Ozti

Бренд Oztiryakiler (Озтирякилер): история, технологии и модельный ряд оборудования

История бренда

Компания Oztiryakiler является одним из ведущих турецких производителей профессионального кухонного оборудования, посуды и аксессуаров . За годы работы бренд завоевал прочную репутацию благодаря идеальному соотношению цены и качества, а также невероятно широкому ассортименту. Количество стран, куда экспортируется продукция компании, составляет более 100 и продолжает увеличиваться, что подтверждает ее высокий уровень и глобальное признание. Сегодня Oztiryakiler — это современное предприятие с мощной R&D базой, которое регулярно представляет инновационные решения для профессиональной кухни, включая оборудование с цифровым управлением и мобильными приложениями.

Ключевые характеристики и преимущества

Продукция Oztiryakiler ценится профессионалами по всему миру за сочетание доступной цены, европейского качества и инноваций. Ключевые преимущества включают:

• Гигантский ассортимент. Более 4500 наименований продукции позволяют закрыть практически любые потребности профессиональной кухни — от посуды до сложного теплового оборудования.

• Инновационные технологии. Компания активно внедряет цифровые решения: конвекционные печи с сенсорным управлением, фритюрницы с программированием до 9 меню, посудомоечные машины с мониторингом через мобильное приложение.

• Высокое качество материалов. Используется нержавеющая сталь AISI 304 и AISI 18/8 Cr-Ni, обеспечивающая гигиеничность и долговечность.

• Энергоэффективность. Новые модели фритюрниц обеспечивают до 40% экономии электроэнергии и продлевают срок службы масла на 25%.

• Безопасность. Оборудование оснащается предохранительными термостатами, термопарами для контроля пламени, защитными микровыключателями.

• Международное признание. Экспорт в более чем 100 стран мира подтверждает высокий уровень доверия к бренду.

Ассортимент оборудования

Oztiryakiler предлагает более 4500 наименований профессионального кухонного оборудования и инвентаря. Подобрать необходимое оборудование вы можете в соответствующих разделах каталога:

• Посуда для приготовления:

  Кастрюли серии 0121

  • Oztiryakiler 0121.04025.21 — классическая кастрюля объемом 29,5 л (диаметр 40 см, высота 25 см) из нержавеющей стали с матовой поверхностью. Оснащена дном-сэндвич (сталь-алюминий-сталь) для равномерного распределения тепла и предотвращения пригорания. Крышка в комплекте.

  Кастрюли серии TR100121

  • Oztiryakiler TR100121.02019.21 — кастрюля диаметром 20 см, высотой 19 см, объем 5,75 л.

  • Oztiryakiler TR100121.02424.21 — кастрюля диаметром 24 см, высотой 24 см, объем 10,5 л.

  • Oztiryakiler TR100121.02824.21 — кастрюля 28 см, высотой 24 см, объем 14,5 л.

  • Oztiryakiler TR100121.03636.21 — большая кастрюля объемом 36 л, диаметр 36 см.

  Сковороды с антипригарным покрытием серии TR100144

  • Oztiryakiler TR100144.02605.21 — сковорода диаметром 26 см с антипригарным покрытием.

  • Oztiryakiler TR100144.02805.21 — сковорода диаметром 28 см с антипригарным покрытием.

  • Oztiryakiler TR100144.03255.21 — сковорода диаметром 32 см с антипригарным покрытием.

  Кастрюли без крышки

  • Oztiryakiler TR100121.02013.21 — кастрюля 20 см, 3,75 л, без крышки.

  • Oztiryakiler TR100121.02415.21 — кастрюля 24 см, высота 15 см, 6 л, без крышки.

• Холодильное оборудование:

  Холодильный шкаф серии 79E4

  • Oztiryakiler 79E4.12NTV.00 — профессиональный двухдверный холодильный шкаф объемом 1310 л. Температурный режим 0…+10°C, 6 решетчатых полок GN 2/1 с пластиковым покрытием, штампованные и навесные направляющие. Динамическое охлаждение, автоматическая разморозка и автоматическое испарение конденсата. Микровыключатель на двери останавливает компрессор при открытии. Электронный блок управления, хладагент R134a, корпус из нержавеющей стали. Толщина теплоизоляции 60 мм. Габариты 1344×840×2000 мм, вес 220 кг, мощность 0,39 кВт.

  Холодильный стол серии 79E3

  • Oztiryakiler 79E3.27NMV.00 — профессиональный холодильный стол с двумя дверями, объем 301 л, температурный режим +2…+8°C. Корпус и внутренняя обшивка из нержавеющей стали AISI 304. В каждом отделении по 1 полке GN 1/1 с пластиковым покрытием. Динамическое охлаждение, самозакрывающиеся двери, электронное управление, 4 регулируемые по высоте ножки. Габариты 1314×700×850 мм, вес 98 кг, хладагент R134a. Комбинируется с морозильной версией.

• Тепловое оборудование:

  Новые разработки 2025 года (представлены на Hostech 2025):

  Конвекционные печи с конвекцией

  • Модели на 20 GN 1/1 и 6 GN 1/1 для крупных и малых предприятий. Обеспечивают высокую эффективность и гигиеничность благодаря усовершенствованной циркуляции воздуха и эргономичному дизайну.

  Гибридная печь

  • Сочетает конвекционные и микроволновые технологии. Диапазон температур 25–260°C, управление с сенсорного экрана. Двойная микроволновая система и турбо-нагреватель сокращают время приготовления. Каталитический коллектор минимизирует запахи, что позволяет использовать печь в помещениях без вытяжки.

  Электрическая фритюрница нового поколения

  • Термостатический контроль до 200°C. Усовершенствованная система фильтрации увеличивает срок службы масла на 25%. Быстрый нагрев до 190°C за 6 минут. Предохранительный термостат и поворотный нагревательный элемент для легкой очистки.

  Dijital Seri (Цифровая серия)

  • Цифровой гриль: контроль температуры до 300°C, термощуп для измерения температуры в центре продукта, визуальные и звуковые сигналы.

  • Цифровая фритюрница: экономия электроэнергии до 40%, 9 предустановленных меню, датчик уровня масла.

  • Цифровая плита (кузина): регулируемая мощность, интеграция с конвекционной печью.

  • Макароноварка: гигиеническая ванна из нержавеющей стали, автоматический слив и наполнение водой, поддержка sous-vide.

• Пищеварочные котлы серии 700:

  Котел непрямого нагрева OTGI 60 (7855.N1.80708.04)

  • Газовый пищеварочный котел объемом 60 л (габариты 800×700×850 мм) для приготовления супов, соусов и различных блюд. Моноблочная конструкция котла повышает долговечность и упрощает очистку. Двустенная крышка с регулируемым пружинным механизмом легко открывается и закрывается, обеспечивая энергосбережение. В системе непрямого нагрева внутри стенок создается насыщенный пар при 0,4 бар и 110°C, что обеспечивает равномерное распределение тепла. Газовые горелки с микроперфорацией из нержавеющей стали обеспечивают максимальную эффективность. Для безопасности используются газовый кран с предохранительным устройством и термопара для контроля пламени. Котел покрыт изоляционным материалом для снижения энергопотребления.

• Посудомоечное оборудование:

  Промышленная посудомоечная машина с мобильным приложением

  • Модель, представленная на Hostech 2025, позволяет отслеживать потребление воды, моющего средства, ополаскивателя и энергии в реальном времени через мобильное приложение. Можно анализировать процессы мойки и даже заказывать моющие средства через приложение.

  Двустенные стаканомоечные машины

  • Модели для мытья бокалов размером 35×35 и 40×40 мм с двойными стенками, снижающими энергопотребление и уровень шума.

  Подстоечная посудомоечная машина 500 серии

  • Модификация с увеличенной на 40 мм высотой загрузки для мытья более крупной посуды.

• Вакуумные упаковщики:

  • Модели с длиной сварной планки 300 мм, 370 мм и 470 мм. Прочный корпус, легкая очистка, сенсорный экран или механическое управление. Продлевают срок хранения продуктов.

• Чайные станции Cappadocia:

  • CAPPADOCIA Smart — статически окрашенная станция с интеллектуальной системой управления на 3, 4, 5 или 6 чайников. Электрические или комбинированные (электричество+газ). Материал бака для воды — нержавеющая сталь 304 L DDQ 1,2 мм. Модели с цифровым управлением автоматически набирают воду, регулируют и фиксируют температуру.

• Оборудование для пиццы:

  • Дровяные печи серии 7890 для предприятий общественного питания под торговой маркой OZTI и Oztiryakiler.

• Овощемойки:

  • Серии 0720 и 079М — технологическое оборудование для мойки овощей под торговой маркой OZTI и Oztiryakiler.

• Нейтральное оборудование и аксессуары:

  • Тележка для подносов — полиэтиленовая тележка с 12 двойными полками для транспортировки подносов размером 37×53 см. Эргономичный дизайн.

  • Стеллаж сборный — алюминиевый профиль с полипропиленовым столом, 4 яруса, размер 80×46×168 см.

  • Дренажные решетки для пола — из нержавеющей стали AISI 18/8 Cr-Ni с уклоном в сторону сифона. Цельные листы с рамой 25 мм.

• Столовые приборы и посуда для сервировки:

  • Чафиндиши (блюда для поддержания температуры) серий 0450, 045L, 045D, 045F, 045K, 045N, 045M, 9450, G45K.

  • Гриль-шаурмы серии 8859.

  • Кофеварки, супницы, бойлеры, чаймейкеры серий 9479, 8479, 8574, 9497, 9580, 8593.

Где используется продукция Oztiryakiler

Благодаря своей универсальности, продукция Oztiryakiler идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе (любых форматов и концепций) — тепловое оборудование, посуда, холодильные столы.

• Сетевых ресторанов и фаст-фуда — специализированные решения для сетей, оборудование с цифровым управлением.

• Столовых и отделов кулинарии — пищеварочные котлы, холодильные шкафы большого объема.

• Кейтеринговых компаний — вакуумные упаковщики, тележки для подносов.

• Гостиниц и отелей — чайные станции Cappadocia, посуда для сервировки.

• Пищевых производств и цехов — овощемойки, гастроемкости, нейтральное оборудование.

• Баров и кофеен — стаканомоечные машины, кофеварки, чаймейкеры.