Kobor

Оборудование Кобор: российские плиты, фритюрницы и нейтральные столы 

Кобор — российская компания, основанная в 2006 году, специализирующаяся на производстве разнообразного технологического и нейтрального оборудования, предназначенного для применения в заведениях общественного питания любого типа. На предприятии создано собственное конструкторское бюро, занимающееся разработкой новых моделей и расширением предлагаемого ассортимента оборудования. Профессиональное оборудование Кобор изготавливается исключительно из экологически чистых материалов высокого качества. Выпуск каждой единицы продукции осуществляется на современной технологической линии японского производства (станки AMADA с программным управлением). Широкий ассортимент продукции позволяет осуществлять комплексное оснащение профессиональной кухни любого масштаба, начиная от небольших кафе и заканчивая столовыми разнообразных учреждений, рассчитанными на одновременное обслуживание большого числа посетителей.

История

Российская компания «Кобор» была основана в 2006 году. На предприятии создано собственное конструкторское бюро, занимающееся разработкой новых моделей и расширением предлагаемого ассортимента оборудования. Профессиональное оборудование изготавливается исключительно из экологически чистых материалов высокого качества на современной технологической линии японского производства (станки AMADA). Производственные мощности расположены в Московской области, г. Люберцы.

Ключевые характеристики и преимущества

Продукция компании «Кобор» отличается рядом преимуществ, делающих её популярным выбором для оснащения заведений общественного питания:

• Российское производство с собственным конструкторским бюро

• Высококачественные материалы — использование нержавеющей стали AISI 304 и AISI 430, столешницы с усилением ламинированной ДСП

• Японское оборудование — производство на современных станках AMADA с программным управлением, гарантирующих максимальное качество и точность сборки

• Инновационные технологии — индукционный нагрев с 13 режимами, цифровая индикация, таймер до 180 минут

• Широкий ассортимент — технологическое и нейтральное оборудование для разных задач

• Комплексные решения — возможность оснастить кухню любого масштаба

Ассортимент оборудования

Компания «Кобор» предлагает широкий спектр технологического и нейтрального оборудования для профессиональных кухонь. Рассмотрим популярные модели:

Индукционные плиты:

Плита индукционная Кобор I7-4T
Профессиональная настольная индукционная плита с четырьмя конфорками для предприятий общественного питания и торговли.
Технические характеристики:

• Количество конфорок: 4

• Мощность: 14 кВт (4 × 3,5 кВт), напряжение: 380 В

• Тип управления: электронная панель с цифровой индикацией

• Режимы нагрева: 13 уровней (1-5 деликатный, 6 кипячение)

• Таймер: до 180 минут для каждой конфорки с отдельным дисплеем

• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304

• Варочная панель: монолитная высокопрочная стеклокерамика (толщина 6 мм)

• Габариты (Ш×Г×В): 700×700×260 мм

• Вес: 36 кг

• Страна производства: Россия
  Особенности: быстрый нагрев, безопасность (плита нагревается незначительно), 3 вентилятора для быстрого охлаждения каждой конфорки, легкосъемный жировой лабиринтный фильтр, блок автоматических выключателей легко снимается, защита от проливания, регуляторы с противоскользящими гранями, регулируемые по высоте ножки, диаметр катушки нагрева 220 мм.

Фритюрницы:

Фритюрница Кобор FS2-8T
Настольная двухванная фритюрница для приготовления различных продуктов в большом количестве масла на предприятиях общественного питания и торговли.
Технические характеристики:

• Количество ванн: 2

• Объем одной ванны: 16,7 л (общий объем фритюрного масла 16 л)

• Температурный режим: 0…180 °С

• Мощность: 6 кВт, напряжение: 220 В

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Комплектация: 2 крышки, 2 сетчатые корзины

• Габариты (Ш×Г×В): 755×405×315 мм

• Вес: 11 кг

• Страна производства: Россия
  Особенности: предназначена для приготовления продуктов в большом количестве масла, компактная настольная установка.

Нейтральное оборудование (линия 900):

Модуль нейтральный Кобор N9-3C
Полузакрытый нейтральный модуль для использования в составе тепловой линии 900 на предприятиях общественного питания и торговли.
Технические характеристики:

• Серия: линия 900

• Ширина: 300 мм, глубина: 900 мм, высота: 870 мм

• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 430

• Каркас: профильная труба 40×40 мм

• Оснащение: сплошная полка, регулируемые по высоте ножки

• Вес: 17 кг

• Страна производства: Россия
  Особенности: используется для размещения посуды, кухонного инвентаря и оборудования, хранения продуктов, не требующих специального температурного режима.

Модуль нейтральный c ящиком Кобор N9-8CB
Полузакрытый нейтральный модуль с выдвижным ящиком для использования в составе тепловой линии 900.
Технические характеристики:

• Серия: линия 900

• Габариты (Д×Ш×В): 800×900×870 мм

• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 430

• Каркас: профильная труба 40×40 мм

• Оснащение: выдвижной ящик, сплошная полка, регулируемые по высоте ножки

• Вес: 62 кг

• Страна производства: Россия
  Особенности: предназначен для хранения кухонного инвентаря и продуктов, удобный выдвижной ящик.

Модуль нейтральный закрытый Кобор N7-5EB
Закрытый нейтральный модуль для использования в составе тепловой линии.
Технические характеристики:

• Серия: линия 700

• Оснащение: выдвижной ящик, сплошная полка, распашная дверца, регулируемые по высоте ножки

• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 430

• Каркас: профильная труба 40×40 мм

• Страна производства: Россия
  Особенности: может использоваться как дополнительное место для раскатки теста, обработки ингредиентов для приготовления блюд, установки оборудования и приборов.

Разделочные столы (серии СП и СПБ):

Столы разделочные серии СП (без борта) и СПБ (с бортом) (Кобор)
Профессиональные разделочные столы для использования в различных производственных цехах предприятий общественного питания, супермаркетах, комбинатах пищевой промышленности.
Технические характеристики:

• Материал столешницы: нержавеющая сталь с усилением ламинированной ДСП (для прочности и исключения прогиба)

• Материал ножек и полки: нержавеющая сталь

• Регулируемые по высоте опоры

• Рекомендуемая нагрузка: не более 100 кг

• Страна производства: Россия
  Модельный ряд (ширина × глубина):

• СП-40/60/430: 400×600×870 мм (без борта)

• СП-60/60/430: 600×600×870 мм (без борта)

• СП-80/60/430: 800×600×870 мм (без борта)

• СП-90/60/430: 900×600×870 мм (без борта)

• СП-100/60/430: 1000×600×870 мм (без борта)

• СП-120/60/430: 1200×600×870 мм (без борта)

• СП-150/60/430: 1500×600×870 мм (без борта)

• СП-180/60/430: 1800×600×870 мм (без борта)

• СП-60/70/430: 600×700×870 мм (без борта)

• СП-80/70/430: 800×700×870 мм (без борта)

• СП-90/70/430: 900×700×870 мм (без борта)

• СП-100/70/430: 1000×700×870 мм (без борта)

• СП-120/70/430: 1200×700×870 мм (без борта)

• СП-150/70/430: 1500×700×870 мм (без борта)

• СП-180/70/430: 1800×700×870 мм (без борта)
  Особенности:

• СП (без борта) — для установки в любом месте помещения, работа с любой стороны

• СПБ (с бортом) — для установки около стены, борт предохраняет от попадания продуктов на стену или на пол

• Сплошная полка позволяет устанавливать множество предметов

• Простая сборка (все необходимые комплектующие входят в комплект)

Где используется оборудование

Благодаря широкому ассортименту, продукция «Кобор» применяется в различных типах заведений:

• Рестораны и кафе — индукционные плиты I7-4T для профессионального приготовления блюд

• Предприятия фаст-фуда — фритюрницы FS2-8T для жарки картофеля фри и других блюд

• Столовые учреждений — комплексные линии с нейтральными модулями N9-3C, N9-8CB, N7-5EB для организации работы кухни

• Супермаркеты и кулинарии — разделочные столы серий СП и СПБ для обработки продуктов

• Производственные цеха и комбинаты пищевой промышленности — разделочные столы для разделки и обработки пищевых продуктов

• Пекарни и кондитерские — нейтральные модули как место для раскатки теста