комбинированные шкафы GMB7 с двумя температурными режимами.

• Медицинские учреждения, аптеки, лаборатории — ультранизкотемпературное оборудование ULT серии для хранения вакцин и биоматериалов.

• Пищевые производства и торговля — для длительного хранения продуктов, полуфабрикатов, мяса, рыбы, молочной продукции.

Узнать больше о применении и получить консультацию по выбору вы можете связавшись с нашими специалистами.