MEC

Профессиональное оборудование MEC (МЕК) из Италии для ресторанов и кафе 

История бренда

Итальянское предприятие MEC («МЕК») уже более 20 лет работает на рынке профессионального оборудования для оснащения производственных кухонь. С момента своего основания компания специализируется на выпуске техники для предприятий малого и среднего бизнеса в сфере общественного питания: уютных кафе, аутентичных пиццерий, динамичных баров и ресторанов. За два десятилетия бренд завоевал признание благодаря верности итальянскому качеству и вниманию к потребностям шеф-поваров и рестораторов. Компания постоянно проектирует и выпускает новые модели, качество и надёжность которых совершенствуются с каждым годом.

Ключевые характеристики и преимущества

Оборудование MEC («МЕК») — это сочетание итальянских традиций качества и современных технологий. Ключевые преимущества продукции:

• Высокое качество материалов: при производстве используются исключительно итальянские материалы, что гарантирует долговечность и надежность техники.

• Инновационные технологии: компания внедряет в свои изделия современные технологические решения, повышающие эффективность и удобство работы на кухне.

• Строгий контроль качества: каждый этап изготовления сопровождается тщательной проверкой, что позволяет исключить дефекты и обеспечить стабильную работу оборудования.

• Соответствие стандартам: продукция имеет все необходимые сертификаты как отечественного, так и международного образца, что подтверждается положительными отзывами профессиональных поваров и специалистов отрасли.

Ассортимент оборудования

В каталоге компании MEC («МЕК») представлен широкий выбор техники для профессиональной кухни.

Пиццерийное оборудование: сердце любой пиццерии — профессиональные печи для пиццы.

• Модель MEC Smart 4 Plus («МЕК Смарт 4 Плюс») — это профессиональная печь для пиццы, оснащенная двумя термостатами и пирометром для точного контроля температуры. Модель имеет одну камеру с жарочной поверхностью из огнеупорного материала, которая вмещает до 4 пицц диаметром до 35 см. Воздух в камере нагревается с помощью верхних и нижних ТЭНов («трубчатых электронагревателей»), обеспечивающих высокую скорость приготовления. Дверца оснащена термостойким стеклом и внутренней подсветкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали, а максимальная температура нагрева достигает 450 °С.

Тепловое оборудование: плиты, фритюрницы, грили и специализированные аппараты для быстрого питания.

• Шкаф для подогрева тарелок MEC SP 30 («МЕК СП 30») предназначен для использования на предприятиях общественного питания. Модель оснащена ТЭНами («трубчатыми электронагревателями»), расположенными по всей задней части для равномерного распределения тепла, и вмещает до 30 тарелок. Благодаря небольшим габаритам (400x410x550 мм) его легко можно встроить в тепловую кухонную линию. Температурный режим регулируется от 0 до 90 °С, мощность составляет 0,4 кВт.

• Аппарат для хот-догов MEC HD 100 («МЕК Эйч-Ди 100») — специализированное оборудование парового типа для отваривания и поддержания в теплом виде сосисок. Модель оснащена регулируемым термостатом и тепловой пластиной, расположенной под ванной для быстрейшего достижения желаемой температуры. Корпус и ванна выполнены из нержавеющей стали, мощность составляет 1 кВт при напряжении 220 В.

Холодильное оборудование: надежные холодильные и морозильные шкафы для безопасного хранения продуктов.

• Шкаф шоковой заморозки MEC BC1011 («МЕК Би-Си 1011») из серии Alaska Line («Аляска Лайн») предназначен для быстрой заморозки продуктов, прошедших предварительную тепловую обработку. Модель объемом 563 литра оснащена цифровой панелью управления, реверсивной дверью и системой автоматической оттайки с испарением конденсата. Шкаф может работать в режиме охлаждения (от 90 до 3 °С) или заморозки (от 90 до -18 °С) по времени или при помощи сердцевинного щупа. Производительность составляет 40 кг за цикл охлаждения и 25 кг за цикл заморозки.

Барное оборудование: техника для приготовления напитков и коктейлей.

• Миксер для коктейлей MEC FN-A1 PM («МЕК ФН-А1 Пи-Эм») предназначен для приготовления молочно-фруктовых и алкогольных коктейлей в кафе, барах и пиццериях. Аппарат имеет один рабочий стакан объемом 1 литр из прозрачного поликарбоната, который можно легко снять и мыть в посудомоечной машине. Миксер оснащен режимом пульсации, увеличивающим скорость перемешивания ингредиентов, и развивает скорость вращения до 15000 об/мин при мощности 0,15 кВт.

Где используется оборудование

Благодаря продуманной конструкции и надежности, техника MEC («МЕК») идеально подходит для оснащения:

• Небольших кафе и ресторанов, где важно соотношение цены, качества и функциональности.

• Пиццерий и итальянских ресторанов, для которых компания предлагает специализированные линейки оборудования.

• Баров и кондитерских, где требуется компактная и эффективная техника для приготовления напитков и десертов.

• Предприятий быстрого питания (фаст-фуд) — для приготовления хот-догов и других блюд быстрого обслуживания.

• Столовых и отделов кулинарии в отелях, торговых центрах и офисах