Roller Grill

Roller Grill (Роллер Гриль) — французское оборудование для ресторанов и кафе

История бренда

Французская компания Roller Grill была образована в 1947 году и за более чем 75 лет своего существования стала одним из ведущих мировых производителей профессионального теплового, технологического, холодильного и другого оборудования для сегмента HoReCa. Благодаря быстрому росту и постоянному развитию, Roller Grill сегодня располагает огромным современным предприятием с большим количеством сборочных линий. Ежегодно с конвейера сходят тысячи единиц техники для торговли и общепита, а продукция бренда широко используется в оснащении баров, ресторанов, столовых, мини-пекарен, комбинатов питания и других заведений по всему миру. Концерн Roller Grill International имеет официальные дистрибьюторские центры в более чем 100 странах мира, развитую сеть сервисных центров и поддержки клиентов.

Ключевые характеристики и преимущества

Оборудование Roller Grill ценится за сочетание французского качества, инноваций и широчайшего ассортимента. Ключевые преимущества включают:

• Более 75 лет опыта. С 1947 года компания накапливала знания и экспертизу в производстве оборудования для HoReCa.

• Французское качество и надежность. Высочайшие стандарты производства гарантируют долгий срок службы и стабильную работу.

• Глобальное присутствие. Официальные дистрибьюторские центры в более чем 100 странах мира.

• Инновационные разработки. Собственные технологии в области нагрева, охлаждения и конвекции.

• Широчайший ассортимент. Компания производит оборудование практически для всех зон профессиональной кухни и торгового зала.

Ассортимент оборудования

Ежегодно с конвейера Roller Grill сходят различные группы устройств для торговли и сегмента HoReCa. Подобрать необходимое оборудование вы можете в соответствующих разделах каталога:

• Тепловое оборудование:

  Контактный гриль Roller Grill MAJESTIC R — профессиональный прижимной гриль с двумя зонами нагрева, разработанный для быстрого и равномерного приготовления сэндвичей, мяса, овощей и других блюд. Рабочие панели из чугуна с рифленой поверхностью (535×240 мм) обеспечивают характерную поджаристую корочку. Верхняя крышка регулируется по высоте, адаптируясь под различную толщину заготовок. Технические характеристики: производительность 192 шт/час, мощность 4 кВт, напряжение 380 В, температурный режим 0…+300°C, нагрев до рабочей температуры 15 мин, время приготовления продукта не более 2,5 мин, поддон для сбора жира, скребок для очистки в комплекте, термостойкие ручки. Габариты 600×385×220 мм, вес 36 кг.

  Жарочная поверхность Roller Grill PSR 400 EE — электрическая гриль-плита с эмалированной стальной поверхностью толщиной 10 мм для обжаривания мяса, рыбы, овощей, бургеров, колбасок и яиц. Благодаря идеально гладкой поверхности и нагревательному элементу Incoloy обеспечивается равномерная температура по всей зоне приготовления (400×400 мм). Технические характеристики: мощность 3 кВт, напряжение 230 В, температурный режим 0…+300°C, время разогрева 8 мин, съемный лоток для сока и жира (можно мыть в посудомоечной машине), возможность установки на тележку CHPS 400. Габариты 400×475×230 мм, вес 22 кг.

• Конвекционные печи:

  Roller Grill FC 60 — компактная конвекционная печь настольного типа с механическим управлением, предназначенная для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, разогрева и запекания. Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали с усиленной изоляцией. Технические характеристики: объем 60 л, 4 уровня, размер камеры 470×370×350 мм, размер полки 450×340 мм, температурный режим 0…+300°C, время нагрева до 300°C 10 мин, мощность 3 кВт, напряжение 220 В, таймер на 120 мин, двойное стекло двери, галогеновая подсветка, 4 решетки в комплекте. Габариты 595×610×590 мм, вес 36 кг.

  Roller Grill FC110E — мощная конвекционная печь настольного типа с прямоугольной камерой из нержавеющей стали и скругленными углами для легкой очистки. Оснащена вентилятором диаметром 210 мм с функцией реверса для быстрого охлаждения. Технические характеристики: объем 110 л, 4 уровня, температурный режим 0…+300°C, время нагрева до 300°C 10 мин, мощность 6 кВт, напряжение 400 В, пароувлажнение, таймер на 120 мин, двойное стекло двери с функцией автодоводки, регулируемые ножки. Габариты 795×720×600 мм, вес 49 кг.

• Коптильни:

  Roller Grill FM 2 — электрокоптильня для холодного копчения мяса, рыбы, маринадов и овощей. Процесс происходит благодаря медленному горению буковой древесины и последующему охлаждению дыма. Система автоматического зажигания с нагревательным элементом и таймером. Используется 100% натуральный бук. Технические характеристики: размер решетки 400×600 мм, мощность 0,25 кВт, напряжение 220 В, габариты 715×415×230 мм, вес 16 кг.

  Roller Grill FM 3 — электрокоптильня с увеличенной решеткой 400×800 мм для большего объема продукции. Мощность 0,25 кВт, напряжение 220 В, габариты 1000×410×200 мм, вес 18 кг.

  Roller Grill FM 4 — двухуровневая электрокоптильня с двумя решетками: нижняя 400×600 мм, верхняя 340×545 мм. Мощность 0,25 кВт, напряжение 220 В, габариты 715×415×360 мм, вес 21 кг.

• Тепловые шкафы:

  Roller Grill RE2 — тепловой шкаф для поддержания готовых блюд в горячем состоянии на линиях раздачи. Оснащен системой естественной циркуляции горячего воздуха и прозрачными дверцами для контроля. Может использоваться с гастроемкостями GN 1/1. Технические характеристики: температура +95°C, 2 двери, 10 уровней, мощность 1,7 кВт, напряжение 220 В, внутренняя подсветка, 4 колеса для транспортировки, 10 решеток в комплекте. Габариты 850×650×1050 мм, вес 95 кг.

  Roller Grill HVC 60 GN — тепловой шкаф для хранения готовых блюд в горячем состоянии с принудительной вентиляцией для равномерного распределения температуры. Оснащен лотком для воды для поддержания влажности. Технические характеристики: вместимость 60 л (3 GN 2/3 или 60 тарелок Ø34 см), 3 полки размером 330×345 мм, температурный режим 0…+130°C, мощность 1,5 кВт, напряжение 220 В, двойная изоляция стенок, магнитные дверцы, 4 ролика с тормозной системой. Габариты 425×460×925 мм, вес 32 кг.

• Тепловые витрины:

  Roller Grill WD 780 SN — настольная вентилируемая тепловая витрина для пиццерий, кафе и закусочных. Корпус из нержавеющей стали с черным покрытием, остекление со всех сторон, распашные стеклянные дверцы. Функция пароувлажнения позволяет поддерживать влажность для выпечки и изделий из теста. Технические характеристики: 3 уровня выкладки (670×433 мм), температурный режим +20…+90°C, мощность 1,2 кВт, напряжение 220 В, LED-подсветка, электронный термостат, регулируемые ножки. Габариты 780×490×480 мм.

• Кондитерские витрины:

  Roller Grill RD 60 FG — стильная кондитерская витрина для демонстрации тортов, пирожных и десертов в кафе и пекарнях. Корпус золотого цвета с остеклением со всех сторон. Динамическая система охлаждения равномерно распределяет холодный воздух. Технические характеристики: объем 360 л, 5 решетчатых полок (535×495 мм, регулируются по 7 уровням), температура уточняется, мощность 0,69 кВт, напряжение 220 В, компрессор Tecumseh, хладагент R134a, автоматическое размораживание, LED-подсветка, двойное остекление, магнитный замок, 4 колеса для перемещения. Габариты 600×630×1850 мм, вес 130 кг.

• Технологическое оборудование:

  • Овощерезки, куттеры, слайсеры и другие машины для измельчения и нарезки продуктов.

• Оборудование для фаст-фуда:

  • Грили для шаурмы, блинницы, аппараты для хот-догов, контактные грили.

Где используется оборудование Roller Grill

Благодаря своей универсальности и высокому качеству, техника Roller Grill идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе — конвекционные печи FC 60 и FC110E, контактный гриль MAJESTIC R, жарочная поверхность PSR 400 EE.

• Пиццерий — тепловые витрины WD 780 SN.

• Баров и закусочных — контактные грили, аппараты для хот-догов.

• Столовых и комбинатов питания — тепловые шкафы RE2 и HVC 60 GN, линии раздачи.

• Коптильных цехов и производств — электрокоптильни FM 2, FM 3, FM 4.

• Кондитерских и пекарен — кондитерская витрина RD 60 FG.

• Предприятий фаст-фуда и фуд-траков — мобильные решения на тележках.