ASSUM
Хлебопекарное оборудование Assum (Ассум): российское оборудование для профессионалов
История бренда
Assum — динамично развивающаяся российская компания, которая с 2010 года специализируется на производстве и поставках оборудования для пищевой промышленности, предприятий торговли, общественного питания и сферы гостеприимства . Собственный завод «Ассум» оснащен современным отечественным и зарубежным оборудованием, что позволяет выпускать технику, полностью соответствующую актуальным требованиям рынка.
Ключевые характеристики и преимущества
В основе оборудования Assum лежат запатентованные инженерные разработки, которые гарантируют:
-
Высокие эксплуатационные характеристики и надежность в работе.
-
Унификацию узлов и деталей — стандартизованный ряд конструктивных элементов позволяет использовать одни и те же компоненты в разных моделях, что упрощает сервис и ремонт.
-
Стабильное качество всей выпускаемой продукции, которое обеспечивается современным производственным циклом.
Благодаря этим факторам, а также широкому ассортименту, торговая марка Assum хорошо известна не только в России, но и в странах СНГ, пользуясь стабильным покупательским спросом.
Ассортимент оборудования
Каталог продукции Assum охватывает практически все потребности профессиональной кухни и производства. Подобрать необходимое оборудование вы можете в соответствующих разделах:
-
-
Тепловая витрина Assum TT-MD68A — предназначена для демонстрации и подогрева готовых блюд. Объем 115 л, вместимость до 90 кг, две полки, рабочий диапазон температур от +30°C до +90°C, мощность 450 Вт. Габариты: 900х540х790 мм.
-
Электрокипятильник Assum TT-WB35DP — для быстрого нагрева воды и поддержания заданной температуры в кафе, столовых и на линиях самообслуживания. Корпус с двойной стенкой обеспечивает длительное сохранение тепла.
-
-
-
Печь конвекционная Assum ERF-10D — профессиональная печь на 10 уровней (формат противней 600х400 мм) для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Мощность 15 кВт, электронное управление, система парообразования. Габариты: 800х1120х1130 мм.
-
Машина тестомесильная Assum HS20S — высокопроизводительное оборудование для пекарен и хлебобулочных цехов. Вращающаяся дежа и два режима вращения спирали для разных видов теста. Ременная передача обеспечивает низкий уровень шума.
-
Хлеборезка Assum ТТ-D7C — полуавтоматическая машина для быстрой нарезки хлеба одинаковыми кусочками. Производительность — 240 батонов в час, толщина нарезки 12 мм, максимальная длина батона 375 мм. Мощность 0,2 кВт .
-
-
Электромеханическое оборудование
-
Тендерайзер Assum TS737A — механическое устройство для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса без костей, филе птицы и рыбы. Оснащен 37 парами ножей, возможна работа с ручным управлением или от привода мясорубки. Корпус из нержавеющей стали.
-
-
-
Вакуумный упаковщик Assum FS-300C — настольная бескамерная машина для упаковки продуктов в вакуум. Ширина пакета до 200 мм, механическое управление, мощность 260 Вт, компактные размеры 325х80х225 мм.
-
Вакуумный упаковщик Assum DZQ-500/2E — профессиональная однокамерная машина с функцией газонаполнения для пищевых производств. Длина сварной планки 500 мм, производительность насоса 20 м³/ч, мощность 0,9 кВт, напольная установка .
-
-
-
Подставка Assum ПП-С-6/6 — универсальная открытая подставка серии «Стандарт» для размещения оборудования и инвентаря. Размеры 600х600х300 мм, столешница из нержавеющей стали AISI 430, регулируемые опоры, максимальная нагрузка до 200 кг.
-
Где используется оборудование Assum
Благодаря широте ассортимента и адаптации к российским условиям эксплуатации, техника Assum применяется в самых разных сферах:
-
Предприятия общепита: рестораны, кафе, столовые, фаст-фуд.
-
Пищевая промышленность: цеха по переработке мяса, рыбы, овощей, производство полуфабрикатов.
-
Розничная торговля: супермаркеты, кулинарии, отделы fresh.
-
Сфера гостеприимства: отели, гостиницы, кейтеринговые компании.
Узнать больше о применении и получить консультацию по выбору вы можете связавшись с нашими специалистами.
