Taylor

Taylor (Тейлор) — производитель фризеров для мягкого мороженого

История

Компания TAYLOR по праву считается пионером в мире мягкого мороженого. Именно здесь была придумана и успешно реализована первая в мире модель фризера. На протяжении более 80 лет бренд не просто производит оборудование, а задает стандарты качества и технологий в индустрии. На Западе Taylor добился больших успехов, став номером один по данному типу оборудования. Философия TAYLOR неизменна на протяжении десятилетий — создавать продукты, которые приносят удовольствие конечному потребителю и помогают бизнесу клиентов расти. Сегодня компания продолжает наращивать производственные активы, оставаясь лидером на рынке оборудования для мягкого мороженого.

Ключевые характеристики и преимущества

Оборудование TAYLOR выбирают по всему миру за его исключительную надежность и продуманность. Ключевыми преимуществами являются:

• Эталонное качество: 80 лет опыта и постоянные инновации гарантируют безупречную работу каждого фризера.

• Идеальная текстура: Уникальные конструкции цилиндров и мешалок позволяют добиваться идеально гладкой и кремообразной консистенции мороженого.

• Высокая производительность: Оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию в кафе, ресторанах и на точках общепита с высокой проходимостью.

• Простота обслуживания: Гигиеничная конструкция и понятные механизмы облегчают ежедневный уход и санитарную обработку.

• Инновационные технологии: Система термообработки Heat Treatment System позволяет безопасно хранить молочные продукты до двух недель без полной разборки и очистки. А система Automatic Consistency Control гарантирует неизменно высокое качество продукта независимо от температуры окружающей среды.

Ассортимент оборудования

В каталоге TAYLOR представлены фризеры для различных задач и объемов производства.

• Фризеры для мягкого мороженого:
  Основная линейка оборудования, представленная моделями для приготовления классического мягкого мороженого, йогурта и сорбетов.

  • Taylor C708-58: Профессиональный фризер для приготовления обезжиренного мороженого, заварных кремов, йогуртов и шербетов. Модель оснащена воздушным охлаждением, системой пастеризации и сенсорным управлением. Микропроцессор Softech контролирует вязкость смеси, изменяя температуру заморозки. Характеристики:

    • Производительность: 56 л/час

    • Объем бункера для смеси: 18.9 л

    • Наличие воздушной помпы

    • Электронная система управления

    • Индикаторы Mix Low и Mix Out

    • Ночной режим Standby

    • Мощность: 4700 Вт, напряжение 380В 

  • Taylor C716: Усовершенствованная модель с функцией термообработки, которая обеспечивает ежедневный цикл нагрева и охлаждения для безопасного хранения молочных продуктов. Это позволяет проводить полную разборку и очистку только один раз в две недели. Оборудование оснащено современной системой управления и подходит для заведений со средним и высоким трафиком.

  • Taylor 0738: Компактный настольный фризер с двумя цилиндрами замораживания для приготовления мягкого мороженого. Модель идеально подходит для заведений с ограниченным пространством, но высокой потребностью в производительности. Характеристики:

    • Количество вкусов: 2

    • Объем цилиндра: 2,1 л (каждый)

    • Объем бункера: 8 л (каждый)

    • Напольное исполнение (countertop)

    • Система управления вязкостью

    • Функция термообработки Heat Treatment System

    • Двойные индикаторы низкого уровня смеси

    • Система CTS (запатентованная) — электронный помощник, предотвращающий неисправности 

  • Taylor ISI-161TH: Компактный настольный фризер с функцией пастеризации и прямым приводом двигателя для пониженной шумности и вибрации . Характеристики:

    • Производительность: 12 кг/час (120 порций по 100 гр)

    • Объем бункера: 3 л

    • Объем морозильного цилиндра: 1,4 л

    • Мощность: 1,4 кВт, напряжение 220В

    • Функция пастеризации (ежедневные циклы нагрева и охлаждения)

    • Агитатор в бункере для равномерного перемешивания смеси

    • Система управления на основе искусственного интеллекта (Artificial Intelligence Control System)

    • Датчики Mix Out и Mix Low 

• Фризеры для закаленного (твердого) мороженого:
  Специализированное оборудование для производства порционного мороженого, которое затем закаливается и хранится в морозильных камерах. Эти модели используются в небольших цехах, кафе-мороженых и ресторанах, которые готовят десерты из натуральных ингредиентов.

• Оборудование для приготовления коктейлей, смузи и замороженных напитков:
  TAYLOR также производит специализированные миксеры и фризеры для создания густых молочных коктейлей, смузи и замороженных напитков (граните, фраппе, фрозен коктейли).

  • Taylor 432: Двухцилиндровая машина для замороженных напитков с двумя бункерами для смеси. Идеальное решение для приготовления коктейлей, смузи, фрозен коктейлей, фруктовых соков со льдом. Характеристики:

    • Два цилиндра замораживания по 3,8 л (4 кварты) каждый

    • Два бункера для смеси по 11,4 л (12 кварт) каждый

    • Производительность: до 38 литров (10 галлонов) в час

    • Одобрена для использования с молочными и немолочными продуктами

    • Автоматический контроль консистенции (Automatic Consistency Control)

    • Подсветка зоны выдачи напитка

    • Индикаторы Add Mix и Mix Out 

  • Taylor 441: Специализированный фризер для приготовления молочных коктейлей и смузи. Модель отличается узким дизайном и надежной системой охлаждения, обеспечивающей безопасную температуру для молочных продуктов. Характеристики:

    • Один вкус

    • Объем цилиндра замораживания: 6,6 л (7 кварт)

    • Объем бункера: 18,9 л (20 кварт)

    • Напольная установка

    • Твердотельное управление с терморезисторным контролем

    • Индикатор Add Mix

    • Два блокировочных колесика для фиксации

    • Вес: 188 кг 

  • Taylor 430: Среднемощный фризер для приготовления широкого ассортимента замороженных напитков: коктейли, смузи, фрозен коктейли, фруктовые соки, кофе, капучино и чай со льдом. Характеристики:

    • Один вкус

    • Объем цилиндра замораживания: 3,8 л (4 кварты)

    • Объем бункера: 13,2 л (14 кварт)

    • Настольная установка

    • Одобрена для молочных и немолочных продуктов

    • Подходит для фрозен коктейлей

    • Управление на основе вязкости

    • Индикаторы Add Mix и Mix Out 

• Запасные части и комплектующие:
  Для обеспечения долгой и бесперебойной работы фризеров TAYLOR в наличии представлены оригинальные запасные части: битеры, соскребающие ножи, зажимы, колодки битера, уплотнители двери, подшипники, клапаны раздачи, кольцевые уплотнители, насосы смеси, компрессоры и блоки управления . Регулярная проверка и замена этих компонентов — залог длительной службы оборудования. Компания Taylor рекомендует перед каждой сборкой проверять состояние ножей, зажимов и уплотнителей на наличие зазубрин, трещин или признаков износа.

Где используется оборудование

Благодаря универсальности и высокой производительности, оборудование TAYLOR стало стандартом для предприятий быстрого питания по всему миру. Надежность и простота использования делают эти фризеры идеальным выбором для любого бизнеса, где важно радовать гостей качественным десертом. Продукция бренда активно применяется в самых разных форматах заведений:

• Международные сети фастфуда: для обеспечения стабильно высокого качества мороженого и коктейлей при огромных потоках посетителей.

• Семейные кафе-мороженые: для создания широкого ассортимента десертов и привлечения гостей всех возрастов.

• Парки аттракционов и развлекательные центры: где требуется высокая производительность в пиковые сезоны и выходные дни.

• Кинотеатры: для дополнения кинопросмотра популярными десертами и замороженными напитками.

• Отели и гостиничные комплексы: для обслуживания гостей на завтраках «шведский стол» и в зонах отдыха у бассейна.

• Круизные лайнеры: где оборудование должно работать безотказно в условиях автономного плавания и ограниченных возможностей сервиса.