Nuova Simonelli

Nuova Simonelli (Нуова Симонелли) — итальянские кофемашины для бизнеса и дома

История бренда

Компания Nuova Simonelli была основана в Италии в 1936 году и сегодня является одним из самых известных итальянских брендов, выпускающих профессиональные и бытовые кофемашины, кофеварки и кофемолки. С момента основания компания следует традициям высочайшего качества и постоянных инноваций. В 2001 году к концерну присоединился легендарный бренд Victoria Arduino, что укрепило позиции компании на мировом рынке. Благодаря участию в международных выставках и престижном чемпионате среди бариста World Barista Championship, оборудование Nuova Simonelli получило заслуженную известность и признание профессионалов. Инновационные разработки бренда были отмечены престижной премией Compasso d'Oro. Сегодня Simonelli Group является официальным партнером World Barista Championship, а продукция бренда поставляется в более чем 100 стран мира.

Ключевые характеристики и преимущества

Оборудование Nuova Simonelli ценится бариста и владельцами кофеен по всему миру за сочетание итальянского стиля, передовых технологий и надежности. Ключевые преимущества включают:

• Более 85 лет опыта. С 1936 года компания совершенствует технологии приготовления эспрессо.

• Инновационные технологии:

  • Система SIS (Soft Infusion System) — технология мягкого предварительного заваривания, обеспечивающая идеальную экстракцию даже при неправильной трамбовке кофе.

  • Технология MP (Multi-boiler) — тройной контроль температуры воды от основного бойлера до каждой группы варки.

  • Технология T3 — программирование и контроль температуры воды в основном бойлере, в бойлере на каждую кофейную группу и температуры воды на выходе.

  • Система Auto-purge — запатентованная система самоочистки, автоматически промывающая раздаточные головки при отсоединении портафильтра.

  • Краны E-Steam и Cool Touch — электронное управление паром с кранами, остающимися холодными на ощупь.

• Высокое качество материалов. Бойлеры из натуральной меди с теплоизоляцией Drytex Thermal обеспечивают высокую стойкость к коррозии, отличную термостабильность и снижение энергозатрат.

• Эргономичность. Высокие группы (140 мм) позволяют легко разливать напитки в стаканы, ускоряя приготовление кофе на вынос.

• Признание профессионалами. Оборудование используется на чемпионате World Barista Championship.

Ассортимент оборудования

Nuova Simonelli предлагает широкий спектр оборудования для приготовления кофе. Подобрать необходимое оборудование вы можете в соответствующих разделах каталога:

• Профессиональные кофемашины серии Aurelia:

  Aurelia Wave — современная линейка с передовыми технологиями управления.

  • Nuova Simonelli Aurelia Wave 2Gr S — полуавтоматическая кофемашина с двумя высокими группами (140 мм), объемом бойлера 14 л и мощностью 4,7 кВт. Оснащена экономайзером, краном для горячей воды, двумя паровыми кранами из нержавеющей стали и LED-подсветкой рабочей поверхности. Бойлер изготовлен из меди, корпус из нержавеющей стали с вставками из ABS-пластика (черный или жемчужный). Технология SIS обеспечивает идеальную экстракцию, зеркальце обратного вида позволяет следить за процессом. Габариты: 802×605×537 мм, вес 78 кг.

  Aurelia MP (Multi-boiler) — мультибойлерная серия с независимым контролем температуры.

  • Nuova Simonelli Aurelia MP 2Gr — автоматическая кофемашина с технологией MP, обеспечивающей тройной контроль температуры. Основной бойлер 8 л из нержавеющей стали, два индивидуальных бойлера по 0,3 л для каждой группы. Оснащена двумя кранами пара E-Steam с электронным управлением, системой Auto-purge для автоматической очистки и сенсорным дисплеем 2,8". Мощность 6,9 кВт, габариты 820×562×515 мм, вес 79 кг.

  Aurelia Wave T3 — флагманская модель с технологией тройного контроля температуры.

  • Nuova Simonelli Aurelia Wave T3 2Gr — автоматическая кофемашина с двумя высокими группами и инновационной технологией Т3. Главный медный бойлер 14 л, индивидуальные бойлеры по 0,8 л для каждой группы. Оснащена двумя кранами пара Cool Touch, системой Auto-purge, сенсорным дисплеем и дисплеями над каждой группой. Встроенный счетчик порций, система самодиагностики, LED-подсветка. Мощность 6,4 кВт, напряжение 380 В, габариты 802×605×537 мм, вес 80 кг.

• Профессиональные кофемашины серии Appia:

  Appia Life — обновленная линейка с улучшенным дизайном и функциональностью.

  • Nuova Simonelli Appia Life Compact 2 Gr V — автоматическая кофемашина с двумя высокими термокомпенсированными группами (140 мм). Медный бойлер 7,5 л с теплоизоляцией Drytex Thermal, система SIS, экономайзер, два паровых крана PUSH&PULL из нержавеющей стали. Мощность 2,9 кВт, габариты 554×545×530 мм, вес 42,5 кг. Доступна в черном, красном и жемчужном цветах.

  • Nuova Simonelli Appia Life 2Gr S — полуавтоматическая кофемашина с двумя группами, медным бойлером 11 л и мощностью 3,35 кВт. Оснащена системой предварительного смачивания, манометром, подходит для подключения к водопроводу. Габариты 780×545×498 мм, вес 60 кг.

  Appia II — предыдущее поколение популярной серии.

  • Nuova Simonelli Appia II 2gr — автоматическая кофемашина с двумя термокомпенсированными высокими группами, медным бойлером 11 л, системой SIS, двумя паровыми кранами PUSH&PULL, системой Autosteam. Мощность 3 кВт, габариты 780×545×530 мм, вес 60 кг.

• Профессиональные кофемолки серии Mythos:

  Mythos Plus — высокопроизводительная кофемолка с титановыми жерновами.

  • Nuova Simonelli Mythos Plus — профессиональная кофемолка с ударопрочным стальным корпусом и титановыми жерновами диаметром 75 мм (ресурс до 1200 кг). Производительность 18 кг/ч, контейнер для зерен 3,2 кг. Оснащена ЖК-дисплеем, системой микрометрической регулировки помола, технологией Clump Crusher (против комков) и Clima Pro (температурный контроль). Режим "Бариста" позволяет регулировать дозу вручную, режим Stop&Go — прерывать подачу. В комплекте регулируемый динамометрический темпер.

  Mythos One — компактная модель для среднего потока.

  • Nuova Simonelli Mythos One — кофемолка без темпера, производительностью 15 кг/ч, съемный резервуар для зерен 1,3 кг. Титансодержащие жернова диаметром 75 мм, те же технологии помола, что и в Mythos Plus.

• Кофемолка MDX On Demand:

  • Nuova Simonelli MDX On Demand — электрическая кофемолка с плоскопараллельными жерновами из нержавеющей стали диаметром 65 мм. Производительность 9 кг/ч, скорость помола 4,5–5,5 доз/сек, резервуар для зерен 1,2 кг. Оснащена ЖК-дисплеем, электронным дозатором с программированием до 2 доз, микрометрической регулировкой помола, системой защиты двигателя от перегрева. Мощность 0,5 кВт, габариты 190×360×590 мм, вес 10,6 кг. Корпус из алюминия с эпоксидным покрытием черного цвета.

• Аксессуары:

  • Nuova Simonelli Tamper 58 мм — стальной темпер для трамбовки кофе, диаметр 58 мм, вес 1 кг. Имеет регулируемую длину ручки с помощью дополнительных колец в комплекте. Уникальный дизайн с красной ручкой и логотипом компании. Совместим с моделями Appia II, Appia Life, Aurelia II, Aurelia Wave, Musica, Oscar, Oscar II.

Где используется оборудование Nuova Simonelli

Благодаря своему качеству и надежности, техника Nuova Simonelli идеально подходит для:

• Профессиональных кофеен и эспрессо-баров — флагманские модели Aurelia Wave T3 и Aurelia MP для заведений с высокими требованиями к качеству.

• Ресторанов и отелей — Appia Life Compact 2 Gr V для обслуживания гостей.

• Предприятий фаст-фуда и уличной торговли — Appia Life и Appia II для быстрого приготовления кофе на вынос.

• Обучения бариста — благодаря продуманной эргономике и технологиям.