Indokor

Оборудование INDOKOR (ИНДОКОР): техника для ресторанов

INDOKOR (ИНДОКОР) — торговая марка, под которой производится оборудование для предприятий общественного питания. Продукция выпускается под контролем ООО «Финвест» и пользуется популярностью благодаря прекрасному балансу цены и качества.

История

Оборудование под маркой INDOKOR (ИНДОКОР) производится под контролем ООО «Финвест». Благодаря опыту разработчиков, за несколько лет продукция INDOKOR (ИНДОКОР) стала востребованной у покупателей. Изначально под маркой выпускалось только индукционное оборудование, но позже линейка была расширена рисоварками, очень популярными на территории большинства азиатских стран, а также вакуумными упаковщиками, незаменимыми на современном предприятии общественного питания. Оборудование производится в Южной Корее и отличается высоким качеством сборки.

Ключевые характеристики и преимущества

Продукция INDOKOR (ИНДОКОР) популярна благодаря прекрасному балансу цены и качества. Ключевые преимущества включают:

• Премиальные материалы — корпуса из нержавеющей стали, стеклокерамические покрытия SCHOTT CERAN® (Германия)

• Высокая эффективность — КПД индукционных плит до 90% (против 55% у обычных электрических и 50% у газовых)

• Продуманная безопасность — датчики наличия посуды, защита от перегрева, автоотключение, термоизоляционные ручки

• Инновационные технологии — 3D-нагрев в рисоварках для равномерного распределения тепла, импульсный режим в вакуумных упаковщиках

• Широкий ассортимент — от компактных настольных моделей до профессиональных напольных упаковщиков с двумя камерами

Ассортимент оборудования

Сегодня под маркой INDOKOR (ИНДОКОР) выпускается несколько категорий оборудования для предприятий общественного питания. Рассмотрим популярные модели:

Индукционные плиты — для профессиональных кухонь, работают с КПД 90%:

Плита индукционная INDOKOR (ИНДОКОР) IN3500
Мощная настольная индукционная плита с сенсорным управлением, идеально подходит для ресторанов и кафе.
Технические характеристики:

• Мощность: 3,5 кВт (регулировка 500-3500 Вт, 10 уровней)

• Температурный режим: 60-240 °С (10 уровней)

• Диаметр конфорки: 260-285 мм

• Управление: сенсорное с дисплеем

• Материал поверхности: стеклокерамика

• Функции: таймер (до 180 мин), автоотключение, защита от перегрева, датчик наличия посуды

• Габариты (Д×Ш×В): 440×340×117 мм, вес: 7,5 кг

• Максимальная нагрузка: 45 кг

• Страна производства: Южная Корея
  Особенности: двойная вентиляция (на дне и задней стенке), съемный жиросъемный фильтр, 10 уровней мощности и температуры.

Плита индукционная INDOKOR (ИНДОКОР) IN5000S
Профессиональная индукционная плита повышенной мощности для интенсивного использования в ресторанах, столовых и закусочных.
Технические характеристики:

• Мощность: 5 кВт (6 уровней: 500, 1000, 2000, 3000, 4000, 5000 Вт)

• Температурный режим: 60-240 °С (шаг 20°С, 10 уровней)

• Габариты (Ш×Д×В): 398×515×168 мм, вес: 8 кг

• Материал конфорки: стеклокерамика Schott Ceran (Германия)

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Управление: сенсорное с LED-дисплеем

• Максимальная нагрузка: 40 кг

• Функции: защита от перегрева, датчик наличия посуды

• Страна производства: Южная Корея
  Особенности: КПД 90%, быстрое приготовление большого количества блюд.

Рисоварки — для идеального приготовления риса и других круп:

Рисоварка INDOKOR (ИНДОКОР) IR-1954
Профессиональная рисоварка для предприятий общественного питания, позволяет варить рис всех сортов и другие крупы, сохраняя структуру зерен.
Технические характеристики:

• Объем чаши: 13 л (макс. 5,6 кг сырого риса)

• Мощность: 1,9 кВт, напряжение: 220 В

• Габариты (Ш×Г×В): 475×405×350 мм, вес: 8,1-8,6 кг

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Покрытие чаши: антипригарное

• Управление: электромеханическое

• Страна производства: Южная Корея
  Особенности:

• 3D-нагрев для равномерного распределения тепла

• Автоматическое переключение в режим подогрева после готовки

• Режим сохранения тепла до 12 часов

• Термоизоляционные ручки для безопасного перемещения

• Отвод пара и сбор конденсата в специальную емкость

• В комплекте мерная чашка и совок

Рисоварка INDOKOR (ИНДОКОР) IR-2310
Профессиональная рисоварка увеличенного объема для предприятий с высокой проходимостью.
Технические характеристики:

• Объем: 10 кг риса + 23 л воды

• Мощность: 3 кВт, напряжение: 220 В

• Габариты (Д×Ш×В): 586×475×375 мм, вес: 12 кг

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Покрытие чаши: антипригарное

• Управление: электромеханическое

• Нагрев: 3D

• Страна производства: Южная Корея
  Особенности: предназначена для упрощенного приготовления риса и поддержания его в состоянии готовности, сохраняет структуру зерен.

Вакуумные упаковщики — для упаковки продуктов и приготовления по технологии су-вид:

Вакуумный упаковщик INDOKOR (ИНДОКОР) DZ-406
Современный настольный вакуумный упаковщик для малых предприятий и домашнего использования.
Технические характеристики:

• Длина запаечной планки: 406 мм (ширина шва 5 мм)

• Мощность: 550 Вт, напряжение: 220 В

• Производительность насоса: 16 л/мин (0,96 м³/ч)

• Габариты (Ш×Г×В): 490×262×142 мм, вес: 4,9 кг

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Тип: бескамерный (настольный)

• Управление: электронное с цифровой индикацией

• Страна происхождения: Китай
  Функции:

• Автоматическое вакуумирование и запайка

• Ручной режим Pulse для деликатных продуктов

• Режим маринования

• Режим для вакуумных контейнеров и су-вид (Accessory)

• Регулировка длительности цикла запайки

• Светодиодная индикация процессов

Вакуумный упаковщик INDOKOR (ИНДОКОР) IVP-350MS GAS
Профессиональный камерный вакуумный упаковщик с опцией газонаполнения для производственных цехов и ресторанов.
Технические характеристики:

• Размер рабочей камеры: 450×370×220/170 мм

• Запаечная планка: 350 мм (шов 8 мм)

• Мощность: 0,9 кВт, напряжение: 220 В

• Производительность насоса: 20 м³/ч

• Время цикла: 20-45 сек

• Габариты (Д×Ш×В): 560×425×460 мм, вес: 59 кг

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Тип: камерный (напольный/настольный)

• Функция газонаполнения: есть (подключение к баллону с технологическим газом)

• Страна производства: Южная Корея
  Особенности:

• Прозрачная крышка для контроля процесса

• Силиконовая вставка для маркировки даты и номера партии

• Простота очистки и санитарной обработки

• Кнопка аварийной остановки

• Дополнительный комплект расходных материалов в комплекте

Вакуумный упаковщик INDOKOR (ИНДОКОР) IVP-500-2S
Профессиональный двухкамерный вакуумный упаковщик для крупных производственных цехов с высокой производительностью.
Технические характеристики:

• Количество камер: 2 (перекидная крышка)

• Запаечные планки: 2 × 500 мм (по две планки в каждой камере, всего 4)

• Размер камеры: 500×440×160 мм

• Мощность: 2 кВт, напряжение: 220 В

• Производительность насоса: 20 м³/ч (2 насоса)

• Время цикла: 30-45 сек

• Габариты (Ш×Г×В): 1256×720×980 мм, вес: 200 кг

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Управление: электронное с влагозащитной панелью

• Тип: напольный

• Страна производства: Южная Корея
  Особенности:

• Двухкамерная конструкция с перекидной крышкой — пока в одной камере идет процесс упаковки, оператор загружает продукцию в другую

• Колеса с фиксаторами для удобства перемещения

• Кнопка аварийной остановки

• Силиконовая вставка для маркировки на шве

• Дополнительный комплект расходных материалов в комплекте

Где используется оборудование

Благодаря хорошему соотношению цены и качества, продукция INDOKOR (ИНДОКОР) широко применяется в различных заведениях:

• Рестораны и кафе — индукционные плиты IN3500 и IN5000S для приготовления блюд на профессиональной кухне

• Заведения азиатской кухни — рисоварки IR-1954 и IR-2310 для идеального приготовления риса

• Предприятия общественного питания — вакуумные упаковщики DZ-406, IVP-350MS GAS, IVP-500-2S для хранения продуктов и приготовления по технологии су-вид

• Столовые и закусочные — индукционные плиты и рисоварки для быстрого приготовления больших объемов

• Производственные цеха — мощные двухкамерные упаковщики IVP-500-2S для серийной упаковки продукции

• Домашнее использование — компактные модели DZ-406 и IN3500 для энтузиастов кулинарии