Metos

Metos (Метос) — полный спектр оборудования для профессиональной кухни

Наша компания производит и продает полный спектр оборудования для общепита под брендом Metos (Метос). Вся производственная цепочка — начиная от хранения сырых продуктов, приготовления вкусных блюд и заканчивая мойкой посуды и утилизацией отходов — может быть оснащена оборудованием для кухни Metos, которое в значительной мере облегчит работу персонала и существенно снизит материальные затраты.

История компании

Metos (Метос) — это признанный международный бренд, специализирующийся на комплексных решениях для профессиональных кухонь. Компания завоевала доверие клиентов по всему миру благодаря своему подходу: предлагать не отдельные единицы техники, а полностью интегрированные системы, охватывающие все этапы работы предприятия общественного питания — от склада до моечной. Философия Metos строится на облегчении труда персонала и оптимизации затрат.

Ключевые характеристики и преимущества

Оборудование Metos ценится за:

• Комплексный подход — возможность оснастить кухню "под ключ" оборудованием одной марки

• Облегчение работы персонала благодаря продуманной эргономике и автоматизации

• Снижение материальных затрат за счет энергоэффективности и надежности

• Охват всей производственной цепочки — от хранения до утилизации

• Соответствие строгим требованиям HACCP и международным стандартам безопасности

Ассортимент оборудования Metos (Метос)

Бренд предлагает оборудование для всех этапов работы профессиональной кухни. Рассмотрим ключевые категории и конкретные модели.

1. Оборудование для хранения и размораживания

Модель: Metos Pure CTPG1A

Шкаф для размораживания с автоматическим управлением климатом для профессиональных кухонь и морского применения.

Технические характеристики:

• Температурный режим: от -2°C до +35°C (размораживание), от -2°C до +10°C (хранение)

• Объем: 510 литров

• Вместимость: GN 2/1

• Управление: 5" сенсорный цветной дисплей с контролем влажности и HACCP-сигнализацией

• Конструкция: внутренняя нержавеющая сталь, внешняя отделка Scotch Brite, закругленные углы для легкой очистки

• Изоляция: CFC/HCFC-free полиуретан высокой плотности (42 кг/м³), толщина стенок 80 мм (сбоку), 65 мм (сверху), 60 мм (сзади/снизу)

• Особенности: система непрямой вентиляции, автоматическая оттайка, evaporator вне камеры, Wi-Fi и удаленный контроль

• Климатический класс: 5

• Стандартная комплектация: 4 направляющих "C", 4 решетки GN 2/1, комплект подключения

2. Оборудование для приготовления

Серия Modbar — модульная кофейная система

Современная система для создания кофейни с минималистичным дизайном, где оборудование скрыто под столешницей.

Модель: Modbar Espresso AV:

• Тип: эспрессо-система для высоконагруженных заведений

• Габариты крана (ВхШхГ): 360 x 140 x 320 мм

• Вес крана: 10,5 кг

• Бойлер: 1,4 л (одногруппная версия)

• Электроподключение: 230В / 1,52 кВт / 7А / 50-60 Гц

• Особенности: совместная разработка Modbar и La Marzocco, 4 программируемых рецепта, легкое обслуживание, все соединения сбоку операционного блока

Модель: Modbar Steam Tap:

• Тип: паровая станция с современным минималистичным дизайном

• Габариты крана (ВхШхГ): 340 x 90 x 320 мм

• Вес крана: 3,5 кг

• Бойлер: 4,6 л

• Электроподключение: 230В / 2,705 кВт / 13А / 50-60 Гц

• Особенности: двойные стенки из нержавейки для защиты от ожогов, два пара в комплекте, поддерживает до двух кранов от одного блока

Модель: Modbar Pour-Over Tap:

• Тип: система для приготовления фильтр-кофе

• Габариты крана (ВхШхГ): 450 x 180 x 230 мм

• Вес крана: 6 кг

• Бойлер: 1,2 л

• Электроподключение: 230В / 3,0 кВт / 11А / 50-60 Гц

• Особенности: до 10 программируемых рецептов, регулировка скорости потока воды, встроенный клапан управления потоком

3. Оборудование для шоковой заморозки

Модель: Metos MRBS-161-SA

Шкаф шоковой заморозки и охлаждения с сенсорным управлением, соответствующий требованиям HACCP.

Технические характеристики:

• Вместимость: 18 x GN 1/1-40 или 14 x GN 1/1-65 или противни 600x400 мм

• Управление: 5" сенсорный экран на двери

• Программирование: до 99 программ с керн-зондом или по времени

• Внутренние размеры (ШхГхВ): 670 x 450 x 1130 мм

• Хладагент: R290 (экологичный)

• Мощность охлаждения: охлаждение 80 кг (+90...+3°C за 90 мин), заморозка 60 кг (+90...-18°C за 240 мин)

• Конструкция: нержавеющая сталь снаружи и внутри, полностью закругленные углы, съемный S/S фильтр конденсатора

• Особенности: USB для обновлений и выгрузки HACCP данных, антиконденсатный нагрев, магнитный уплотнитель по 4 сторонам, высокоэффективный evaporator

Модель: Metos MRBS-121-SA Marine

Морская версия шкафа шоковой заморозки.

Технические характеристики:

• Вместимость: 16 x GN 1/1-40 или 12 x GN 1/1-65

• Внутренние размеры (ШхГхВ): 670 x 450 x 930 мм

• Хладагент: R452A

• Мощность охлаждения: 65 кг (+90...+3°C за 90 мин), заморозка 45 кг (+90...-18°C за 240 мин)

• Мощность: 4452 Вт

• Особенности: морское исполнение, 5" сенсорный экран, керн-зонд, USB

4. Оборудование для мойки посуды

Модель: Metos BLUE 50 L PS

Посудомоечная машина фронтального типа (подстольная) для баров и небольших заведений.

Технические характеристики:

• Производительность: 30 корзин/час (рекомендованная 29 корзин/час)

• Габариты (ШхГхВ): 590 x 600 x 850 мм

• Вес: 56,5 кг (нетто), 65 кг (брутто)

• Подключение: 230В, 3,2 кВт, 16А, 1NPE

• Количество программ: 3 (1,5; 2 и 3 минуты)

• Макс. высота стекла: 320 мм

• Объем бака: 29 л

• Расход воды: 2,3 л/корзина

• Функция Thermo Stop: обеспечивает гигиеничную температуру ополаскивания +85°C

• В комплекте: дозатор ополаскивателя, корзина для тарелок, корзина для стаканов, лоток для столовых приборов

Модель: Metos WD-6+DD Marine

Купольная посудомоечная машина в морском исполнении.

Технические характеристики:

• Тип: купольная (hood type)

• Управление: электронное

• Размер корзины: 500 x 500 мм

• Объем бака: 50 л

• Режимы: 3 программы с возможностью программирования времени и температуры

• Особенности: тепло- и шумоизоляция, самовысушивающиеся моющие руки, гигиенический контроль температуры, автоматическая программа очистки, уникальный hood предотвращает выход пара в лицо оператору

• Стандартная комплектация: дозатор ополаскивателя, дозатор моющего средства, комплект корзин

5. Оборудование для сортировки посуды

Модель: Metos 6 L-R

Устройство для сортировки посуды на 6 корзин.

Технические характеристики:

• Габариты (ШхГхВ): 3150 x 1130 x 850/1600 мм

• Вес: 190 кг (нетто), 210 кг (брутто)

• Подключение холодной воды: 1/2", 72 л/мин, 300 кПа

• Подключение горячей воды: 1/2", 72 л/мин

• Слив: диаметр 32 мм, расход 3 л/с

• Тип: ручная модель

6. Другое оборудование

Модель: Metos Proveno Viking (4G 300)

Оборудование, зарегистрированное в австралийской базе строительных стандартов как "Jacketed Kettle" (пищеварочный котел с паровой рубашкой).

Технические характеристики:

• Тип: котел с паровой рубашкой (Jacketed Kettle)

• Назначение: коммерческие кухни и пекарни

• Подключение воды: макс. 550 кПа, требуется обратный клапан

Где используется оборудование Metos (Метос)

Благодаря своей универсальности и комплексному подходу, оборудование Metos широко применяется:

• В ресторанах и кафе — для полного цикла приготовления блюд (кофейные системы Modbar, посудомоечные машины BLUE)

• В столовых и на предприятиях кейтеринга — для эффективной работы с большими объемами (сортировщики посуды Metos 6 L-R)

• В гостиницах и отелях — для оснащения профессиональных кухонь

• В сегменте Marine (морские суда) — специальные версии оборудования MRBS-121-SA Marine и WD-6+DD Marine

• В учреждениях здравоохранения и социальных учреждениях — где важны надежность и гигиена

• В пекарнях и кондитерских — шкафы шоковой заморозки MRBS и котлы Proveno Viking

Metos предлагает полный спектр оборудования для профессиональной кухни — от компактных посудомоечных машин для баров до мощных систем шоковой заморозки и модульных кофейных станций. Продукция отличается продуманной эргономикой, энергоэффективностью и соответствием строгим международным стандартам, что позволяет подобрать оптимальное решение для любого формата бизнеса.