Senoven

Senoven (Сеновен) - турецкое оборудование для пиццерий и пекарен

Наша компания Senoven (Сеновен) была основана в 1978 году как производитель элементов для машин. Накопленный опыт в области механического производства позволил нам перейти к созданию собственного бренда и выпуску готовой продукции. В 1998 году компания значительно ускорила этот процесс, став одним из первых в Турции производителей профессионального оборудования.

История компании

С 1998 года Senoven (Сеновен) зарекомендовала себя как надежный производитель машин, а затем начала выпуск оборудования для раскатки теста, печей для пиццы, хлебопекарных печей и другой продукции, соответствующей высоким стандартам качества.

Ключевые характеристики и преимущества

Оборудование Senoven (Сеновен)  ценится за:

• Богатый опыт производства с 1978 года и собственное производство с 1998 года

• Философию «тонкости» — всеобъемлющий подход, включающий все детали: от дизайна до конечного использования

• 25-летний опыт в создании инновационных решений для подготовки теста

• Высокие стандарты изготовления оборудования для индустрии быстрого питания

• Эффективность и надежность, необходимые для интенсивной эксплуатации

Ассортимент оборудования Senoven (Сеновен) : модели и характеристики

Компания производит оборудование, предназначенное для приготовления теста, пиццы, хлеба и других изделий.

1. Тестораскаточные машины — Dough rolling machines

Машины Şengün (Шенгюн) предлагают раскатку, максимально приближенную к естественной, обеспечивая быстрое и стандартизированное раскатывание таких продуктов, как пицца, пита и лахмаджун.

Характеристики тестораскаточных машин:

• Назначение (Purpose): раскатывание теста для пиццы, хлеба, лепешек, печенья

• Принцип работы (Operation principle): работа с холодным тестом без изменения его характеристик

• Диапазон регулировки толщины (Thickness adjustment range): от 0 до 5 мм

• Безопасность (Safety): защитное ограждение валиков из прозрачного материала для безопасности и контроля процесса

• Конструкция (Design): простая и интуитивно понятная, не требует привлечения специализированного персонала

• Качество (Quality): высочайшее качество конструкции, подтвержденное годами разработок

2. Печи для пиццы — Pizza ovens

Ассортимент печей для пиццы включает модели, работающие на различных видах топлива, чтобы удовлетворить потребности любого заведения — от классической пиццерии до ресторана высокой кухни.

Модель: Дровяная / газовая печь для пиццы (пример) — Wood-fired / gas pizza oven

Профессиональная печь для пиццы, сочетающая традиционный дизайн и современные технологии.

Технические характеристики (на примере комбинированных печей):

• Тип топлива (Fuel type): комбинированное (дрова + газ) — Combination (wood + gas)

• Вместимость (Capacity): до 13 пицц диаметром 30 см за один цикл

• Производительность (Productivity): до 195 пицц диаметром 30 см в час

• Расход дров, кг/ч (Wood consumption): 6-7

• Тепловая мощность, кВт (Thermal power): до 30

• Конструкция (Design): простой и элегантный дизайн с кирпичным фасадом, двойные дверцы (основная камера и камера сгорания), отдельный ящик для сбора золы, газовая горелка с регулируемой мощностью

Модель: Электрическая печь для пиццы SGS PO6262E (Эс-Джи-Эс Пи-О-6262-И)

Настольная электрическая печь для пиццы, идеально подходящая для заведений с ограниченным пространством или для использования в качестве дополнительной печи.

Технические характеристики:

• Тип (Type): электрическая, настольная — Electric, tabletop

• Вместимость (Capacity): 4 пиццы диаметром 30 см

• Размер камеры (ВхШхГ), см (Chamber size HxWxD): 15 x 62 x 62

• Мощность, кВт (Power): 5

• Напряжение, В (Voltage): 230/400

• Вес, кг (Weight): 65

• Страна производства (Country of origin): Турция — Turkey

3. Хлебопекарные печи — Bread ovens

Для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий компания предлагает ярусные печи, обеспечивающие равномерное распределение тепла и качественную выпечку.

Модель: Ярусная хлебопекарная печь ХПЭ-500 (пример) — Deck bread oven KhPE-500

Профессиональная электрическая ярусная печь для пекарен малой и средней мощности.

Технические характеристики:

• Количество камер (Number of chambers): 3

• Размер подового листа, мм (Hearth tray size): 700x460

• Площадь выпечки, м² (Baking area): 1,932

• Температурный режим (Temperature control): возможность индивидуальной установки и поддержания температуры верхних и нижних ТЭНов в каждой камере

• Пароувлажнение (Steam injection): есть, в каждой камере

• Мощность, кВт (Power): 19,2

• Напряжение, В (Voltage): 380

• Производительность (Capacity): 72 шт. формового хлеба или 42 батона (0,3 кг) за одну выпечку

Где используется оборудование Senoven (Сеновен) 

Благодаря своей надежности и эффективности, оборудование Şengün (Шенгюн) широко применяется:

• В пиццериях и ресторанах (Pizzerias and restaurants) — для приготовления пиццы, питы, лахмаджуна и других блюд из теста

• В пекарнях и мини-пекарнях (Bakeries and mini-bakeries) — для выпечки хлеба и булочных изделий

• В заведениях фастфуда (Fast food establishments) — для быстрого производства продукции

• В отделах кулинарии в супермаркетах (Supermarket in-store bakeries) — для выпечки свежей продукции

Senoven (Сеновен) предлагает широкий спектр оборудования для пиццерий и пекарен — от компактных настольных печей до мощных ярусных моделей и тестораскаточных машин. Продукция отличается турецким качеством, продуманной конструкцией и многолетним опытом производства, что позволяет подобрать оптимальное решение для любого формата бизнеса.