Eurocave

EuroCave (Евро Кейв): винные шкафы серии Комфорт

Бренд EuroCave (Евро Кейв) был основан в 1976 году во французском городе Фурми. Основателем компании стал известный сомелье Реме Мартен, который долго пытался найти оптимальные условия для хранения различных сортов вина. После проведенных исследований и личных экспериментов он смог доказать, что один и тот же напиток раскрывается по-разному при подаче теплым или охлажденным. В 1975 году был создан первый прототип винного шкафа, а в 1976 году официально основана компания EuroCave (Евро Кейв). В конце 1990-х годов в Москве было открыто официальное представительство EuroCave (Евро Кейв), что способствовало развитию региональной дилерской сети в городах России и СНГ. Сегодня продукция экспортируется в более чем 70 стран мира. Производство осуществляется во Франции на историческом заводе площадью 5000 м², где шкафы до сих пор собираются вручную. В 2012 году бренд получил сертификат "Origine France Garantie", подтверждающий французское происхождение продукции, а в 2021 году — статус "Entreprise du Patrimoine Vivant" (Живое наследие Франции).

Ключевые характеристики и преимущества

За более чем 40-летнюю историю продукция компании нашла 300 000 клиентов по всему миру. EuroCave (Евро Кейв) определяет 5 ключевых условий для идеального хранения вина, которые воспроизводятся в каждом шкафу:

• Контролируемая температура — возможность выбора режима для созревания или сервировки

• Стабильная влажность — для сохранения пробок и этикеток (специальная кассета с измельченным камнем обеспечивает стабильную влажность)

• Отсутствие вибраций — бесшумная работа компрессора и специальные амортизаторы

• Защита от ультрафиолета — двери с фильтрацией UV-лучей

• Контролируемая циркуляция воздуха — угольные фильтры для очистки воздуха и удаления запахов

Ассортимент оборудования

В ассортименте бренда представлено множество моделей винных шкафов, а также системы организации винных погребов. Рассмотрим популярные серии и модели:

Серия «Комфорт» — специально создана для хранения и подачи вина с оптимальным расположением всех типов бутылок:

Внутри шкафа установлена световая опция (холодный свет) и дополнительные датчики для полного контроля температурного режима. Внизу шкафа имеется дополнительная кассета с измельченным камнем, благодаря которой влажность остается стабильной.

Шкафы серии «Комфорт» классифицируются по трем температурным режимам:

• Монотемпературные шкафы (ВЬЕЙТЕК) — для длительного хранения. Поддерживается постоянная температура (идеальные условия естественного погреба) вне зависимости от температуры окружающей среды (от 0 до 35°С).

• Трехтемпературные шкафы (ЕВРОТЕК) — для хранения и подачи вина. Центральное отделение предназначено для созревания вина при 10-14°С, нижнее (на 17 бутылок) — для охлаждения белых вин и шампанского, верхнее (12-13 бутылок) — для доведения красного вина до температуры подачи.

• Мультитемпературные шкафы (СЕРВИТЕК) — для хранения и подачи разных сортов. Специальная система позволяет задавать до 10 различных температурных зон.

Для серии доступен большой выбор цветовых оттенков и вариантов отделки: красный орех, черный матовый, турмалин, торайское дерево, янтарь, восточная гавана, натуральная вишня, ява тек, жемчужный графит, белый.

Серия Inspiration V-INSP-L — монотемпературный шкаф для созревания вин:

Технические характеристики:

• Модель: V-INSP-L (Large)

• Размеры (В×Ш×Г): 1820×594×597 мм

• Вместимость: до 89 бутылок (Premium Pack) или 88 бутылок (Service Pack)

• Тип двери: цельностеклянная, стальная со стеклом, техническая стеклянная, техническая глухая

• Диапазон температур: от 5 до 20°C (настройка от 9 до 15°C для созревания)

• Функция: созревание (Ageing)

• Замок: да (для стеклянных и стальных дверей)

• Освещение: идентичная светодиодная подсветка на всех полках

• Тревоги: датчики температуры, влажности, открытой двери, угольного фильтра

• Перенавешиваемая дверь: да

• Напряжение: 220-240В, 50Гц

• Потребление энергии: 139 кВт/год

• Полезный объем: 285 л

• Уровень шума: 38 дБ

• Хладагент: R600a

• Изоляция: полиуретан 59 мм

• Оттайка: автоматическая

Модель V-259V3 rev.2 (Compact) — компактный шкаф для встраивания на кухне:

Технические характеристики:

• Модель: V-259V3 (rev.2)

• Размеры (В×Ш×Г): 1790×595×585 мм (стеклянная дверь) / 1800×595×585 мм (техническая дверь)

• Вместимость: 110-164 бутылок (в зависимости от типа бутылок)

• Цвет: Nero Black

• Тип двери: цельностеклянная V2 / техническая

• Функция: созревание (1 температура)

• Диапазон температур: 9-15°C

• Потребление энергии: 183 кВт/год

• Полезный объем: 319 л

• Уровень шума: 37 дБ

• Хладагент: R600a

• Изоляция: полиуретан 48 мм

• Оттайка: автоматическая

• Особенности: идеален для кухни благодаря компактным размерам, не требует дополнительных вентиляционных отверстий

Модель S-259 Tech — мультитемпературный встраиваемый шкаф для сервировки:

Технические характеристики:

• Артикул: S-259 Tech

• Размеры (В×Ш×Г): 1790×595×570 мм

• Вместимость: 118 бутылок

• Тип охлаждения: компрессорное

• Количество зон охлаждения: 1 (мультитемпературный режим 7-21°C)

• Возможность встраивания: да

• Тип двери: техническая (глухая) для встраивания в кухонную мебель

• Диапазон температур: 7-21°C

• Замок: да (кроме версии с технической дверью)

• Перенавешиваемая дверь: да

• Материал двери: пластик

• Количество полок: 14 деревянных

• Энергопотребление: 321 кВт/год

• Хладагент: R134a

• Допустимая внешняя температура: 12-35°C

• Вес: 76 кг

• Страна производства: Франция

• Особенности: система вентиляции Front-vented в зоне цоколя, возможность навешивания фасада (макс. 15 кг), электронный дисплей с контролем температуры, времени замены фильтра и открытой двери

Модель V-Revelation S — премиальный шкаф для длительного хранения:

Технические характеристики:

• Серия: Revelation (топ-модель)

• Размеры в упаковке: 1455×733×768 мм

• Функция: созревание при 12-13°C или сервировка одного типа вина при 6-19°C

• Особенности: 5-летняя гарантия, 360° внутренняя подсветка, выдвижные ящики с мягким закрыванием

• Энергоэффективность: потребляет на 55% меньше энергии, чем шкафы на R134a

• Хладагент: R600a

• Уровень шума: низкий

• Особенности: воссоздает 5 ключевых условий естественного погреба, идеален для установки в гараже (с черной глухой дверью) или в доме

Системы организации винных погребов — модульные системы для хранения вина:

• Модулотек — модульная система стеллажей из натурального дуба

• Модулокуб — модульная система стеллажей из бука (экономия места)

• Модулорек — выдвижные стеллажи для хранения вина в ящиках

• Модулостил — модульная система стеллажей для хранения и презентации вина

Где используется оборудование

Благодаря высокому качеству и научному подходу, продукция EuroCave (Евро Кейв) широко применяется:

• В частных коллекциях и домах ценителей вина — для хранения и созревания вин

• В ресторанах и отелях — для обеспечения правильной подачи вин гостям

• В винных бутиках и магазинах — для демонстрации и хранения продукции

• На профессиональных кухнях и в барах — мультитемпературные шкафы для сервировки

• В винных погребах — как часть профессиональных систем хранения (модульные системы)