Gico

Профессиональное оборудование Gico (Джико) 

Gico (Джико) — итальянская компания, созданная в 1971 году Луиджи Онгаро как предприятие по выпуску крупного кухонного оборудования. Сегодня фирма управляется семьей Онгаро и имеет собственные производственные, складские и офисные предприятия площадью около 35 000 квадратных метров.

История

Компания Gico (Джико) была создана в 1971 году итальянцем Луиджи Онгаро. В 1996 году оборудование для общепита Gico (Джико) получило международный сертификат стандарта ISO 9001, что подтвердило высокое качество продукции. Сегодня предприятие ведет несколько направлений деятельности: выпуск оборудования, консультации и техническую поддержку, проведение программ обучения для шеф-поваров Show Cooking, организацию тренингов.

Ключевые характеристики и преимущества

Несмотря на сравнительно небольшой штат в 70 человек, производственные объемы бренда очень велики. Ключевые преимущества включают:

• Итальянское качество, подтвержденное сертификатом ISO 9001 и использованием материалов AISI 304.

• Широкий ассортимент — от встраиваемых элементов до профессиональных линий.

• Модульность и гибкость — возможность создания индивидуальных конфигураций кухонного оборудования.

• Продуманные технологии — динамическое охлаждение, электронные термостаты, автоматическая оттайка.

• Экологичность — использование экологически безопасного хладагента R290 в холодильном оборудовании.

Ассортимент оборудования

В ассортименте компании представлены различные серии оборудования для предприятий общепита, фаст-фуда, столовых и комбинатов питания. Рассмотрим популярные модели:

Встраиваемые устройства Drop-In (Gico) — модульные элементы для интеграции в кухонные линии:

Водяной мармит Gico (Джико) Drop-in ID-25
Электрический мармит с водяной баней для поддержания горячих блюд.
Технические характеристики:

• Габариты (Ш×Г×В): 500×700×290 мм

• Мощность: 2,0 кВт, напряжение: 220 В

• Количество гастроемкостей: 3×GN 1/3

• Материал: нержавеющая сталь AISI 304
  Особенности: подходит для встраивания в столешницы, обеспечивает равномерный подогрев без подгорания.

Индукционная плита Gico (Джико) Drop-in IIP-35
Высокоэффективная индукционная плита для встраивания.
Технические характеристики:

• Мощность: 3,5 кВт, напряжение: 220 В

• Диаметр зоны нагрева: 280 мм

• Управление: электронное с цифровым дисплеем

• Материал: нержавеющая сталь AISI 304
  Особенности: моментальный нагрев, высокий КПД, безопасность, таймер.

Электрическая жарочная поверхность Gico (Джико) Drop-in IEF-60
Гладкая жарочная поверхность для приготовления блюд на предприятиях питания.
Технические характеристики:

• Габариты: 600×700×290 мм

• Мощность: 8,4 кВт, напряжение: 380 В

• Материал: нержавеющая сталь AISI 304
  Особенности: равномерный нагрев, прочная и долговечная конструкция.

Системы охлаждения Gicold (Джиколд):

Холодильные столы Gicold (Джиколд) Counter Line
Профессиональные столы с охлаждаемой поверхностью и объемом для хранения.
Технические характеристики (модель 7213E):

• Габариты (Ш×Г×В): 1200×700×850 мм

• Температурный режим: -2…+10°С

• Объем: 250 л

• Мощность: 0,25 кВт, напряжение: 220 В

• Количество дверей: 2

• Хладагент: R290 (экологичный)
  Особенности:

• Исполнение: с рабочим столом, дверями или ящиками.

• Материал: нержавеющая сталь AISI 304.

• Динамическая система охлаждения с принудительной циркуляцией воздуха.

• Цифровой термостат Carel с дисплеем.

• Автоматическая оттайка.

• Регулируемые ножки.

• Возможность комплектации замком.

Холодильные шкафы Gicold (Джиколд) Vertical Line
Вертикальные холодильные шкафы для профессиональных кухонь.
Технические характеристики (модель 7217):

• Габариты (Ш×Г×В): 720×780×2000 мм

• Температурный режим: -2…+10°С

• Объем: 700 л

• Мощность: 0,3 кВт, напряжение: 220 В

• Количество дверей: 2

• Хладагент: R290
  Особенности:

• Исполнение: глухие или стеклянные двери.

• Материал: нержавеющая сталь AISI 304.

• Динамическая система охлаждения.

• Цифровой термостат Carel.

• Автоматическая оттайка.

• Регулируемые ножки.

Шкафы шоковой заморозки Gicold (Джиколд) Quick Chill
Оборудование для быстрого охлаждения и заморозки готовых блюд.
Технические характеристики (модель 7225):

• Габариты (Ш×Г×В): 800×750×940 мм

• Производительность: 20 кг/цикл

• Мощность: 1,5 кВт, напряжение: 220 В

• Количество уровней: 5

• Хладагент: R452A
  Особенности:

• Циклы шоковой заморозки и охлаждения.

• Зонд для контроля температуры продукта.

• Цифровое управление.

• Материал: нержавеющая сталь AISI 304.

Где используется оборудование

Благодаря широкому ассортименту и высокому качеству, продукция Gico (Джико) и Gicold (Джиколд) применяется в различных типах заведений:

• Рестораны и кафе — тепловое оборудование серий G5001, G7001, G9001, G10001, холодильные столы и шкафы.

• Предприятия фаст-фуда — компактные встраиваемые элементы Drop-In, фритюрницы.

• Столовые и комбинаты питания — мощные тепловые линии и холодильные системы Gicold.

• Кондитерские и пекарни — шкафы шоковой заморозки Quick Chill для быстрого охлаждения выпечки.

• Учебные центры — для проведения программ обучения Show Cooking.