Lotus

Lotus (Лотус) — итальянское профессиональное оборудование для HoReCa

История бренда

Итальянская компания Lotus уже тридцать лет успешно работает на европейском рынке профессиональной техники для предприятий сектора HoReCa. За это время бренд завоевал уважение владельцев ресторанов, кафе и гостиниц благодаря неизменному качеству, продуманной функциональности и стильному дизайну своей продукции. Компания делает ставку в первую очередь на качество материалов и деталей, что подтверждается использованием высококачественной нержавеющей стали и надежных комплектующих . Оборудование Lotus отвечает строгим стандартам качества пищевого оборудования, принятым в Европе, США и России.

Ключевые характеристики и преимущества

Оборудование Lotus ценится как опытный и надежный помощник на кухне. Ключевые преимущества включают:

• 30-летний опыт работы. Компания с богатой историей, зарекомендовавшая себя на европейском рынке.

• Высокое качество материалов. Корпуса изготавливаются из нержавеющей стали марки AISI 304 с матовой шлифованной поверхностью, устойчивой к образованию царапин.

• Продуманная конструкция. Цельные столешницы толщиной 1,2 мм со скругленными углами, хромированные детали, задние защитные панели, удобный доступ ко всем узлам для обслуживания.

• Безопасность и надежность. Двойные термостаты для управления и защиты от перегрева, термоизолированные ручки корзин.

• Высокая производительность. Техника позволяет готовить блюда любой сложности быстро, сокращая время выполнения заказа.

• Простота обслуживания. Удобная очистка рабочих ванн с возможностью вращения нагревательных элементов.

Ассортимент оборудования

Lotus предлагает широкий спектр профессиональной техники для сектора HoReCa. Подобрать необходимое оборудование вы можете в соответствующих разделах каталога:

• Фритюрницы:

  Lotus F13-74ET (серия 70) — профессиональная фритюрница итальянского производства, предназначенная для обжаривания продуктов в большом количестве масла в ресторанах, кафе и закусочных. Корпус выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304 с матовой шлифованной поверхностью, цельной столешницей толщиной 1,2 мм и скругленными углами.

  Технические характеристики: полезный объем ванны 13 л, мощность 9,75 кВт, напряжение 380 В, производительность 10 кг/час картофеля фри, габариты 400×700×900 мм, вес 54 кг, размер корзины 210×300×120 мм, размер ванны 240×350×380 мм.

  Особенности: прочная стальная корзина с термоизолированной ручкой, фильтр ванны с подставкой для корзины, двойной термостат (рабочий и аварийный), возможность вращения нагревательного элемента для удобной очистки, легкий доступ ко всем деталям при снятии передней панели, регулируемые ножки. Технология поддерживания стабильной температуры масла благодаря термостату предотвращает перегрев и выделение вредных веществ.

• Холодильные витрины:

  Холодильная витрина Lida LOTUS S 1,3 (кондитерская) — профессиональная холодильная витрина, предназначенная для демонстрации и хранения кондитерских изделий в торговых залах. Технические характеристики: длина 1300 мм, габариты 1300×1100×1600 мм, температурный режим 0…+8 °С, потребление электроэнергии 0,74 кВт/сутки, вес 180 кг. Тип охлаждения: динамический, компрессор Aspera, хладагент R404A, расположение компрессора внизу, напряжение 220 В.

  Особенности: уникальное фронтальное гнутое стекло, электронный пульт управления, электронный указатель температуры, люминесцентная подсветка, нижние охлаждаемые запасники, широкие столешницы из нержавеющей стали для удобной нарезки и фасовки, экспозиционные поддоны с наклоном к покупателю для лучшего обзора, передняя вентиляция от запотевания стекол, наружные детали и боковины из ударопрочного АБС-пластика, цельно-герметичная ванна из оцинкованной стали с теплоизоляцией из пенополиуретана.

  Опциональные аксессуары: подставка под весы, делители объема, розетка, дополнительная подсветка, подсумочники из нержавейки, выставочные поддоны, верхняя предметная полка, раздвижные крышки.

• Барное оборудование:

  Барная стойка (пивная колонна) Lotus — профессиональная пивная колонна для розлива напитков в барах и ресторанах. Изготовлена из цельной латуни с полированным хромированным покрытием, устойчивым к влаге и механическим повреждениям. Поддерживает до 3 кранов для розлива пива, вина или воды. Оснащена контактной рециркуляционной трубкой для поддержания постоянной температуры напитка. Доступна в версии ICE для гликолевых систем, обеспечивающей оптимальное охлаждение. Простая установка с TTB-соединением или внешним зажимом на стойку. Гладкая поверхность без щелей облегчает очистку и предотвращает скопление грязи и бактерий.

• Тепловое оборудование:

  • Профессиональные плиты, жарочные поверхности и другое оборудование для термической обработки.

• Электромеханическое оборудование:

  • Мясорубки, овощерезки, миксеры, слайсеры для механической обработки продуктов.

• Посудомоечное оборудование:

  • Профессиональные посудомоечные машины для эффективной мойки посуды.

• Нейтральное оборудование:

  • Столы, стеллажи, мойки, тележки для организации рабочих мест.

Где используется оборудование Lotus

Благодаря своей универсальности и надежности, техника Lotus идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе — фритюрницы F13-74ET для приготовления картофеля фри и закусок, пивные колонны для баров.

• Кондитерских и булочных — холодильные витрины Lida LOTUS S для демонстрации десертов и выпечки.

• Предприятий фаст-фуда — мощные фритюрницы с высокой производительностью.

• Гостиниц и отелей (для оснащения ресторанных кухонь и служб питания).

• Баров и кофеен — элегантные пивные колонны для розлива напитков.

• Столовых и кейтеринговых компаний.