Enigma

Enigma (Энигма): китайская техника для кафе и ресторанов

Enigma (Энигма) — крупный китайский производитель, специализирующийся на выпуске современного кухонного оборудования для предприятий общественного питания и торговли. Продукция предприятия пользуется спросом не только в России, но и по всему миру, отличается технологичностью и производительностью при демократичной стоимости. Модельный ряд включает в себя тепловые витрины, холодильные витрины, мармиты, фритюрницы, водонагреватели, грили, вафельницы, холодильные столы и прочее оборудование.

История

Компания Enigma (Энигма) зарекомендовала себя как один из ведущих китайских производителей кухонного оборудования, поставляя свою продукцию на рынки разных стран, включая Россию. Высокое качество и доступная цена стали основой успеха бренда.

Ключевые характеристики и преимущества

Продукция Enigma (Энигма) завоевала популярность благодаря ряду преимуществ:

• Технологичность — современные решения, цифровые термостаты, электронное управление с дисплеями.

• Высокая производительность — оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию в заведениях общественного питания.

• Демократичная стоимость — доступные цены при высоком качестве.

• Качественные материалы — корпуса из нержавеющей стали, хромированные полки-решетки.

• Современные технологии охлаждения — динамическая система охлаждения, автоматическое размораживание, использование хладагентов R134a, R600a, R404a.

Ассортимент оборудования

Компания Enigma (Энигма) предлагает широкий спектр современного кухонного оборудования для профессионального использования. Рассмотрим популярные модели:

Тепловые витрины:

Тепловая витрина Enigma (Энигма) FW-861
Настольная витрина для поддержания блюд в теплом виде и их демонстрации посетителям на банкетах, фуршетах, в кафе, ресторанах, барах, пиццериях, магазинах и супермаркетах.
Технические характеристики:

• Температурный режим: +30…+85 °C

• Мощность: 1,3 кВт, напряжение: 220 В

• Количество уровней: 3 (полки-решетки)

• Габариты (Ш×Г×В): 350×455×580 мм

• Вес: 21 кг

• Установка: настольная

• Материал корпуса: нержавеющая сталь
  Особенности: оснащена дверцами-купе со стороны оператора, гнутым передним стеклом, 4 ножками.

Мармиты:

Мармит Enigma (Энигма) IBM-165F
Настольный мармит для демонстрации, нагрева и поддержания в теплом состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли.
Технические характеристики:

• Способ нагрева: воздушный (сухой)

• Мощность: 1,2 кВт, напряжение: 220 В

• Габариты (Ш×Г×В): 355×615×255 мм

• Вместимость: гастроемкость GN 1/1

• Управление: электромеханическое
  Особенности: настольная установка, гастронормированная конструкция.

Фритюрницы:

Фритюрница Enigma (Энигма) IEF-4L-2
Двухванная фритюрница для предприятий общественного питания и торговли, обеспечивающая быстрое и равномерное обжаривание продуктов.
Технические характеристики:

• Количество ванн: 2

• Объем каждой ванны: 4 л

• Мощность: 4 кВт, напряжение: 220 В

• Температурный режим: +50…+190 °C

• Габариты (Ш×Г×В): 430×390×305 мм

• Вес: 9,2 кг

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Установка: настольная
  Особенности: электромеханическое управление, предохранительный термостат от перегрева, ТЭН из нержавеющей стали, съемная корзина с удобной ручкой.

Холодильные витрины:

Холодильная витрина Enigma (Энигма) RTW-130L-1
Настольная холодильная витрина для демонстрации, охлаждения и кратковременного хранения тортов, пирожных, фруктовых и кондитерских десертов, напитков, коктейлей и скоропортящихся продуктов.
Технические характеристики:

• Объем: 130 л

• Температурный режим: 0…+12 °C

• Мощность: 0,18 кВт, напряжение: 220 В

• Габариты (Ш×Г×В): 697×578×678 мм

• Вес: 63 кг

• Холодильный агрегат: встроенный

• Хладагент: R134a

• Количество полок: 2 хромированные регулируемые полки-решетки
  Особенности: динамическая система охлаждения, автоматическое размораживание, цифровой дисплей для регулирования температуры, корпус из нержавеющей стали, 4-х стороннее двойное остекление, дверцы-купе со стороны оператора, гнутый фронтальный дизайн с прямым стеклом, верхняя светодиодная подсветка.

Холодильная витрина Enigma (Энигма) RTW-130L-2
Настольная холодильная витрина для демонстрации, кратковременного хранения и охлаждения упакованных свежих продуктов, кондитерских изделий и десертов.
Технические характеристики:

• Объем: 130 л

• Температурный режим: 0…+12 °C

• Мощность: 0,2 кВт, напряжение: 220 В

• Габариты (Ш×Г×В): 797×590×685 мм

• Вес: 66 кг

• Хладагент: R134a / R600a
  Особенности: динамическая система охлаждения, цифровой термостат, электронное управление с дисплеем, автоматическое размораживание, двойной стеклопакет, 1 стеклянная полка, основание из нержавеющей стали, корпус черного цвета.

Холодильная витрина Enigma (Энигма) RT-400L
Высокая холодильная витрина для демонстрации, кратковременного хранения и охлаждения упакованных свежих продуктов, кондитерских изделий и десертов.
Технические характеристики:

• Объем: 400 л

• Температурный режим: 0…+10 °C

• Мощность: 0,636 кВт, напряжение: 220 В

• Габариты (Ш×Г×В): 650×650×1908 мм

• Вес: 175 кг

• Хладагент: R404a

• Количество полок: 3 регулируемые хромированные полки-решетки

• Цвет: черный, нержавеющая сталь
  Особенности: динамическая система охлаждения, цифровой термостат, электронное управление с дисплеем, автоматическое размораживание, 4-х стороннее остекление, тройной стеклопакет, распашная дверь, вертикальная светодиодная подсветка по углам, 4 колеса (2 с тормозами).

Где используется оборудование

Благодаря сочетанию цены и качества, продукция Enigma (Энигма) широко применяется в различных типах заведений:

• Рестораны, кафе и бары — тепловые витрины FW-861 и мармиты IBM-165F для линии раздачи, фритюрницы IEF-4L-2 для приготовления закусок.

• Кондитерские и пекарни — холодильные витрины серии RTW для демонстрации десертов и тортов.

• Предприятия фаст-фуда и пиццерии — фритюрницы и тепловые витрины.

• Магазины и супермаркеты — холодильные витрины RT-400L и RTW для выкладки продукции.

• Столовые и кейтеринговые компании — оборудование для поддержания температуры блюд на выездных мероприятиях.