Vema

Vema (Вема) — итальянское профессиональное оборудование для баров и ресторанов

История

Итальянская компания Vema специализируется на производстве машин и высококачественного профессионального оборудования для баров, ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания. За двадцать лет работы компания зарекомендовала себя как надежный производитель, чья техника действительно служит долго и практически никогда не выходит из строя. Сегодня продукция Vema широко известна во всем мире и пользуется заслуженной популярностью в России благодаря исключительной надежности и продуманной конструкции.

Ключевые характеристики и преимущества

• Итальянское качество — производство в Италии с использованием лучших технологий и комплектующих.

• Долговечность — техника Vema предназначена для долгосрочного использования и рассчитана на интенсивную эксплуатацию.

• Надежность — оборудование практически никогда не выходит из строя, что подтверждено двадцатилетним опытом работы компании.

• Простота обслуживания — машины не требуют сложной установки и затрат на обслуживание.

• Соответствие стандартам — все комплектующие отвечают строгим европейским стандартам качества и безопасности.

• Мировое признание — продукция известна и востребована во многих странах, включая Россию.

Ассортимент оборудования

Каталог Vema включает в себя широкий спектр оборудования для профессиональной кухни и бара.

• Блендеры профессиональные
  

  Мощные и надежные блендеры для приготовления коктейлей, смузи, соусов и других блюд в условиях интенсивной эксплуатации.

  Vema FR 2055 Trasp — профессиональный блендер мощностью 0,4 кВт, предназначенный для приготовления коктейлей и напитков со льдом. Оснащен двухскоростным двигателем с регулировкой 17300 и 20000 об/мин, разработан специально для работы с колотым и полым льдом. Трехлопастной нож из нержавеющей стали обеспечивает эффективное измельчение льда и фруктов. Стакан объемом 1,2 л выполнен из прочного поликарбоната, имеет крышку с отверстием для добавления ингредиентов. Микровыключатель автоматически останавливает двигатель при открытии крышки. Корпус из полированного алюминия устойчив к коррозии и износу. Габариты: 220×220×480 мм.

• Соковыжималки
  

  Высокопроизводительные соковыжималки для получения свежевыжатых соков из цитрусовых, овощей и фруктов.

  Vema SP 2061 — соковыжималка для цитрусовых небольшой производительности с алюминиевым корпусом. Оснащена моторедуктором для более медленного, но профессионального отжима сока. Комплектуется поликарбонатным конусом для использования лимона, апельсина и грейпфрута, а также полностью съемными емкостями из нержавеющей стали для оптимальной очистки. Габариты: 210x240x300 мм.

  Vema CE2047/ALL — профессиональная соковыжималка для овощей и фруктов с контейнером для отходов и сеткой для фильтрации. Корпус выполнен из полированного алюминия, выжимной конус из нержавеющей стали. Особенности: электромеханическое управление, система прямой подачи сока, автоматический выброс мякоти в специальную емкость, автоматическое отделение семечек. Двигатель оснащен термодатчиком и тормозным устройством. Габариты: 250х400х460 мм, вес 12 кг.

• Диспенсеры горячих напитков (аппараты для приготовления горячего шоколада)
  

  Специализированное оборудование для приготовления горячего шоколада, какао и других горячих напитков.

  Vema CI 2080/5 — диспенсер объемом 5 литров для приготовления горячих напитков из молока, вина, шоколада, чаев и поддержания их в горячем виде. Оснащен термостатом для регулировки температуры (от 0 до 90°C), краном для розлива напитков и электронагревательным элементом мощностью 1 кВт, обеспечивающим оптимальную гигиеничность и отсутствие бактерий. Корпус выполнен из поликарбоната, съемный контейнер из стали позволяет хранить приготовленный напиток в холодильнике. Имеет защиту от перепадов напряжения, легкую очистку. Габариты: 260x320x500 мм, вес 12 кг.

  Vema CI 2080/5/TR — аналогичная модель диспенсера объемом 5 литров мощностью 0,75 кВт. Предназначен для приготовления и поддержания в горячем виде различных напитков. Корпус из поликарбоната, регулировка температуры, защита от перепадов напряжения, съемный контейнер. Габариты: 260x320x500 мм, вес 9 кг.

• Барные комбайны
  

  Многофункциональные устройства, объединяющие несколько операций: смешивание, взбивание, измельчение.

  Vema GR 2021 — профессиональный барный комбайн, объединяющий функции блендера, соковыжималки и миксера для молочных коктейлей. Оснащен электромеханической системой управления и двухскоростным двигателем мощностью 0,7 кВт. Корпус выполнен из окрашенного алюминия, конус соковыжималки и нож с 4 лезвиями блендера из нержавеющей стали, стакан и крышка из поликарбоната. Объем стакана блендера 1,5 л, объем миксера 1 л. Блендер имеет стакан с прочным фиксатором и кольцевым уплотнителем, крышку с отверстием и дозатором-лейкой. Соковыжималка оснащена терочным диском. Миксер имеет двигатель с системой автоматического запуска и торможения при одевании и снятии чаши. Габариты: 330х420х540 мм, вес 16 кг.

• Аппараты для приготовления ледяной крошки (измельчители льда)
  

  Профессиональные измельчители, превращающие кубики льда в мелкую крошку.

  Vema SG2081 — профессиональный измельчитель льда блендерного типа, предназначенный для дробления льда до состояния ледяной крошки 4-х типоразмеров для приготовления коктейлей. Стакан объемом 2 л изготовлен из нержавеющей стали, имеет прочный фиксатор и кольцевой уплотнитель. Нож с четырьмя лезвиями выполнен из нержавеющей стали. Крышка из поликарбоната обеспечивает герметичность, имеет отверстие для добавления ингредиентов. Система управления включает переключатель включения/выключения и регулятор типоразмера дробления (4 размера). Двигатель с системой естественной вентиляции, передача выполнена из вулканической резины для уменьшения шума. Магнитный микровыключатель автоматически срабатывает при снятии стакана. Размеры дробления: 1 позиция — от 3 до 5 мм, 2 позиция — от 4 до 7 мм, 3 позиция — от 5 до 8 мм, 4 позиция — от 6 до 9 мм. Габариты: 305x390x780 мм, вес 12 кг.

• Профессиональные тостеры
  

  Высокопроизводительные тостеры для быстрого поджаривания хлеба, булочек и сэндвичей.

  Vema TP 2060 — электрический тостер для предприятий общественного питания, предназначенный для быстрого и равномерного поджаривания и подогрева кусочков хлеба. Имеет 4 вертикальных независимых нагревательных отделения и 4 зажима для приготовления тостов, бутербродов или лепешек. Продукты помещаются в зажимы, а затем в вертикальные нагревательные отделения. Корпус и зажимы выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и устойчивость к повреждениям. Модель имеет 5-минутный таймер.

• Яйцеварки
  

  Специализированное оборудование для варки яиц в промышленных масштабах.

  Vema CU 2077 — профессиональная яйцеварка, предназначенная для приготовления куриных яиц до выбранной степени готовности: всмятку, в мешочек, вкрутую в формате самообслуживания. Вместимость 6 яиц. Оснащена съемными емкостями и таймером от 1 до 30 мин. Корпус и нагревательный элемент выполнены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят 6 пронумерованных корзин для яиц. Мощность 1,85 кВт, температурный диапазон термостата от 0 до 90°С. Габариты: 270х360х290 мм, вес 6 кг.

Где используется оборудование

Благодаря универсальности и надежности, оборудование Vema нашло применение в самых разных заведениях общественного питания:

• рестораны и кафе,

• бары и ночные клубы,

• кофейни и смузи-бары,

• столовые и кафетерии на предприятиях,

• отели и гостиничные комплексы,

• кейтеринговые компании.