Viatto (Pyhl)

VIATTO (ВИАТТО) — тепловое, холодильное и электромеханическое оборудование для общепита

История

Торговая марка VIATTO (ВИАТТО) принадлежит российской компании «БИО», которая уже много лет занимается поставками профессионального оборудования для предприятий общественного питания и торговли. Под брендом VIATTO объединились такие известные торговые марки, как Gastrotop, PYHL и Forcool. Благодаря этому синтезу опыта и технологий, сегодня компания предлагает широкий ассортимент профессионального оборудования, изготавливающегося в Китае, Италии и России. Компания строго контролирует каждый этап производства — от проектирования до финальной сборки, гарантируя высочайшее качество продукции, способной удовлетворить запросы предприятий общепита любого формата. VIATTO специализируется на производстве широкого спектра профессионального оборудования для HoReCa, включая тепловое, холодильное, электромеханическое и барное оборудование, а также нейтральные конструкции, посуду и упаковочные системы.

Ключевые характеристики и преимущества

• Международное производство — оборудование изготавливается в Китае, Италии и России, что позволяет сочетать передовые технологии и доступную стоимость.

• Объединённый опыт — бренд вобрал в себя лучшие разработки марок Gastrotop, PYHL и Forcool.

• Строгий контроль качества — компания контролирует каждый этап: от проектирования до сборки.

• Широкий ассортимент — решения для предприятий общепита любого формата и масштаба.

• Надёжность и долговечность — продукция ценится за прочность, удобство эксплуатации и долговечность, что особенно важно для интенсивной работы на кухне ресторана или кафе.

• Экспертиза — многолетний опыт компании «БИО» в поставках оборудования для HoReCa.

Ассортимент оборудования

Каталог VIATTO включает в себя широкий спектр профессионального оборудования для оснащения предприятий общественного питания и торговли.

• Тепловое оборудование
  Профессиональные плиты, жарочные поверхности, мармиты, кипятильники и другое оборудование для тепловой обработки и поддержания температуры блюд.

  Тепловая витрина VIATTO HW-1P — настольная тепловая витрина с 3 уровнями, предназначенная для демонстрации, подогрева и кратковременного хранения готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащена терморегулятором и подсветкой. Технические характеристики: температурный режим от +50 до +80°С, мощность 0,85 кВт, напряжение 220 В, полки-решетки, габариты 350х425х500 мм, вес 18 кг. Страна производства — Китай.

  Мармит VIATTO EWP11A — настольный мармит для вторых блюд с водяным типом нагрева, предназначенный для кратковременного сохранения в горячем состоянии блюд до времени раздачи их потребителю. Водяной нагрев обеспечивает равномерный нагрев ёмкостей и не позволяет продуктам сушиться или пригорать. Оснащён терморегулятором и краном для слива воды. Вместимость: 1 емкость GN 1/1 глубиной до 100 мм. Технические характеристики: объём 13,7 л, температурный режим от +30 до +85°С, мощность 0,8 кВт, напряжение 220 В, корпус из нержавеющей стали, габариты 570х370х180 мм, вес 5 кг. Страна производства — Китай.

  Кипятильник VIATTO VA-WB10 — наливной кипятильник объёмом 10 литров для нагревания, кипячения и поддержания горячей температуры воды на предприятиях общественного питания малого и среднего форматов. Оснащён системой защиты от «сухого хода», термостатом и индикатором нагрева. Корпус выполнен из нержавеющей стали и пластика, предусмотрены ручки, защищённые от нагрева.

• Холодильное оборудование
  Холодильные и морозильные шкафы, шкафы шоковой заморозки для безопасного хранения и обработки продуктов.

  Холодильный шкаф VIATTO VA-BC-42A2 (MK-RC42G) — среднетемпературный холодильный шкаф с динамическим типом охлаждения, предназначенный для охлаждения и кратковременного хранения напитков, продуктов, заготовок и готовых блюд. Распашная стеклянная дверца обеспечивает отличный обзор продуктов. Термоэлектрический тип (без компрессора) обеспечивает низкий уровень шума (ниже 30 дБ) и экономию электроэнергии. Экологически безопасная модель из-за отсутствия хладагента. Технические характеристики: объём 42 л, температурный режим от +12 до +18°С, мощность 0,05 кВт, напряжение 220 В, 2 полки-решетки, габариты 420х433х513 мм, вес 8 кг. Страна производства — Китай.

  Морозильный шкаф VIATTO VA-SD98 — низкотемпературный шкаф со статической системой охлаждения для кратковременного хранения и демонстрации замороженных полуфабрикатов, заготовок, десертов, мороженого и других продуктов. Корпус выполнен из окрашенной стали, внутренняя камера — алюминиевая, стеклянная крышка, LED-подсветка. Технические характеристики: объём 98 л, температурный режим от -22 до -18°С, мощность 0,2 кВт, напряжение 220 В, хладагент R290, габариты 595х545х850 мм, вес 50 кг. Страна производства — Китай.

  Шкаф шоковой заморозки VIATTO D10 — профессиональный шкаф на 10 уровней для быстрого охлаждения и заморозки продуктов на предприятиях общепита и торговли. Динамическая система быстро распределяет холодный воздух по всем уровням, обеспечивая качественное и равномерное охлаждение. За один цикл охлаждает 40 кг, замораживает 28 кг. Рассчитан на гастроёмкости GN 1/1 или противни 600х400 мм. Корпус из нержавеющей стали с закруглёнными углами для лёгкой очистки. Цифровая электронная панель управления.

• Электромеханическое оборудование
  Оборудование для механической обработки продуктов: тестомесы, слайсеры и другие устройства.

  Спиральный тестомес VIATTO IBT 30 2V EVO — профессиональный тестомес для замеса различных сортов теста (дрожжевого, бездрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного, песочного) для производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Оборудован фиксированной траверсой и несъёмной дежой. Оснащён трехфазным двухскоростным двигателем, создаёт мало шума благодаря редукторному двигателю с масляной ванной. Имеет таймер от 1 до 30 минут. Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решётка изготовлены из нержавеющей стали. Технические характеристики: максимальный вес теста 25 кг, объём дежи 32 л, производительность 88 кг/ч, мощность 1,1-1,7 кВт, напряжение 380 В, габариты 424х735х805 мм, вес 86,6 кг. Страна производства — Италия.

  Слайсеры VIATTO — приборы для быстрой нарезки колбасы, мяса, сыра, овощей и других продуктов на порционные кусочки одинаковых размеров. В ассортименте представлены как механические, так и полуавтоматические электрические модели с диаметром ножа от 190 до 300 мм. Максимальная толщина нарезки регулируется в диапазоне от 4 до 18 мм. Корпус изготавливается из прочного алюминиевого сплава, режущий диск — из пищевой нержавеющей стали. Оснащены затачивающим устройством (встроенным или съёмным). Подключаются к однофазной сети 220 В.

• Барное оборудование
  Льдогенераторы и другое оборудование для баров и кофеен.

  Льдогенератор VIATTO VA-IMS-30 — профессиональный льдогенератор для производства гранулированного льда для охлаждения фруктовых и ягодных коктейлей, соков, муссов и других алкогольных и безалкогольных напитков. Рекомендуется для применения в барах, кофейнях, ресторанах. Тип охлаждения — воздушный, корпус выполнен из нержавеющей стали. Страна производства — Италия.

• Посудомоечное оборудование
  Профессиональные посудомоечные машины для эффективной мойки посуды в ресторанах и кафе.

  Купольная посудомоечная машина VIATTO CLP+DD — профессиональная посудомоечная машина купольного типа для предприятий общественного питания. Технические характеристики: вместимость бака 22 л, продолжительность цикла мойки 180 сек, расход воды 3 л/час, температура ополаскивания +82°С, мощность 98 кВт, напряжение 380 В, размер корзин 500х500 мм, габариты 660х780х1570 мм.

• Нейтральное оборудование
  Столы, стеллажи, мойки и ванны из нержавеющей стали для комплектации профессиональных кухонь и цехов.

Где используется оборудование

Благодаря широкому ассортименту и адаптации к различным задачам, продукция VIATTO находит применение в самых разных сегментах индустрии питания и торговли:

• рестораны, кафе, бары,

• столовые на предприятиях и в учебных заведениях,

• кондитерские и пекарни,

• отели и гостиничные комплексы,

• предприятия быстрого питания,

• супермаркеты и небольшие продуктовые магазины,

• предприятия общественного питания любого формата.