Mach

Профессиональные посудомоечные машины MACH (МАК) из Италии

История

Итальянский бренд MACH (МАК) с 1988 года проектирует и производит профессиональное оборудование для оснащения предприятий общественного питания. Компания зарекомендовала себя как надежный разработчик и реализатор посудомоечных машин различных типов, предназначенных для интенсивной эксплуатации в заведениях с высоким потоком посетителей. Инженеры MACH (МАК) постоянно совершенствуют конструкцию своих аппаратов, чтобы они могли эффективно справляться с большим объемом посуды и кухонной утвари, отвечая самым строгим требованиям современного ресторанного бизнеса. Сегодня бренд предлагает полный спектр посудомоечного оборудования, сочетающего европейское качество, высокую производительность и привлекательную цену.

Ключевые характеристики и преимущества

Посудомоечные машины MACH (МАК) разработаны с учетом потребностей профессиональных кухонь. Их ключевые преимущества:

• Высокая производительность: оборудование способно выдерживать интенсивные нагрузки и эффективно обрабатывать большое количество посуды за короткое время — цикл мойки составляет от 75 до 180 секунд.

• Продуманная система загрузки: эргономичные решения для размещения посуды позволяют максимально использовать внутреннее пространство машины, что экономит время персонала и повышает общую эффективность мойки.

• Отличное качество мойки: инженерные решения MACH (МАК) обеспечивают тщательное удаление загрязнений даже при интенсивной эксплуатации, гарантируя безупречную чистоту посуды и столовых приборов. На один цикл мойки из 18 тарелок или 36 стаканов расходуется всего 3,5 литра воды с ополаскиванием при температуре более 80 °С, что обеспечивает соблюдение санитарных норм.

• Надежность и долговечность: использование качественных материалов (например, нержавеющая сталь AISI 304), встроенных электронагревателей с термостатической защитой, а также строгий контроль на производстве обеспечивают длительный срок службы техники.

• Экономичность: снижение трудозатрат (роль оператора сводится к загрузке и разгрузке) и расхода моющих средств.

Ассортимент оборудования

В каталоге компании MACH (МАК) представлены различные типы посудомоечных машин, адаптированные под задачи конкретного заведения. Самые популярные — это фронтальные и купольные машины.

Фронтальные посудомоечные машины: компактные модели, идеально подходящие для небольших кафе, баров и ресторанов с ограниченным пространством. Они просты в управлении, могут быть встроены в столешницу и эффективно моют посуду за короткий цикл.

• Модель MACH EASY 50 (МАК ИЗИ 50) имеет компактные размеры 560х680х800 мм и потребляемую мощность до 5,5 кВт. Способна мыть до 500 предметов в час, предлагает два цикла мойки — 120 и 180 секунд. Комплектуется тремя кассетами размером 500х500 мм: для тарелок, для стаканов и для столовых приборов. Максимальный диаметр загружаемых тарелок — до 330 мм, подключение к сети 220 В. Область применения — предприятия с проходимостью от 50 до 100 человек в час.

• Модель MACH MS/9451 (МАК МС/9451) — посудомоечная машина с фронтальной загрузкой, выполненная в напольном исполнении. Ее габариты составляют 600х620х810 мм, вместимость бака — 26 литров. Модель имеет два цикла мойки, максимальный диаметр загружаемых тарелок — 320 мм. Мощность составляет 3,55 кВт, напряжение — 220 В.

• Модель MACH MS/9453 (МАК МС/9453) — еще одна модель с фронтальной загрузкой, для которой доступна документация и инструкции по эксплуатации.

Купольные (колпаковые) посудомоечные машины: более производительное решение для заведений со средним и высоким потоком посетителей. Откидной купол обеспечивает удобную загрузку на уровне рабочего стола и высокую скорость мойки.

• Модель MACH EASY 90 (МАК ИЗИ 90) разработана специально для профессиональной кухни. Ее производительность составляет от 400 до 960 тарелок в час при размере кассеты 500х500 мм. Габариты модели — 635х735х1460 мм, мощность варьируется от 6,8 до 9,3 кВт, напряжение — 380 В. Предусмотрено два цикла мойки — 75 и 180 секунд. Максимальная высота загружаемых стаканов — 410 мм, диаметр тарелок — до 440 мм. Модель полностью выполнена из нержавеющей стали, объем моечного бака составляет 18 литров. В комплект входят пластиковый контейнер для столовых приборов, универсальная пластиковая корзина и корзина для тарелок. Область применения — предприятия с посадкой на 100-200 мест или проходимостью 150-200 человек в час.

• Модель MACH ECO90 (МАК ЭКО90) — купольная посудомоечная машина с аналогичной производительностью (400-960 тарелок/час) и техническими характеристиками: размер корзины 500х500 мм, габариты 635х735х1460 мм, емкость моечного бака 18 л, мощность 6,8 кВт, напряжение 380 В.

Конвейерные (туннельные) посудомоечные машины: предназначены для самых крупных ресторанов, столовых и кейтеринговых компаний, где требуется непрерывная мойка огромных объемов посуды.

• Модель MACH MST/025 (МАК Эм-Эс-Ти/025) в комплектации с секцией сушки MACH MZA/08 (МАК М-Зет-А/08) предназначена для мойки посуды, кухонных принадлежностей, стаканов, чашек и приборов. Модель оснащена удобной панелью управления, дренажным насосом, баком с закругленными углами, дверью гильотинного типа и микропереключателем двери. Загрузка посуды осуществляется слева, отключение происходит автоматически по истечении заданного времени. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Габариты комплекта — 2100х785х1493 мм, вес — 355 кг, напряжение — 380 В, производительность — 69 / 108 тарелок в час.

Посудомоечные машины для стаканов (стаканомоечные): специализированное оборудование для баров и пивных ресторанов, обеспечивающее идеальную чистоту и прозрачность стекла.

• Модель MACH EASY 35 (МАК ИЗИ 35) — стаканомоечная машина фронтального типа без сливной помпы. Производительность составляет 800 стаканов в час при размере кассеты 350х350 мм и максимальной высоте стакана 250 мм. Один цикл мойки длится 150 секунд. Габариты модели — 410х490х650 мм, мощность — 4,61 кВт, напряжение — 220 В. Модель оснащена дозатором ополаскивающего средства и подключается к горячей воде. Корпус выполнен из нержавеющей стали. При внезапном открытии двери микроконтроллер останавливает работу машины. В комплект входят два пластиковых контейнера для столовых приборов, пластиковая вставка для блюдец и две универсальные пластиковые корзины.

• Модель MACH EASY 40 (МАК ИЗИ 40) — компактная стаканомоечная машина с размерами 460х540х690 мм и мощностью всего 1,4 кВт (220 В). Предназначена для мойки стаканов, чашек и приборов, имеет размер корзин 400х400 мм. Корпус выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304, управление электромеханическое, температура мойки — 50 °С. Модель отличается низким энергопотреблением и уровнем шума, имеет подключение к горячей воде. В комплекте: вставка для маленьких тарелок, два контейнера для приборов, универсальная корзина и корзина на 7 стандартных тарелок.

Где используется оборудование

Благодаря своей надежности и эффективности, посудомоечные машины MACH (МАК) широко применяются в заведениях разного формата:

• Рестораны и кафе с высокой проходимостью, где важна скорость и качество обработки посуды.

• Бары и пивные рестораны, для которых существуют специализированные модели для мытья стаканов.

• Столовые при офисах, учебных заведениях и больницах, где требуется ежедневная мойка большого количества комплектов посуды.

• Кейтеринговые компании и банкетные залы, обслуживающие масштабные мероприятия.

• Небольшие кофейни и заведения быстрого питания, где ценятся компактность и эффективность фронтальных моделей.