Miratek

Оборудование Miratek (Миратек)

Danler (Данлер) представляет торговую марку Miratek (Миратек). Этот бренд объединяет надежное оборудование эконом-сегмента для хлебопекарной, пищевой промышленности, предприятий сферы общественного питания.

История

Компания Danler (Данлер), представляющая бренд Miratek (Миратек), зарекомендовала себя как поставщик доступного и надежного оборудования для бизнеса. Продукция бренда ориентирована на предприятия, которым требуется оптимальное соотношение цены и качества. Оборудование Miratek (Миратек) производится в Китае и широко представлено на российском рынке.

Ключевые характеристики и преимущества

Оборудование Miratek (Миратек) отличается рядом преимуществ, важных для малого и среднего бизнеса:

• Надежность — проверенное качество в эконом-сегменте.

• Высококачественные материалы — корпуса из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям.

• Удобство управления — электромеханические панели с таймерами и регулировкой температуры.

• Функциональность — возможность регулировки верхних и нижних ТЭНов, независимая настройка параметров для разных камер.

• Безопасность — двойные закаленные стекла, система отключения вентиляторов при открытии двери.

Ассортимент оборудования

Под брендом Miratek (Миратек) представлен широкий спектр оборудования для различных сфер пищевой промышленности и общепита. Рассмотрим популярные модели:

Хлебопекарные печи серии BK (Miratek) — электрические подовые (ярусные) печи для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий:

Печь хлебопекарная Miratek (Миратек) BK-12
Компактная двухуровневая печь для небольших пекарен.
Технические характеристики:

• Количество противней: 2 (формат 600×400 мм)

• Производительность: 9 кг/ч

• Мощность: 6 кВт, напряжение: 380 В

• Габариты (Ш×Г×В): 1210×810×520 мм

• Вес: 80 кг
  Особенности: независимая работа ярусов, регулировка верхних и нижних ТЭНов, цифровой таймер со звуковым сигналом.

Печь хлебопекарная Miratek (Миратек) BK-24E
Двухъярусная печь с каменным подом и системой пароувлажнения.
Технические характеристики:

• Количество противней: 4 (формат 600×400 мм)

• Производительность: 17 кг/ч

• Температурный режим: 20-300 °С

• Мощность: 14 кВт, напряжение: 380 В

• Габариты (Ш×Г×В): 1260×1300 мм

• Вес: 149 кг
  Особенности: каменный под для равномерного распределения тепла, система пароувлажнения, независимая настройка параметров для каждого яруса, визуальный контроль через стеклянные окна, подсветка камер.

Печь хлебопекарная Miratek (Миратек) BK-39E
Трехъярусная печь для средних и крупных пекарен.
Технические характеристики:

• Количество противней: 9 (формат 600×400 мм, по 3 на ярус)

• Производительность: 39 кг/ч

• Мощность: 21-27 кВт (по разным данным), напряжение: 380 В

• Габариты (Ш×Г×В): 1645×865×1665 мм

• Вес: 248-350 кг
  Особенности: три независимые камеры, каждая с отдельным управлением, возможность использования в различных температурных режимах для одновременной выпечки разных продуктов, электромеханическое управление с цифровыми дисплеями, стеклянные дверцы для контроля процесса.

Конвекционные печи:

Печь конвекционная Miratek (Миратек) BML-4E
Профессиональная конвекционная печь для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских.
Технические характеристики:

• Количество уровней: 4 (противни 600×400 мм)

• Температурный режим: 50-300 °С

• Мощность: 6,4 кВт, напряжение: 220/380 В

• Габариты (Ш×Г×В): 835×745×581 мм

• Вес: 70 кг

• Таймер: 0-60 минут

• Подключение к водопроводу: есть

• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
  Особенности: инжекторная система парообразования с кнопочным запуском, реверсивная циркуляция воздуха (2 вентилятора), быстрый прогрев камеры, откидная дверь с двойным закаленным стеклом, система освещения рабочей камеры, электромеханическая панель управления, система безопасности, отключающая вентиляторы при открытии двери.

Оборудование для производства лапши:

Лапшерезка Miratek (Миратек) KX-35S
Профессиональная электрическая лапшерезка для раскатки теста и приготовления лапши различной формы.
Технические характеристики:

• Ширина теста: 290 мм

• Мощность: 1,5 кВт, напряжение: 220 В

• Производительность: до 35 кг/ч

• Скорость вращения валков: 69 об/мин

• Диаметр валков: 90 мм, длина валков: 290 мм

• Расстояние между валками: 0-10 мм (бесступенчатая регулировка)

• Габариты (Ш×Г×В): 490×330×860 мм

• Вес: 79 кг

• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
  Особенности:

• Возможность использования в режиме тестораскаточной машины (без нарезания)

• В комплекте ножи для нарезки лапши с одним размером на выбор (квадратные 1,5-6 мм или круглые 2 мм)

• Система очистки валков от налипшего теста (специальные скребки)

• Легкосъемный механизм крепления блока ножей для быстрой замены

• Надежный цепной привод

• Элементы, контактирующие с тестом, из нержавеющей стали AISI 304

Где используется оборудование

Благодаря доступной цене и надежности, продукция Miratek (Миратек) широко применяется в различных типах предприятий:

• Небольшие пекарни и кондитерские — хлебопекарные печи серии BK (BK-12, BK-24E) и конвекционные печи BML-4E для выпечки хлеба, булочек и кондитерских изделий.

• Средние и крупные пекарни — трехъярусные печи BK-39E для высокой производительности.

• Предприятия общественного питания — конвекционные печи для разогрева и выпечки, лапшерезки KX-35S для приготовления свежей лапши.

• Рестораны азиатской кухни — лапшерезки KX-35S для производства лапши.

• Пиццерии — подовые печи серии BK для выпечки пиццы с возможностью установки каменного пода.