WMF

WMF (ВМФ) — немецкая посуда и техника премиум-класса

История

С момента создания в 1853 году компания WMF (Württembergische Metallwarenfabrik) производит премиальную высококачественную посуду и бытовую технику по передовым немецким стандартам. Более 170 лет бренд олицетворяет собой безупречное качество, инновационный дизайн и функциональность, став символом немецкого совершенства на кухнях по всему миру. WMF владеет крупнейшим в Германии заводом по производству кованых ножей в Хайнгене, который с 1953 года непрерывно поставляет высококачественную продукцию по всему миру. Сегодня продукция WMF отвечает самым высоким кулинарным требованиям на любом этапе приготовления – от подготовки ингредиентов до сервировки стола.

Ключевые характеристики и преимущества

• Немецкое качество — производство по строжайшим немецким стандартам с 1853 года.

• Инновационные материалы — использование запатентованной стали Cromargan®, устойчивой к коррозии и сохраняющей блеск годами.

• Технологичность — применение передовых технологий: Performance Cut для ножей, TransTherm® для равномерного нагрева, Silence-Speed для бесшумной работы.

• Премиальный дизайн — продукция регулярно получает международные награды, включая Red Dot Design Award.

• Универсальность — совместимость со всеми типами плит, включая индукционные.

• Долговечность — гарантия до 30 лет на некоторые виды продукции.

Ассортимент оборудования

В ассортименте WMF представлено всё, что нужно на современной кухне – от элегантных столовых приборов до многофункциональной бытовой техники.

• Посуда для приготовления
  Кастрюли, сковороды, сотейники из высококачественной нержавеющей стали с инновационным многослойным дном для равномерного распределения тепла.

  Кастрюля WMF Function 4 24 см — модель из коллекции Function 4 объемом 5,7 литра с диаметром 24 см. Оснащена инновационной крышкой с краем для слива Functional, позволяющей сливать воду через 4 режима отверстий без снятия крышки. Ручки из полированной стали Cromargan® не нагреваются в процессе готовки. Внутренняя мерная шкала позволяет точно соблюдать пропорции. Кастрюля подходит для всех типов плит, включая индукционные, и может мыться в посудомоечной машине. Вес: 2,98 кг, размеры: 33х29х20 см. Производство — Германия.

  Кастрюля WMF Fusiontec Compact Black 24 см — модель из коллекции Fusiontec с инновационным материалом, объединяющим свойства стекла, металла и керамики. Благодаря технологии Fusiontec обеспечивает исключительную теплопроводность и равномерный нагрев, позволяя не только варить, но и жарить, тушить и томить продукты. Внутреннее покрытие устойчиво к пригоранию и легко моется. Элегантный черный дизайн, ручки из полированной стали Cromargan®, подходит для всех типов плит. Гарантия 30 лет. Вес: 4,14 кг. Производство — Германия.

• Ножи и аксессуары для нарезки
  Профессиональные ножи из высокоуглеродистой стали с лазерной заточкой, обеспечивающей идеальную остроту.

  Набор ножей WMF Sequence 3 предмета — коллекция ножей премиум-класса в современном дизайне. Клинки изготовлены из сверхпрочной кованой молибден-ванадиевой высокоуглеродистой стали. Применяется технология Performance Cut, сочетающая традиционные процессы ковки с современными методами заточки для долгого сохранения остроты лезвия. Рукоятки из современных полимерных материалов обеспечивают прочный захват, система противовесов гарантирует превосходный баланс. В комплект входят: поварской нож (20 см), разделочный нож (20 см), нож для чистки овощей (9 см). Производство — Германия.

  SPITZENKLASSE — коллекция ножей премиум-класса — серия, производимая на крупнейшем в Германии заводе кованых ножей в Хайнгене с 1953 года. Отличается традиционной немецкой ковкой, ручной заточкой и особой прочностью. Технология Performance Cut обеспечивает остроту, вдвое превышающую требования немецкого стандарта. Конструкция «сквозной хвостовик» с клепкой гарантирует исключительную надежность. Эргономичная рукоять «рыбий живот» с обратным захватом предотвращает выскальзывание. В коллекции представлены: поварской нож, китайский тесак, нож сантоку, нож для овощей.

• Кухонная техника
  Многофункциональные приборы, облегчающие процесс приготовления.

  Серия WMF Master — премиальная линейка кухонных приборов, отмеченная наградой Red Dot Design Award. Выполнена в минималистичном стиле с матовой каменно-серой поверхностью, элементами из нержавеющей стали и светодиодной подсветкой.

  WMF Master Hochleistungsmixer — высокопроизводительный блендер мощностью 1600 Вт с инновационной технологией Silence-Speed, снижающей шум на 50% по сравнению с обычными блендерами. Корпус из литого алюминия, высококонтрастный TFT-дисплей. Технология Smart-Lid-Detection гарантирует безопасность: при открытии крышки лезвия останавливаются менее чем за 1,5 секунды. Ножи Super-Swirl из нержавеющей стали легко измельчают замороженные продукты. 100 автоматических программ и возможность создания собственных рецептов через мобильное приложение. Функция автоматической очистки.

  WMF Master Langschlitz-Toaster — тостер с удлиненными слотами и инновационной функцией Check-up, позволяющей приостановить процесс тостирования для проверки степени подрумянивания. Сенсорный LED-дисплей, программы: размораживание, подогрев, бейгл, Check-up. Автоматическое центрирование хлеба обеспечивает равномерное пропекание.

  WMF Master Doppelwandiger Wasserkocher — двухстенный чайник объемом 1,2 л с двойными стенками из стали Cromargan®, которые сохраняют тепло на 50% дольше и обеспечивают безопасность (внешняя поверхность не нагревается). Внутри не используется пластик, что гарантирует чистый вкус воды. Точная регулировка температуры от 40 до 100°С с шагом 5 градусов, функция поддержания тепла.

  Пароварка WMF Kitchenminis — компактная пароварка для здорового питания, сохраняющая витамины в продуктах. Две отдельные емкости по 2,15 л позволяют готовить несколько блюд одновременно, специальная вставка предотвращает смешивание запахов. В комплекте многофункциональная чаша из стали Cromargan® для приготовления макарон, риса и супов. Боковое отверстие позволяет доливать воду без остановки процесса. Мощность 900 Вт, резервуар для воды 1,1 л, ЖК-дисплей, функция поддержания тепла до 40 минут. Устройство с емкостью для приготовления, не содержащей BPA.

  Тостер KitchenMinis для длинных ломтиков — сверхкомпактный тостер, вмещающий два ломтика XXL, длинный ломоть хлеба или половину бейгла. Имеет 7 уровней поджаривания, интегрированную насадку для булочек, функции размораживания, подогрева, остановки и одностороннего обжаривания бейглов. Корпус остается холодным во время работы. Мощность 900 Вт, в комплекте щипцы для легкого извлечения мелких тостов. Производство — Германия.

• Профессиональные кофемашины (для офисов и бизнеса)
  Компактные профессиональные решения для небольших и средних пространств.

  WMF Perfection OFFICE — самое компактное решение для полупрофессионального и начального сегмента с производительностью до 40 чашек в день. Идеально подходит для небольших офисов, зон ожидания. Отличается минималистичными размерами и наличием профессионального сервисного обслуживания.

  WMF Elevation 10 — полностью автоматическая компактная машина производительностью до 50 чашек в день для офисов, учебных заведений, зон самообслуживания в гостевых домах и небольших отелях. Оснащена 7-дюймовым сенсорным дисплеем, диспенсером горячей воды, системой WMF Basic Milk System для теплого молока и пены. Доступна опция телеметрии WMF CoffeeConnect.

  WMF Peak 50 — решение для сегмента производительностью до 80 чашек в день. Широкий выбор напитков, включая порошковые опции, двойной кофейный носик, функция американо, система с двумя бойлерами. Уникальная концепция Coffee Versatile позволяет готовить фильтр-кофе наряду со всеми specialty-напитками. Автоматическая очистка молочной системы Click+Clean.

• Буфетное и банкетное оборудование
  Профессиональные решения для сервировки шведского стола и банкетов.

  Система WMF Quadro — модульная буфетная система, основанная на стандарте GN. Позволяет создавать индивидуальные композиции для шведского стола благодаря функциональности и модульности всех элементов.

  Серия HOT & Fresh — современные мармиты с закапсулированным дном TransTherm®, подходящим для индукции. Полностью прозрачные стеклянные крышки, интеллектуальная система рециркуляции конденсата. Блюда остаются горячими и сохраняют свежий вкус в течение длительного времени.

  Охладитель напитков DIVA — элегантный двухстенный охладитель для напитков, вмещающий до 6 холодных бутылок или графинов. Складная конструкция, гелевые охлаждающие элементы поддерживают холод длительное время.

Где используется оборудование

Продукция WMF отвечает самым высоким кулинарным требованиям на любом этапе приготовления – во время подготовки ингредиентов, приготовления блюд, сервировки стола и подачи еды и напитков. Благодаря этому техника и посуда WMF находит применение в самых разных сферах:

• профессиональные кухни ресторанов и отелей,

• домашние кухни ценителей качества,

• офисы и коворкинги,

• отели и гостевые дома,

• кофейни и небольшие рестораны,

• учебные заведения и зоны самообслуживания,

• магазины формата "у дома" с кофе на вынос.