Retigo

RETIGO (Ретиго) — чешские пароконвектоматы и печи для бизнеса

История бренда

Компания RETIGO была основана в 1994 году и сегодня является одним из ведущих европейских производителей профессионального теплового оборудования. Производство компании занимает площадь более 6000 м², что позволяет эффективно организовать все этапы создания техники. Главным направлением деятельности компании с момента основания были и остаются пароконвектоматы. Многолетний опыт работы позволил четко организовать и настроить все производственные процессы, от разработки до финальной сборки. Сегодня продукция RETIGO производится в Чехии и экспортируется по всему миру.

Ключевые характеристики и преимущества

Продукция RETIGO ценится за надежность, качество и строгий контроль на всех этапах. Ключевые преимущества включают:

• Специализация на пароконвектоматах. Более 25 лет компания фокусируется на производстве этого вида оборудования, достигнув в нем высокого уровня экспертизы.

• Инновационные технологии. Системы Active cleaning (автоматическая очистка), Active descaling (автоматическое удаление накипи), EcoLogic (рекуперация энергии) и Water Saving System (минимизация потребления воды).

• Собственное производство. Завод площадью 6000 кв. м с отлаженными производственными процессами.

• Многоступенчатый контроль качества. Оборудование проходит различные испытания на прочность и качество прежде, чем будет отправлено заказчику.

• Соответствие международным стандартам. Продукция сертифицирована и соответствует требованиям стандарта качества ISO 9001:2000.

Ассортимент оборудования

RETIGO производит широкий спектр теплового и холодильного оборудования, ключевым из которого являются пароконвектоматы. Бренд предлагает несколько серий: Blue Vision II, Orange Vision и другие. Подобрать необходимое оборудование вы можете в соответствующих разделах каталога:

• Пароконвектоматы:

  RETIGO B1011b — электрический бойлерный пароконвектомат на 11 уровней GN 1/1. Модель оснащена 8-дюймовым сенсорным дисплеем, 1000 программами (20 этапов каждая), 7 скоростями вентилятора с автоматическим реверсом. Функции: автоматическая очистка, отложенный запуск, непрерывное приготовление, USB-разъем. Технические характеристики: расстояние между уровнями 65 мм, температура 30-300°C, ручной душ в комплекте.

  RETIGO B611I VISION II — электрический инжекторный пароконвектомат на 7 уровней GN 1/1. Заменяет сразу несколько видов оборудования: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Технические характеристики: ширина 933 мм, высота 786 мм, вес 110 кг, подключение 380 В, страна производства — Чехия.

  RETIGO B1011IG VISION II (газовый) — инжекторный пароконвектомат на 11 уровней GN 1/1 с газовым подключением. Оснащен четырехзонным температурным щупом, автоматической мойкой, клапаном для отвода пара. Особенности: уникальное изогнутое внешнее стекло двери (минимальный риск ожога), диагональное размещение уровней для лучшего визуального контроля, гигиеническая варочная камера с закругленными углами. Технические характеристики: габариты 933×821×1046 мм, вес 149 кг.

  RETIGO O1221IC — мощный пароконвектомат серии Orange Vision на 13 уровней GN 2/1 (двойная вместимость). Производительность до 400-600 порций в день. Технические характеристики: мощность 35 кВт, габариты 1105×997×1353 мм, вес 197 кг, расстояние между уровнями 60 мм. Оснащен автоматической мойкой, четырехзонным температурным щупом, ручным душем. Функции: AutoClima (контроль насыщенности пара), регенерация, банкетная система, экономичный режим.

  RETIGO O623i — компактный пароконвектомат серии Orange Vision на 6 уровней GN 2/3. Идеальное решение для небольших предприятий общественного питания. Технические характеристики: ширина 602 мм, высота 586 мм, вес 62 кг, подключение 380 В. Режимы работы: горячий воздух (30-300°C), комбинированный (30-300°C), пар (30-130°C), био-приготовление (30-98°C), ночное приготовление. В комплекте ручной душ и температурный щуп.

  RETIGO O1011bc — бойлерный пароконвектомат серии Orange Vision II на 11 уровней GN 1/1. Оснащен трехслойным стеклом двери, 7 скоростями вентилятора с автореверсом, системой активной очистки. Технические характеристики: мощность 18,6 кВт, габариты 930×820×1050 мм, вес 144 кг. Особенности: EcoLogic (отображение данных о потреблении электроэнергии на дисплее), WSS (система экономии воды), не требует использования смягченной воды.

• Хлебопекарные печи:

  RETIGO DM8 — профессиональная пекарская печь на 8 уровней (противни 600×400 мм). Предназначена для выпечки хрустящего сладкого и соленого печенья, багетов, булок для гамбургеров, а также для прожарки мяса. Технические характеристики: расстояние между уровнями 85 мм, температура 30-300°C, мощность 17,6 кВт, габариты 933×863×1046 мм, вес 132 кг. Оснащена сенсорной панелью управления, автоматической мойкой, ручным душем и температурным щупом. Функции: конвекция, комбинированный режим, пар (30-130°C), регенерация, низкотемпературная варка, Cook & Hold, Delta T.

  RETIGO DM623 — компактная пекарская печь на 6 уровней (противни GN 2/3). Заменяет сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, пищеварочный котел. Технические характеристики: мощность 4,9 кВт, габариты 683×644×575 мм, вес 65 кг, подключение 380 В, страна производства — Чехия. Оснащена цветной сенсорной панелью, автоматической мойкой и четырехзонным температурным щупом. Функции: 5 скоростей вентилятора, Active cleaning system, EcoLogic, WSS, ACM.

• Шоковые охладители (чиллеры):

  • Оборудование для быстрого охлаждения и заморозки готовых блюд, позволяющее сохранить их качество, текстуру и питательные свойства.

• Регенераторы:

  • Устройства для быстрого разогрева и восстановления температуры готовых блюд перед подачей.

• Мармиты:

  • Оборудование для поддержания готовых блюд в горячем состоянии на линии раздачи.

Где используется оборудование RETIGO

Благодаря своей специализации и качеству, техника RETIGO идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе — пароконвектоматы B1011b, B611I VISION II, O623i для приготовления широкого спектра блюд.

• Пекарен и кондитерских — пекарские печи DM8 и DM623 для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

• Крупных предприятий общепита и фабрик-кухонь — мощные пароконвектоматы O1221IC (13 уровней GN2/1) и O1011bc.

• Столовых и кейтеринговых компаний — оборудование с функциями регенерации и банкетной системы.

• Гостиниц и отелей — для оснащения ресторанных кухонь.