LUXSTAHL

Luxstahl (Люксталь) — немецкое оборудование для профессиональной кухни

История бренда

Luxstahl (Люксталь) – немецкий бренд, который построил свою бизнес-модель на принципах глобального производства, сохраняя при этом высочайшие немецкие стандарты качества. Производственные мощности компании расположены в России, Китае и Италии, что позволяет гибко управлять себестоимостью и логистикой, предлагая продукцию, оптимально сочетающую цену и качество. За годы работы бренд завоевал безоговорочное доверие профессионалов рынка HoReCa благодаря своему подходу и надежности.

Ключевые характеристики и преимущества

Продукция Luxstahl ценится за сочетание немецких стандартов, современных технологий и выгодной цены. Ключевые преимущества включают:

• Немецкие стандарты качества. Несмотря на глобальное производство, бренд придерживается строгих немецких стандартов на всех этапах.

• Высококачественная нержавеющая сталь. Используются марки AISI 304 (18% хрома, 10% никеля) и AISI 430 (18% хрома), обеспечивающие исключительную коррозионную стойкость, блеск и гигиеничность.

• Инновационные технологии. В тепловом оборудовании применяются передовые решения: эффективность нагрева выше на 45% по сравнению с классическими плитами, экономия электроэнергии до 65%.

• Многоступенчатый контроль качества. Зеркальная полировка каждого миллиметра изделий и строжайший контроль на производстве гарантируют безупречное качество.

• Выгодные цены. Глобальная производственная сеть позволяет предлагать продукцию с отличным соотношением цены и качества.

• Широкий ассортимент. Бренд покрывает практически все потребности профессиональной кухни: от теплового и нейтрального оборудования до инвентаря и столовых приборов.

Ассортимент оборудования

Luxstahl производит широкий спектр продукции для оснащения предприятий общественного питания. Подобрать необходимое решение вы можете в соответствующих разделах каталога:

• Индукционные плиты:

  Luxstahl ПИ 2-94 — двухконфорочная индукционная плита настольного типа, предназначенная для приготовления блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания. Технические характеристики: габариты 420×860×255 мм (с учетом заднего воздуховода 820×860×300 мм), температурный диапазон от 60 до 240 °С, таймер от 1 до 90 минут, мощность одной конфорки 3,5 кВт, напряжение 380 В. Особенности: простая панель управления, 9 уровней мощности нагрева, режим управления мощностью и температурой для щадящего приготовления деликатных продуктов (соусы, яйца, молоко, заварные кремы), моментальная работа без предварительного разогрева, эффективность нагрева выше на 45% по сравнению с классическими плитами, экономия электроэнергии до 65%, автоматическое включение только при контакте со специальной посудой (диаметр 80–450 мм).

  Luxstahl ПИ 6-700 — мощная шестиконфорочная индукционная плита настольного типа для интенсивного использования на профессиональной кухне. Технические характеристики: ширина 1030 мм, глубина 720 мм, высота 255 мм (с учетом заднего воздуховода 300 мм), 6 конфорок, температурный режим от 60 до 240 °С, мощность одной конфорки 3,5 кВт, максимальная нагрузка на каждую конфорку 30 кг, высота борта 45 мм, напряжение 380 В, страна производства — Россия. Особенности: повышение скорости и эффективности нагрева на 45%, снижение затрат электроэнергии на 65%, стильный дизайн, таймер от 1 до 90 минут, диаметр используемой посуды от 160 до 300 мм.

• Пароконвектоматы:

  Luxstahl EASY EV-SDE906-LS — пароконвектомат на 6 уровней GN 1/1 (600×400 мм) с электронным управлением, произведенный в Италии. Предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях и предприятиях общественного питания. Заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Технические характеристики: температурный режим от 50 до 270 °С, способ образования пара — инжектор, ширина 860 мм, высота 710 мм, вес 85 кг, подключение 380 В.

  Luxstahl EKF 523 UD — компактный пароконвектомат на 5 уровней GN 2/3 (327×353 мм) с механическим управлением. Технические характеристики: габариты 610×729×660 мм, тип парообразования — инжектор, расстояние между уровнями 80 мм, температурный диапазон от 50 до 275 °С, мощность 3,2 кВт, напряжение 220 В, вес 43,6 кг . Идеальное решение для небольших кафе и ресторанов с ограниченным пространством.

• Конвекционные печи:

  Luxstahl L04EN — напольная конвекционная печь на 4 уровня (противни 600×400 мм) с механическим управлением, произведенная в Италии. Предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления мясных, рыбных, овощных и других блюд на предприятиях общественного питания. Технические характеристики: расстояние между уровнями 83 мм, температурный режим от 100 до 260 °С, мощность 6,4 кВт, напряжение 380 В, габариты 784×752×634 мм. Оснащена функцией пароувлажнения и таймером.

  Luxstahl FAST FV-SME404-LR — конвекционная печь на 4 уровня (противни 460×340 мм) с механическим управлением. Технические характеристики: расстояние между уровнями 70 мм, мощность 3,3 кВт, напряжение 220 В, габариты 580×660×600 мм, вес 42 кг. Предназначена для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов.

• Нейтральное оборудование:

  Стол универсальный Luxstahl СПУ-15/7 — производственный стол из нержавеющей стали со сплошной полкой для организации рабочих мест на кухне .

  Стеллаж кухонный Luxstahl СРРП-1800Х1000Х600 — стеллаж с решетчатыми полками для хранения продуктов и инвентаря.

  Тележка-шпилька Luxstahl ТШГ-10 — передвижная тележка для транспортировки гастроемкостей, незаменимая при работе с кондитерскими изделиями и на линиях раздачи.

• Столовые приборы:

  Набор столовых приборов Luxstahl Rimini кт7003 — набор из 24 предметов на 6 персон (вилка столовая, ложка столовая, ложка чайная, нож столовый). Изготовлен из нержавеющей стали марок AISI 304 и AISI 430 с многоступенчатой зеркальной полировкой. Серия премиум-класса отличается элегантными ручками, выгнутыми в форме арки, длинными и острыми зубцами вилок, гармоничными глубокими рабочими частями ложек. Пригодны для мытья в посудомоечной машине.

  Нож столовый Luxstahl Cremona (кт0246) — столовый нож длиной 22,9 см из нержавеющей стали SS430 с зеркальной полировкой. Поставляется в упаковке по 12 штук. Серия Cremona отличается элегантностью классической формы, каплевидной формой ручки и сдержанным блеском полировки.

Где используется оборудование Luxstahl

Благодаря своему качеству и доступной цене, продукция Luxstahl идеально подходит для:

• Предприятий общественного питания: рестораны, кафе, столовые, бары — индукционные плиты ПИ 2-94 и ПИ 6-700, пароконвектоматы, конвекционные печи.

• Гостиниц и отелей — для оснащения кухонь и сервировки столов приборами Rimini и Cremona.

• Кейтеринговых компаний — мобильные тележки-шпильки и универсальные столы.

• Предприятий фаст-фуда — компактные конвекционные печи FAST FV-SME404-LR.

• Пищевых производств и цехов — нейтральное оборудование (стеллажи, столы) для организации рабочих зон.