Еksi

EKSI (ЭКСИ) — оборудование и инвентарь для ресторанов, кафе и пекарен

История

EKSI — эксклюзивная торговая марка компании «Торговый Дизайн», которая включает в себя широкий ассортимент высокотехнологичного оборудования и инвентаря для предприятий общественного питания и торговли. Бренд создан для того, чтобы предложить профессиональному рынку качественные решения по доступным ценам, объединив лучшие технологии и современные материалы.

Ключевые характеристики и преимущества

• Эксклюзивная торговая марка — бренд EKSI принадлежит компании «Торговый Дизайн», что гарантирует прямой доступ к продукции и контроль качества.

• Высокое качество — достигается благодаря использованию новейших технологий производства, современных материалов и комплектующих.

• Сертифицированная продукция — все оборудование имеет сертификаты соответствия в системе EAC.

• Широкий ассортимент — оборудование и инвентарь для различных сегментов HoReCa.

• Современные материалы — применение лучших материалов (нержавеющая сталь, пищевой пластик) для долговечности и надежности.

• Доступность — оптимальное соотношение цены и качества для профессионального использования.

Ассортимент оборудования

Каталог EKSI включает в себя широкий спектр оборудования и инвентаря для оснащения предприятий общественного питания.

• Оборудование для ресторанов и кафе

  Тендерайзер EKSI EETS737

  • Назначение: для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса, филе птицы или рыбы.

  • Материал корпуса: нержавеющая сталь.

  • Тип управления: электромеханическое.

  • Мощность: 300 Вт.

  • Напряжение: 220 В.

  • Количество ножей: 74 (2 вала с 37 ножами каждый).

  • Производительность: 60-80 кг/ч.

  • Размер загрузочного отверстия: 177х25 мм.

  • Габариты: 490х220х410 мм.

  • Применение: для ресторанов, столовых, баров и кейтеринговых компаний.

  Тендерайзер EKSI EMTS737

  • Назначение: для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса без костей, филе птицы и морской рыбы.

  • Материал корпуса: нержавеющая сталь.

  • Тип управления: ручное.

  • Мощность: 300 Вт.

  • Напряжение: 220 В.

  • Количество ножей: 74.

  • Производительность: 60-80 кг/ч.

  • Габариты: 330х185х290 мм.

  • Применение: для предприятий общественного питания и пищевой промышленности.

  Конвекционная печь EKSI HEO-07

  • Назначение: для выпечки пирожков, булочек и других видов хлебобулочных и кондитерских изделий, а также разогрева готовых блюд.

  • Температурный режим: от 0 до 250 °С.

  • Напряжение: 220 В.

  • Время нагрева до 250 °С: 7 мин.

  • Таймер: на 120 минут.

  • Материал корпуса: нержавеющая сталь.

  • Габариты: 600х550х580 мм.

  • Вес: 30 кг.

  • Особенности: вентилятор обеспечивает равномерное распределение тепла и воздуха.

  • Страна производства: Китай.

• Оборудование для баров

  Барный блендер EKSI B20P

  • Назначение: стационарный блендер для приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.

  • Объем кувшина: 2 л.

  • Материал корпуса: пластик.

  • Управление: механическое.

  • Дополнительные функции: плавная регулировка скорости, импульсный режим.

  • Насадки: измельчитель.

  • Особенности конструкции: нескользящие ножки, отверстие для добавления ингредиентов.

  • Габариты: 210х230х500 мм.

  • Вес: 5,5 кг.

  Барный блендер EKSI B010

  • Назначение: для приготовления молочных и фруктовых коктейлей.

  • Мощность: 1500 Вт.

  • Напряжение: 220 В.

  • Скорость вращения ножей: до 37 000 об/мин.

  • Объем стакана: 2 л.

  • Материал корпуса и стакана: пластик.

  • Ножи: из нержавеющей стали, легко дробят лед и твердые ингредиенты.

  • Особенности: съемная крышка, плавная регулировка скорости, режим пульсации.

  • Габариты: 230х205х510 мм.

  • Вес: 4,2 кг.

• Оборудование для пиццерий

  Печь для пиццы EKSI FEP-1-1

  • Назначение: подовая печь для выпечки пиццы на предприятиях общественного питания и торговли.

  • Количество камер: 2.

  • Вместимость: по 1 пицце в каждой камере, всего 2 пиццы диаметром до 30 см.

  • Температурный режим: от 65 до 300 °С.

  • Напряжение: 220 В.

  • Таймер: на 15 минут.

  • Время нагрева: до 250 °С за 7 мин, до 300 °С за 9 мин.

  • Время выпечки: 15 мин.

  • Материал корпуса: нержавеющая сталь.

  • Особенности: звуковое оповещение, световые индикаторы, изолированный корпус с двойными стенками, защита от перегрева, съемная ручка, 2 поддона для крошек.

  • Вес: 14,7 кг.

  • Страна производства: Китай.

  Тепловая витрина EKSI HW-815

  • Назначение: для демонстрации, подогрева и кратковременного хранения пиццы.

  • Тип установки: настольная.

  • Количество уровней: 4 вращающихся уровня выкладки.

  • Температурный режим: до 85 °С.

  • Мощность: 0,65 кВт.

  • Напряжение: 220 В.

  • Диаметр полок: 38 мм.

  • Размер стеклянной двери: 599х430 мм.

  • Габариты: 490х490х810 мм.

  • Особенности: панорамный обзор, подсветка.

  • Страна производства: Китай.

• Оборудование для пекарен

  Расстоечный шкаф EKSI BP-16

  • Назначение: для расстойки теста в пекарнях, кондитерских и хлебобулочных производствах.

  • Вместимость: 16 противней размером 600×400 мм.

  • Температурный режим: до +60 °С.

  • Максимальный уровень влажности: 95%.

  • Мощность: 2600 Вт.

  • Напряжение: 220 В.

  • Материал корпуса: нержавеющая сталь.

  • Управление: механическая панель с двумя поворотными регуляторами и световыми индикаторами.

  • Особенности: стеклянная дверь для визуального контроля, автоматическое поддержание температуры и влажности, встроенные ТЭНы для образования пара.

  • Габариты: 485х735х1885 мм.

  • Вес: 37 кг.

  • Срок гарантии: 6 месяцев.

• Оборудование для мясопереработки

  Шприц колбасный EKSI ESV-5

  • Назначение: для набивки натуральных и искусственных колбасных оболочек фаршем.

  • Тип: вертикальный ручной.

  • Объем цилиндра: 5 л.

  • Материал корпуса: нержавеющая сталь.

  • Комплектация: 4 насадки диаметром 16, 22, 32 и 38 мм.

  • Размер цилиндра: 140х320 мм.

  • Габариты: 300х340х690 мм.

  • Вес: 10,6 кг.

  • Применение: для приготовления купат, колбас, сосисок, сарделек, шпикачек.

  Шприц колбасный EKSI SVE-5

  • Назначение: для наполнения колбас, сосисок, сарделек и шпикачек.

  • Тип: ручной, механический.

  • Объем цилиндра: 5 л.

  • Материал корпуса: нержавеющая сталь.

  • Комплектация: 4 иглы диаметром 16, 22, 32 и 38 мм.

  • Размер цилиндра: 140х320 мм.

  • Габариты: 300х307х690 мм.

  • Вес: 10,5 кг.

• Оборудование для хранения

  Винный шкаф EKSI JC-145B

  • Назначение: профессиональное холодильное оборудование для хранения вина в ресторанах, барах, гостиницах, магазинах.

  • Общий объем: 145 л.

  • Температурный режим: от +3 до +16 °С.

  • Мощность: 110 Вт.

  • Напряжение: 220 В.

  • Количество полок: 6.

  • Тип двери: стеклянная.

  • Наличие подсветки: LED.

  • Хладагент: R600a.

  • Габариты: 595х572х860 мм.

  • Вес: 39,7 кг.

  • Особенности: универсальная установка.

  • Срок гарантии: 6 месяцев.

Где используется оборудование

Продукция EKSI находит применение в самых разных заведениях и предприятиях:

• рестораны и кафе,

• бары и ночные клубы,

• пиццерии и столовые,

• мини-цеха при супермаркетах,

• пекарни и кондитерские,

• мясоперерабатывающие цеха,

• предприятия торговли,

• отели и гостиничные комплексы,

• кейтеринговые компании.