Dexion

Оборудование Dexion (Дексион): итальянское качество для профессиональной кухни

История бренда

Итальянская фирма Dexion уже много лет является признанным лидером в производстве теплового и холодильного оборудования для сферы HoReCa. Завод компании, расположенный в северной части Италии, сочетает в себе богатые традиции европейского качества с внедрением самых современных технологий. Благодаря этому продукция Dexion завоевала доверие профессиональных поваров и рестораторов по всему миру.

Ключевые характеристики и преимущества

Оборудование Dexion ценится за ряд важных качеств:

• Широчайший ассортимент. Компания предлагает поистине универсальное решение для оснащения профессиональной кухни, выпуская все основные виды теплового и холодильного оборудования.

• Итальянская надежность. Высокое качество сборки и комплектующих обеспечивает долгий срок службы техники даже в условиях интенсивной эксплуатации. Продукция сертифицирована в соответствии с международными стандартами качества CE и ISO 9001.

• Универсальность и совместимость. Оборудование различных категорий легко интегрируется в единый кухонный комплекс, что упрощает проектирование и монтаж.

• Эргономичность и дизайн. Продукция Dexion разрабатывается с учетом потребностей поваров и современных требований к дизайну кухонного пространства.

Ассортимент оборудования

На заводе Dexion в Италии производится широкий спектр оборудования для профессионального общепита. Подобрать необходимое решение вы можете в соответствующих разделах каталога:

• Холодильное оборудование:

  • Холодильные шкафы — среднетемпературные и низкотемпературные модели для хранения продуктов.

  • Холодильные столы — охлаждаемые рабочие поверхности. Модель Dexion RN 1360 L оснащена четырьмя дверями, имеет объем 620 л и температурный режим от -2 до +8°С. Габариты 1360х700х850 мм, мощность 0,42 кВт.

  • Холодильные витрины — для демонстрации блюд и продуктов. Модель Dexion CT 131 V имеет антизапотеватель, освещение и термостат. Объем 131 л, температурный режим 0...+8°С, мощность 0,14 кВт. Поставляется с тремя регулируемыми полками и замком.

• Тепловое оборудование:

  • Газовые и электрические плиты — основной элемент любой профессиональной кухни. Модель Dexion P106 E/G — электрическая плита с духовым шкафом и грилем, духовка 56 л, рабочая поверхность 4 конфорки, мощность 9,6 кВт, габариты 600х600х850 мм.

  • Пароконвектоматы — многофункциональное оборудование для приготовления блюд на пару, жарки и выпечки. Модель Dexion XWA 06 — электрический пароконвектомат на 6 уровней GN1/1, температурный режим 30-300°С, автоматическая мойка, 99 программ приготовления, мощность 26,5 кВт.

  • Жарочные поверхности — для быстрой обжарки мяса, рыбы и овощей. Модель Dexion PF 4E — электрическая жарочная поверхность с гладким столом, размер 650х550 мм, мощность 9,6 кВт.

  • Фритюрницы: Dexion F 8E — односекционная электрическая фритюрница с объемом масла 8 л, мощностью 6,5 кВт.

  • Электрические сковороды: Dexion BRA 40E — сковорода опрокидывающаяся с цельнотянутой ванной 40 л, мощность 7,5 кВт.

  • Котлы пищеварочные: Dexion BP 40E — электрический котел с цельнотянутой ванной 40 л, мощность 7,5 кВт.

  • Маринаторы: Dexion М 25 — для приготовления маринадов и перемешивания салатов.

• Посудомоечное оборудование:

  • Профессиональные посудомоечные машины различных типов для эффективной мойки посуды в ресторанах и кафе. Модель Dexion L 500 — купольная посудомоечная машина для интенсивного использования, производительностью 50 корзин/час. Мощность 6,5 кВт, габариты 660х730х1440 мм.

Где используется оборудование Dexion

Благодаря своей универсальности и высокому качеству, техника Dexion идеально подходит для оснащения:

• Ресторанов и кафе (любых форматов и концепций).

• Столовых (корпоративных, школьных, студенческих).

• Предприятий фаст-фуда.

• Отелей и гостиниц (для оснащения кухонь ресторанов и служб питания).

• Кейтеринговых компаний.

Узнать больше о применении и получить консультацию по выбору вы можете связавшись с нашими специалистами.