Olis

Olis (Олис) — итальянское профессиональное оборудование для кухни

История бренда

Организованная в 1972 году итальянская торговая марка Olis на сегодняшний день успешно работает в сфере производства профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Более полувека компания создает технику, которая призвана надежно служить на кухне, отвечая самым высоким требованиям. Все оборудование Olis разработано с учетом мировых стандартов качества и безопасности, предъявляемых к профессиональной кухонной технике. Компания уделяет особое внимание экологичности, используя в современных разработках природный хладагент R290.

Ключевые характеристики и преимущества

Продукция Olis ценится за надежность, соответствие стандартам и широкий ассортимент. Ключевые преимущества включают:

• Более 50 лет опыта. С 1972 года компания накапливала знания и совершенствовала технологии в области профессионального оборудования.

• Премиальные материалы. Корпуса изготавливаются из нержавеющей стали AISI 304 с отделкой Scotch Brite, толщина столешниц достигает 1,5–15 мм.

• Высокоточное производство. Все панели вырезаются лазером, что гарантирует идеальную стыковку всех компонентов технологической линии.

• Эргономичность. Панели управления наклонены в сторону повара для комфортной работы, водонепроницаемые ручки защищены от попадания влаги.

• Безопасность. Оборудование оснащено предохранительными термостатами для защиты от перегрева.

• Соответствие мировым стандартам. Вся техника создана с учетом всех международных норм и требований к оборудованию для общепита.

Ассортимент оборудования

Торговая марка Olis выпускает все виды профессионального оборудования для предприятий, работающих в области общественного питания. Подобрать необходимое оборудование вы можете в соответствующих разделах каталога:

• Пароконвектоматы:

  Olis CVP6E — пароконвектомат для небольших предприятий общественного питания, фуд-кортов, кафетериев и секций выпечки супермаркетов . Предназначен для быстрого и равномерного выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также блюд из мяса, рыбы и овощей.

  Технические характеристики: вместимость 6 уровней, механическое управление, мощность 8 кВт, напряжение 380 В, габариты 950×750×890 мм. Изготовлен из нержавеющей стали. Особенности: вентиляторы с повышенной мощностью и инверторной системой, внутренняя подсветка, дверная петля с закрепленной осью, высокопрочный дверной уплотнитель.

• Электрические плиты (серия Diamante 65):

  Olis OC67E — профессиональная электрическая плита серии Diamante 65, предназначенная для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки и варки полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей.

  Технические характеристики: мощность 8,2 кВт, напряжение 380 В, габариты 700×650×295 мм. Особенности: корпус из нержавеющей стали AISI 304 с отделкой Scotch Brite (толщина столешницы 15 мм), электромеханическая панель управления с водонепроницаемыми ручками, прямоугольные горелки предотвращают засорение сопла и накопление грязи, предохранительный термостат, панель управления наклонена в сторону повара.

• Индукционные плиты (серия Diamante 65):

  Olis OI67E — профессиональная индукционная плита серии Diamante 65 для приготовления блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания.

  Технические характеристики: мощность 10 кВт, напряжение 380 В, габариты 700×650×295 мм. Особенности: корпус из нержавеющей стали AISI 304, небьющаяся стеклокерамическая поверхность, электромеханическая панель управления с водонепроницаемыми ручками, предохранительный термостат, наклонная панель управления для комфортной работы.

• Газовые плиты (серия Diamante 70):

  Olis D72/10 CG — профессиональная газовая плита серии Diamante 70 для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде.

  Технические характеристики: тепловая мощность 9,1 кВт, габариты 400×730×870 мм. Особенности: корпус из нержавеющей стали AISI 304 с отделкой Scotch Brite (толщина столешницы 15 мм), прямоугольные горелки предотвращают засорение сопла и накопление грязи, предохранительный термостат, лазерная резка панелей для идеальной стыковки в линии.

• Жарочные поверхности (серия Diamante):

  Olis D72/10FTG — газовая жарочная поверхность серии Diamante для приготовления мясных и рыбных стейков, колбасок, сосисок, котлет для бургеров, овощей, блинов, омлета путем непосредственного контакта греющей поверхности с продуктом.

  Технические характеристики: тепловая мощность 6 кВт, габариты 400×730×870 мм. Особенности: гладкая рабочая поверхность, корпус из нержавеющей стали AISI 304 (толщина столешницы 15 мм), многоточечные газовые горелки равномерно распределяют тепло, регулировка температуры до 400°C, предохранительный термостат.

• Фритюрницы (серия Diamante 70):

  Olis D721010FRE — профессиональная электрическая фритюрница серии Diamante 70 с одной ванной объемом 10 литров .

  Технические характеристики: объем ванны 10 л, габариты 400×730×870 мм, одна корзина размером 225×360×120 мм. Особенности: ванна из нержавеющей стали AISI 18/10 с «холодной зоной» и зоной расширения пены, корпус из нержавеющей стали AISI 304 (толщина столешницы 1,5 мм), усиленный нагревательный элемент из AISI 304, расположенный внутри ванны и откидывающийся на 90° для удобной очистки, кран для слива масла, механический термостат с регулировкой от 100 до 185°C, предохранительный термостат (230°C) против перегрева.

  Olis D942210FREM — мощная профессиональная электрическая фритюрница с двумя ваннами по 22 литра для заведений с высокой проходимостью.

  Технические характеристики: общая мощность 36 кВт, напряжение 400 В (3 фазы + N), габариты 800×900×870 мм, 4 корзины 160×360×120 мм, регулируемые по высоте ножки (840–900 мм). Особенности: ванны из нержавеющей стали AISI 18/10 с «холодной зоной» и зоной расширения пены, краны для слива масла, специальная программа плавления для оптимального использования твердых жиров, усиленные нагревательные элементы из AISI 304, откидывающиеся на 90° для очистки.

• Холодильное оборудование:

  Olis BFT70TNN — профессиональный среднетемпературный холодильный шкаф с технологией Frost-T, работающий на экологичном хладагенте R290.

  Технические характеристики: полезный объем 562 л, внешние габариты 700×830×2080 мм, внутренние размеры 550×710×1480 мм, мощность охлаждения 294 Вт, электрическая мощность 0,295 кВт, напряжение 220–240 В. Особенности: корпус и внутренняя отделка из нержавеющей стали, теплоизоляция стенок 83 мм из полиуретана без CFC, сенсорный экран Touch Control с интуитивным управлением, закругленные углы камеры для легкой очистки, автоматическая оттайка горячим газом, самозакрывающиеся двери, светодиодное освещение, замок, подготовка для установки на плинтус. Увеличенный внутренний объем (до +30 л по сравнению с аналогами), оптимизация циркуляции воздуха благодаря заднему конвектору, возможность проверки ошибок, HACCP и аварийных сигналов через сенсорный экран.

Где используется оборудование Olis

Благодаря своей надежности и универсальности, техника Olis идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе — электрические и газовые плиты OC67E и D72/10 CG, индукционные плиты OI67E.

• Предприятий фаст-фуда — жарочные поверхности D72/10FTG, фритюрницы D721010FRE и D942210FREM.

• Небольших заведений и фуд-кортов — пароконвектомат CVP6E.

• Крупных кухонь с высокой проходимостью — мощные двухванные фритюрницы D942210FREM.

• Столовых и кейтеринговых компаний.

• Гостиниц и отелей для оснащения ресторанных кухонь.